新潟グルメの最高峰！「かに料理さとう」の至高っぷりを徹底解剖【新潟県観光協会】

新潟在住の綺麗道です。

今日は嬉しいお知らせ。

新潟県観光協会のライターとして
執筆した記事が公開されました～。

（いや、別に嬉しくないって？そんなのいけずぅ・・・）←キモイ

その内容は…
新潟古町「かに料理さとう」で体験した
禁断の美食の世界！

一応、記事リンク・・・（こっそり）
でも、もうちょっとこちらのnoteに
お付き合いいただけると嬉しいです。

いや、もうね…今回の取材、
人生観変わるレベル のかに料理だったんですっ。

忖度なしでこれホント。

🦀 「かに」ってここまでスゴイの？
🦀 もはや芸術作品では？
🦀 こんなにトキメク食事ってある？

そんな衝撃を受けた夜だったので
今回は ブログ限定の裏話 を交えつつ
この感動をお伝えします！

店長さんがオダ〇リジョー似のイケメン問題

イケメン。

はい、これ
さすがに観光協会の記事には書けませんでした（笑）

かに料理さとうの店長の若月さん。

オダギリジョー系のイケメン で
しかも対応が神すぎるんです。

・ 優しい話し方
・ 落ち着いた声（めっちゃいい声！）
・ 料理やサービスに対する情熱

この三拍子で
もう料理が来る前から虜になりました。

しかもソムリエですよ。

イケメンソムリエ店長。（イケメンに食らいつきすぎ）

「お客様は命ともいえる時間とお金を使って来てくれている。
だから私たちも命がけで応えたいんです。」

…もう、この一言で完全にノックアウトォーーー！
（実はミーハーなのはここだけの秘密だよ）

今まで食べてた「かに」は何だったのか？

正直、私は高級料理にはあまり興味がないタイプ。

でも「かに料理さとう」の
”本ズワイガニ” を食べた瞬間・・・

価値観が360度変わりました。

（360度って・・・戻ってきてるし）
（でも大回転くらい価値観が変わったのは事実）

「えっ、今まで食べてたかにって…かにじゃなかったのでは？」

と思うくらいの 甘み、旨み、口どけの良さ！

特に 「生ずわい蟹のお造り」

これは… 初めて食べる人
間違いなく衝撃を受けるやーーつ！

はうあっ！！！
って目が見開いた一品。

海原雄山もびっくりだよ。（雄山は はうあは言わない）

しかも、かに味噌の濃厚さといったら…。
これもたまらんのです。

甲羅焼きも
最後のひとしずくまで舐め回したい！！
って衝動に駆られましたしね。

本物のカニってすごいんだぜ！
（安っぽい言い方な）

もう一品一品全部こと細かく
しつこいくらい紹介したいけど
ここではやめときます。
（観光協会の記事を見て。よだれでるよ）

「場を楽しむ贅沢」って、こういうこと

私、高級だから贅沢っていうのは
あんまり好きじゃなくて。

希少価値とかだけじゃなく
もっと体験価値とかそういうところに
お金をかけたい方なんですが

場ごと楽しめることが最高の贅沢である
と気づかされたんです。

✔ 美しい店内
✔ 素晴らしい接客
✔ 一品ごとにストーリーを感じる料理

ただ美味しいものを食べるだけじゃない
空間全体が「体験」として心に残る。

かに料理さとうではそんな体験をさせていただきました。

だから取材ということも忘れるくらい
心底感動したんだろうと思います。

さぁ、あなたも五感が震える夜へ！

今日は、観光協会の記事では書けなかった
イケメンソムリエ店長の魅力や
本物のかにの衝撃をお伝えしました。

新潟県観光協会の記事では
私の感動あなたに届け！という内容で
かに料理さとうの魅力を語っています。

熱量を込めた写真も交えて
余すことなく紹介しているので
そちらもぜひ読んでみてください！

記事はこちら↓

今回、写真を撮るのに本当に苦労しました・・・。

特にしゃぶしゃぶの写真。

右手には重いカメラ、左手にはかに。

プルプルさせながら
ああでもないこうでもないと
美味しさを表現するために頑張りました！

「特別な日にちょっと贅沢したい」
「最高のかに料理を味わいたい」

そんな方は、ぜひ 「かに料理さとう」 へどうぞ。

新潟に来たら絶対「かに料理さとう」。
カニ好きなら一度は食べておいた方がいい。

もうね、 こんな夜があってもいいじゃない。
と心の底から思える時間でした。

こんないいお店があるなんて
やっぱり新潟って最高。

以上、新潟の綺麗道がお送りしました。

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