大手農家と大手製薬会社：食べるものと寿命の関係

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食品システムと医療システムの関係は、決して偶然ではない。食品は私たちの健康を損ない、医薬品に依存し続ける方法で生産されている。

アシュリー・アームストロング

一目でわかるストーリー

• アメリカにおける慢性疾患の罹患率は劇的に増加しており、1930年代には人口の7.5％であったものが、現在では60％と700％も急増している。

• 農業市場を支配しているのは4社（バイエル、シンジェンタ、BASF、コルテバ）で、バイエルは世界の農薬の18.2％を支配し、コルテバとともに米国の主要作物の種子小売販売の半分以上を占めている。

• 米国農業における集中度4（CR4）は極端なレベルに達しており、牛肉加工では85％、豚肉加工では70％、トウモロコシの知的財産権では95％がわずか4社によって支配されている。

• 2024年、製薬会社はロビー活動に2億9400万ドルを費やしたが、アグリビジネスは3270万ドルを費やし、米国ではバイエルだけで646万ドルを費やした。

• 現代の工業的農業は、依存サイクルを生み出すことで医薬品のビジネスモデルを模倣している。農家は合成投入物を繰り返し購入しなければならないが、患者は治療に特化した治療ではなく、継続的な投薬治療を必要とする。

アメリカは健康危機に直面している。1930年代には、アメリカ人のわずか7.5％が慢性疾患を患っていた。

現在、この数字は700％以上も急増し、アメリカ人の60％が1つ以上の慢性疾患を抱えて生活している。肥満率は40％に達し、さらに上昇を続けている。

さらに憂慮すべきことに、米国は先進国で唯一、健康寿命と平均寿命の両方が減少している。言い換えれば、技術の進歩にもかかわらず、私たちは祖父母のように長生きできていないのだ。

なぜ私たちはこんなことになってしまったのか？その答えのひとつは、ビッグファーマとビッグアグリ、つまり私たちの健康に巨大な権力を行使する2つの業界の間にある不穏な類似性にある。食品システムと医療システムの関係は、決して偶然ではない。

食品は、私たちの健康を損ない、医薬品に依存し続けるような方法で生産されている。

製薬業界と農業業界のビジネスモデルは、根本的な原因に対処するのではなく、症状を治療することに繁栄しており、依存の継続的なサイクルを保証している。

• 製薬会社は、根本的な症状を治すのではなく、対症療法に重点を置くことで莫大な利益を得ている。例えば、糖尿病や高血圧のような慢性疾患は、患者が1回限りの治療ではなく、生涯にわたる投薬治療を必要とすることが多いため、儲かる市場となっている。

• 大農業もこのアプローチを反映している。農家は合成肥料、殺虫剤、除草剤、遺伝子組み換え作物（GM作物）に依存したシステムに縛られている。このような農法は、土壌の健康を回復したり再生農法を取り入れたりするどころか、化学物質への依存を永続させている。(そして、真に栄養価が高く、健康を促進する食品を提供することもできない。）

どちらの業界も解決策を約束するが、しばしば新たな問題を引き起こす。農業では、害虫が耐性を持つようになり、さらに強力な化学薬品が必要になる。医療では、ある薬の副作用に対処するために別の薬が必要になることが多い。

このような依存の連鎖は企業に利益をもたらすが、私たちは病気になり、薬漬けになり、苦労することになる。不幸な現実は、私たちの健康に対する権力が一部の企業に集中しているということだ。

大手農家と大手製薬会社のつながりを理解することが、変革への第一歩です。再生農業であれ、ホリスティックな健康法であれ、代替システムを支援することによって、私たちは幸福を取り戻すことができるのです。

バイエル - ビッグ・ファーマとビッグ・アグの架け橋

ビッグ・ファーマとビッグ・アグの重なりを探ると、バイエルがその顕著な例として挙げられる。

2023年12月現在、バイエルは80カ国で事業を展開する340の連結子会社で構成されている。その影響力は健康と農業のほぼあらゆる側面に及び、利益よりも健康を優先すべき業界の境界線を曖昧にしている。

2018年にバイエルがモンサントを買収する前は、両社は別々の領域で事業を展開していた。モンサントは種子と農薬市場を支配する農業界の強者であり、バイエルは主に医薬品と消費者向け健康製品に注力していた。

630億ドルをかけた合併により、これらの部門は統合され、食糧生産とヘルスケアの両分野に大きな影響力を持つ世界的な巨大企業が誕生した。

この買収により、バイエルは農業における優位性を確固たるものにした。2018年までに、バイエルは世界の農薬市場の18.2%を支配した。

2018年から2020年にかけて、バイエルとコルテバは合計で、トウモロコシ、大豆、綿花の米国小売種子販売の半分以上を占めた。世界的には、バイエル、シンジェンタ、BASF、コルテバが農業市場を支配し、かなりのシェアを占めている。

このドイツの多国籍企業は現在、医薬品、コンシューマーヘルス、農業にまたがって事業を展開している。バイエルの医薬品部門は、いくつかの治療分野にまたがっている：

• 循環器-血栓、高血圧、心血管疾患を治療するイグザレルト（リバーロキサバン）などの医薬品。

• オンコロジー - スティバルガ（レゴラフェニブ）やネクサバール（ソラフェニブ）などのがん治療薬は、大腸がん、肝臓がん、腎臓がんに対応している。

• 女性の健康 - ホルモン避妊薬や更年期障害の治療薬など。

• 眼科 - 黄斑変性症治療薬のアイリーア（アフリベルセプト）などがあります。

バイエルのコンシューマー・ヘルス部門には、一般に知られている製品名も含まれており、日常の健康上の意思決定におけるバイエルの影響力が強化されている：

• アレルギー・風邪薬 - クラリチン、アルカセルツァー。

• アレルギー・風邪薬：クラリチン、アルカセルツァー

• 皮膚・創傷ケア：ベパンテン、カネステン

バイエルの農業部門は、モンサント社の専門知識に支えられ、「作物科学」と食糧生産に重点を置いている。これは食糧安全保障に取り組むことで公衆衛生に貢献しているように見えるかもしれないが、現実はもっと複雑である。

バイエルが遺伝子組み換え種子、合成肥料、殺虫剤に注力することは、土壌の健康に害を及ぼし、化学物質の使用を永続させる依存のシステムを促進する。

バイエルが医薬品と農業の二重の役割を担っていることは、これらの分野がいかに複雑に絡み合っているかを例証している。両業界にまたがる権力の統合は、人々と地球の健康について差し迫った問題を提起している。

一企業が健康を擁護する一方で、健康を損なう農法に加担することは本当に可能なのだろうか？

権力の集中とCR4 - 不正なシステム

大手農家と大手製薬会社における権力の集中は、人々や農家、環境の健康よりも企業の利益を優先するシステムを作り上げてきた。

CR4（ある業界における4大企業の市場占有率を測定する指標）を検証することで、これらの業界がいかに集中しているかを知ることができる。

CR4は市場競争力を明確に示す：

• CR4が50%を超える場合、上位4社が市場の半分以上を支配しており、著しい集中を示唆している。

• CR4が80%を超えると、高度に集中した寡占市場であることを示します。

• CR4が40%未満の場合は、比較的競争の激しい業界であることを示しています。

CR4値が高いということは、競争が低下していることを意味し、支配的な企業が価格設定、政策、市場アクセスに対して大きな力を持ち、しばしば消費者や小規模なプレイヤーを犠牲にしている。

米国の農業セクターでは、CR4の値が驚くほど高く、一握りの企業がいかに主要市場を支配しているかを示している：

• 牛肉加工-1977年に25%だったCR4は、2018年には85%に急上昇。

• 豚肉加工-1976年の33%から2018年には70%に上昇。

• ブロイラー（鶏肉）加工 - 1986年の34%から2018年には54%に上昇。

• 種子市場 - 2023年までに、BASF、バイエル、コルテバ、シンジェンタが米国産トウモロコシの95％、大豆の84％の知的財産を支配。

• 窒素肥料（北米） - CR4は77%。

• 農業機械 - CR4は約60.8%。

農家は、投入資材、作物、家畜、市場についてほとんど選択の余地のないシステム、そして数をこなすために「大きくなるか、家に帰るか」という考え方を奨励するシステムに強制されている。

この工業化され、集中化されたシステムは、小規模農家を疎外し、消費者を食料を生産する家族経営の農場から遠ざけている。

一方、企業が単一栽培と化学物質依存を推し進めるにつれ、生物多様性、農村地域社会、土壌の健康が損なわれている。

製薬業界はやや細分化されているものの、特定のセクターは高いCR4値を示している：

• ワクチン - ファイザー、GSK、サノフィ、メルクが世界市場の80％近くを占めている。

• 糖尿病治療薬 - ノボノルディスク、イーライリリー、サノフィが独占し、CR4値は約70%。

• がん治療薬 - 上位4社（ロシュ、メルク、BMS、ノバルティス）が市場の45～50%を支配。

CR4値が高いということは、厄介な現実を浮き彫りにしている。農家が作付けする作物をコントロールするのが大農業であれ、どのような治療法が利用可能かを決定するのが大製薬であれ、これらの産業は私たちの食糧と健康システムに対して不釣り合いな権力を握っている。

その結果は？消費者の支払いは増え、農家の収入は減り、私たちが依存する広範なシステム（私たちの健康と環境）は侵食され続ける。

政府からの資金援助 - 持続不可能なシステムの強化

大手農家と大手製薬会社はともに、政府からの資金援助と、彼らの利益主導モデルを優先する政策に依存している。こうした制度的支援は、依存の連鎖を永続させるだけでなく、ロビー活動や教育的ナラティブの統制を通じて、人々の認識を操作する。

政府の補助金は、残念ながら工業的農法を優先させ、害虫を駆除し収量を維持するために化学物質の投入を必要とする単一栽培を優遇している。

生物多様性に欠ける単一栽培は、害虫が繁殖しやすい環境を作り出し、農家を化学合成農薬の使用量増加に駆り立てている。

連邦農作物保険プログラムは、農家の最低利益を保証している。これは農家のリスクを軽減する一方で、サプライヤーがこの保証された収入源を悪用するため、投入コストを押し上げる。

肥料、農薬、機械のコストが上昇する中、農家の利幅はわずかであるため、補助金への依存度はますます高まっている。

補助金付き作物保険はまた、持続可能な代替農法よりも慣行農法を奨励する。農家は多くの場合、高収量農法や遺伝子組み換え種子、化学物質の投入を義務付けられている。

この制度は、高収量の化学集約的農業に報いるものであり、輪作、不耕起、被覆作物のような再生可能な農法を追求する経済的インセンティブを与えるものではない。

補助金は農業における化学物質依存の維持に役立っているため、大手農業関連企業は補助金の継続を望んでいる。

医療政策も農業を反映し、従来の方法を優先する一方で予防医療を軽視している。

健康保険は投薬、手術、通院に重点を置いているが、栄養、運動、代替療法といった予防策は軽視されている。

ジムの会員になったり、カイロプラクティックに通ったりしても、「健康保険 」でカバーされないのは悔しくないだろうか？慢性疾患は医薬品で管理されることが多く、症状を治療することはあっても根本的な原因に対処することはほとんどない。

これは農業と同じような依存のサイクルを生み出し、従来のやり方が永続し、より健康的な代替療法は資金不足のまま利用されなくなる。

シナリオの操作とコントロール

両業界とも、大規模なロビー活動を通じて国民の認識や規制の結果を形成するために多額の投資を行っている。

• 2024年、米国の農業関連企業は、政策や規制に影響を与えるためのロビー活動に3,270万ドルを費やした。

• 医薬品・健康製品セクターは、ロビー活動に2億9400万ドルという途方もない金額を費やした。

• 2024年、バイエルは米国内だけで646万ドルをロビー活動に費やした。

• 欧州連合（EU）では、バイエルは2023年に700万ユーロから800万ユーロのロビー活動支出を報告しており、これはどの企業よりも高い。

大手農家と大手製薬会社は、自分たちの利益に沿うように教育カリキュラムにも影響を及ぼしている。

• 教科書は、合成農薬や化学肥料、遺伝子組み換え作物など従来の農法を強調し、持続可能な代替案にはあまり目を向けていない。

• 大手アグリビジネスは大学の農業プログラムを形成し、自社製品を支持する農法を推進している。

• 製薬会社は医師のための生涯医学教育プログラムのスポンサーとなり、非医薬品的治療法よりも最新の医薬品を宣伝している。

• 多くの医学教科書は製薬会社の影響を受けており、製薬会社の製品に有利な広告や内容が含まれていることもある。

バイエルのような企業はまた、がん、心血管疾患、糖尿病などの病気に関する教育キャンペーンを通じて、公衆衛生の物語を形成している。

このようなキャンペーンは意識を高める一方で、解決策を全体的な対策や予防策ではなく、医薬品に誘導することが多い。どちらの業界も、以下のようなシステムを構築してきた：

• 従来の持続不可能な慣行に報いる。

• ロビー活動や物語統制を通じて、代替手段を抑圧する。

• 合成物質や医薬品への依存を助長する。

莫大な利益の基盤は、一貫した収入源を確保する対症療法に焦点を当てることで、永続的な依存を生み出すことにある。

一方、食の選択や生活習慣の改善、再生可能な農業の実践といった治療法は、長期的な依存を減らし、継続的な利益モデルを弱体化させる。

これは紛れもなく巧妙なビジネスモデルだが、私たちの健康と幸福を犠牲にしている。農家や患者に罪はない！彼らは、このような困難なシステムを乗り切ろうと、できる限りの努力をしているのだ。

政府の資金援助と企業の影響力によって支えられている構造そのものが、より健康的で持続可能な選択肢を制限しているのだ。

腸の健康と土壌の健康の類似性

腸の健康と土壌の健康との類似性は、人間の健康と農業とのより深いつながりを浮き彫りにしている。

腸の健康は現在、さまざまな慢性疾患（糖尿病、自己免疫疾患、神経疾患、消化器疾患など）と科学的に関連しており、全身の健康維持に腸内マイクロバイオームが重要な役割を果たしていることが浮き彫りになっている。

バランスの取れた健康的なマイクロバイオームが人間の健康に不可欠であるように、土壌マイクロバイオームの繁栄は、栄養豊富で持続可能な食品を生産する上で極めて重要である。

土壌マイクロバイオームのバランスが崩れると、健全な土壌を維持するために不可欠な生態系機能が阻害され、害虫の侵入、栄養不足、自然の炭素循環や水循環の乱れなど、広範な問題が引き起こされる。

有機物を奪われ、農薬や合成肥料などの化学物質が氾濫する過耕起土壌は、マイクロバイオームを不安定化させる。

その結果、土壌の肥沃度と植物の健康は低下し、作物生産を維持するために有害な化学物質への依存度が高まる。

もしあなたが毎日抗生物質を服用しているとしたらどうだろう。時間が経つにつれて、腸内の善玉菌の微妙なバランスが崩れ、消化不良や免疫力の低下、健康全般の問題につながる可能性があるだろう？

農薬に頼っていると、土壌にも同じような影響が出る。これらの化学物質の多くは、土壌微生物群に対する「抗生物質」のような働きをし、土壌の健康と植物の成長に不可欠な有益微生物を殺したり抑制したりする。

有益な微生物のコミュニティが繁栄していないと、土壌は回復力を失い、病害虫が発生しやすくなり、水や養分を吸収する効果も低下する。

抗生物質の使いすぎが、感染症に対処するためにより強い薬が必要になるのと同じである。

腸の健康増進が医薬品への依存を減らすように、土壌の健康増進は農業における有毒化学物質への依存を減らすために不可欠である。

さらに、これら2つのマイクロバイオームは相互に深く関係している。健康な土壌は栄養豊富な作物を支え、その作物はヒトのマイクロバイオームにも好影響を与えるのだ。

知的パワーと種子保存

農業産業と製薬産業の類似性は、知的財産開発へのアプローチを検証することでさらに明らかになる。

どちらの業界も、「私たちの健康を改善する」ためのイノベーションとして販売される、いわゆる「斬新な」製品を生み出すことで利益を得ている。このような知的財産の焦点は、技術的な解決策に重きが置かれ、多くの場合、より持続可能で自然な代替案は犠牲にされる。

実際には、このような努力は、真の健康や持続可能性を優先するよりも、市場支配や資源への独占的なアクセスを確保し、その支配力と収益性を確保することを中心に据えていることが多い。

農業では、種の保存は農民が作物の多様性を保ち、自立を維持するための長年の伝統であった。毎年種子を保存し、植え替えることで、農家はその土地の環境に適した作物を確実に手に入れることができた。

しかし、バイエルやモンサントのような企業から特許を取得した遺伝子組み換え種子が登場したことで、この習慣は大きく損なわれてしまった。

これらの企業は種子の特許を取得するだけでなく、多くの場合、独自の除草剤、殺虫剤、肥料を購入する条件とセットにしており、農民を依存のサイクルに陥れる「パッケージ取引」を作り出している。

遺伝子組み換え種子の普及は、広大な土地を単一の作物に捧げるモノカルチャー農業につながった。このやり方は病害虫や土壌の劣化に弱く、有毒化学物質による介入の必要性を高めている。

同時に、種子産業が少数の強力な企業に統合されたことで、種子の価格が上昇し、小規模農家のアクセスが制限され、生物多様性ではなく高収量を目的とした商業作物が好まれるようになり、伝統的な品種が押しのけられた。

単一栽培農法の大規模な導入は、緑の革命によって1950年頃から始まった。この時期、高収量の作物品種、化学肥料、農薬、近代的な灌漑技術が導入され、農業はモノカルチャーへと大きく転換した。

特に発展途上国の農業に革命をもたらし、小麦、米、トウモロコシなどの作物は、生産量を最大化するために広大で均一な畑で栽培されるようになった。

それ以前は、作物や家畜を組み合わせた多様な農業システムが主流だった。輪作、ポリカルチャー、牧草地と家畜の統合などの実践が一般的で、土壌マイクロバイオームの育成に貢献していた。

増え続ける世界人口を養うためには工業的農業が必要だと主張する人もいるが、現実には、すでに世界人口の1.5倍を養うだけの食料が生産されている。

問題は、栄養価の高い食料が、それを最も必要とする人々に届かないようにする食料流通、廃棄、政治的障壁にある。

大手農家は、遺伝子組み換え、精密農業、化学処理など、特許を取得し、保護し、利益を得ることができる合成技術や技術的解決策に多額の投資を行っている。

これらの技術革新は、土壌や生態系の長期的な健全性を考慮することなく、短期的な収穫量の増加を優先することが多い。

対照的に、アグロエコロジーやパーマカルチャーのような自然農法は、生物多様性や生態系のバランスを重視するため、特許を取得することはできない。結局のところ、母なる自然との調和を図ったところで、市場を支配することはできないのだ！

自然な方法よりも知的財産や技術的解決策を重視するこのシフトは、製薬業界の状況を反映している。

農業大手が特許や独自技術によって種子市場を支配しているように、ファイザー、メルク、ジョンソン・エンド・ジョンソンなどの製薬会社は「命を救う」薬の特許を保有し、安価な代替薬へのアクセスを制限している。

ジェネリック医薬品はしばしば特許保護による障壁に直面し、小規模な生産者はこうした業界大手との競争に苦戦している。

大手製薬会社の 「イノベーション 」は、新薬や治療法、医療機器の開発に主眼が置かれており、自分たちが利益を得ることのできない低コストの生活習慣に基づく介入（食事や生活習慣、運動の改善など）を見過ごすことが多い。

どちらの分野でも、焦点は独自の解決策から、企業が管理する製品への依存へと移っている。農業の場合、遺伝子組み換え種子や化学薬品への依存を意味し、ヘルスケアの場合、特許を取得した医薬品への依存を意味する。

このモデルでは、継続的な収益源は確保されるが、よりホリスティックな、あるいは代替的なアプローチの探求は制限される。農業における輪作や平飼い種子、あるいは医療における予防医療や自然療法などである。

真の変革を起こすには

医療と農業の現在のシステムは、公衆衛生と持続可能性を犠牲にして企業が利益を得るように設計されている。これらの産業は、人々や地球の長期的な幸福よりも、効率、利益、企業支配を優先している。

農業において、非遺伝子組み換え種や平飼い種へのアクセスが制限され、高価になるのと同様に、代替医療も同様の障壁に直面することが多い。

自然療法や統合的アプローチは保険適用から除外されたり、手が届かない値段に設定されたりすることが多い。有機栽培や平飼いの作物が従来のものより高価であるのと同じだ。

誤解を恐れずに言えば、技術や効率の改善は重要であり、医薬品や化学薬品による介入にもそれなりの意味がある！

しかし、過度に依存する現在のアプローチがうまくいっていないのは明らかだ。私たちは短期的な救済のためにこれらの解決策に頼っているが、それらはしばしば長期的な結果をもたらす。

農業では、生物多様性や土壌の健康を犠牲にする高収量、化学物質集約型の農業に重点が置かれている。医療では、病気の根本原因に対処するのではなく、薬による対症療法に重点が置かれている。

どちらの業界も危険なまでに統合され、選択肢を狭め、コストを増大させ、企業主導の解決策に依存するサイクルを深めている。

真の変革は、凝り固まった企業の権力が大きすぎるため、トップダウンからは生まれないだろう。消費者、患者、農家が、より健康的で持続可能な未来をサポートするために意識的な決断を下すことによって、ボトムアップからもたらされるのだ。

大地を育み、生物多様性を促進する再生可能な農業と、予防的でホリスティックなアプローチによって個人に力を与える医療システムの組み合わせである。

私たちには変化をもたらす力がある。再生農法を採用し、有害な化学物質で生産された食品を避ける農家を支援することで、私たちはより健康的で持続可能な食品への市場シフトを推進することができる。

同様に、健康を管理し、適切な食事や運動、ストレス管理など予防に重点を置くことで、医薬品への依存を減らすことができる。

私たちに必要な変化は、私たち自身から始まる。再生可能な農業と予防医療への投資を選択することで、私たちは依存から利益を得るシステムから抜け出すことができる。

私たちは共に、健康と持続可能性が企業の支配よりも優先される未来を築くことができるのだ。

原文：Mercola

アシュリー・アームストロングは、全米50州に発送する低PUFA卵に特化したAngel Acres Food Clubと、100％牧草飼育、ワクチン不使用、再生農法で育てられた牛肉と羊肉、低PUFA豚肉と鶏肉、A2乳製品とチーズ、伝統的なサワードウを全米50州に発送するNourish Food Clubの共同設立者である。