豆餅はもちろん、水無月も美味かった
週末は京都へ行ってきました♪
最近よく行くなと見返してみたら
なんと３週連続😁
行く理由も散策エリアも違うので
連続で行ってるという実感はないけど
見返すと確かに最近入り浸りかも✨
日本建築とか和菓子好きなので
連続で行っても飽きんのやろな😄
そんな連続訪問してる京都にあるが
時間のあるときしか立ち寄れない店
それが出町柳にある老舗和菓子店
出町ふたばさんです🌱
出町ふたばとの出会い
この店を知ったのは19年前
進学して京都で建築を学び始めた頃
せっかくやから世界遺産を巡ろう
けど土地勘ないから案内本欲しい
そんな想いで手に取った本が
京ミーツ世界遺産をあそぶ京都本
建築物だけではなく
京都市内のグルメも紹介してて
その中の一つが出町ふたばでした
元々和菓子好きやったことと
下鴨神社に近いこともあり
寄ってみたのが最初でした🙌
当時160円だった豆餅は
19年経って220円になったけど
値上げしても食べたい味👍
出町ふたばの歴史
店構えなどで老舗だと感じたけど
そういえば歴史知らないので
ついでに調べてみました
創業は1899年（明治32年）
今年で創業124年‼️
そして豆餅は創業当時からの
看板商品であり続けてるそうで
そこも合わせてすごい😁
店名の由来としては、初代の親戚がいたふたば総本舗（かつて四条にあった店）から独立する際に名前をいただき出町ふたばにしたそうです。
家紋は双葉葵だそうで
店の造作にもあしらわれてました
出町は店が立地する地名で
かつては鞍馬街道、鯖街道などの
街道が郊外へ伸びていた場所で
京都の町へ出る、町から出るというのが
出町の由来だそう（諸説あり）
並んでも買いたい豆餅
話が逸れましたが
訪問時の話に戻ります
店の前にはいつも行列ができ
久々に来ても場所がすぐ分かる😓
行列は苦手なんですが
出町ふたばの行列には並んでしまう
僕の中ではそれくらい特別な存在で
ここまで来たら買いたい和菓子
それが看板商品の名代豆餅（豆大福）
京都で、いや関西で豆餅といえば
出町ふたばと言っても過言ではない👍
今回はおよそ30分並び
豆餅２個、草餅１個、水無月１個購入
並んで買うには少なく感じるけど
お土産や贈答品にしない限りは
いつも各１個ずつくらいしか買わない💦
本当は10個くらい買って
１日１個ずつ毎日食べたいが…
保存料を一切使用してないため
賞味期限が本日中という短さ💦
自分用に買うならその日か
遅くても翌日朝までに食べれる量しか
買うことができないんです🤣
一番美味しいのは買ってすぐ
なので豆餅はすぐ食べる用で２個✌️
それものんびり食べたいけど
一口かじった瞬間にうまっとなり
パクパクと食べてしまい
数秒で胃袋に入ってしまう😋
残ったのは手についた粉だけ…
食べ終わった直後にまた
食べたくなる気持ちを抑え
いつも店をあとにします💨
出町ふたば
場所｜京都府京都市上京区青龍町236
営業時間｜8:30〜17:30
定休日｜火曜日
水無月という和菓子
今回はいつもの豆餅と
たまに買う草餅に加えて
聞きなれない水無月も購入
店頭に並ぶ商品名の中で唯一
文字だけで想像できない水無月
水無月は京都市発祥の和菓子で
白いういろうの上面に甘く煮た
小豆をのせ三角形に切り分けたもの
出町ふたばでは白いういろうの他に
黒糖や抹茶などもあったようですが
順番が来た頃には黒糖だけに😖
けど気になったので購入🙌
しっとりもっちりなういろうと
皮まで柔らかい小豆のハーモニー
想像してたより甘さは控えめで
黒糖はほんのり感じられる程度😋
２個買えばよかったと少し後悔…
美味しかったけど
名前とか形とか色々気になる✨
水無月といえば6月の和風月名
（正式には旧暦6月の異称）
和菓子の水無月も6月に関連する
1年の半ばである6月30日に
各神社で催される夏越の祓え
半年間の身の汚れを祓い
残りの半年の無病息災を願う神事で
その行事に欠かせないものが
水無月という和菓子だそうです
三角形なのは暑気払いとして宮中の人々の間で食べられていた氷の形を模したもの。製氷技術のない時代、一般大衆は氷を口にすることができなかったため、氷を表現した水無月を食べ涼感を得る風習が始まった。
そんなに昔からの風習やったとは…
水無月という和菓子の存在自体も
昨日まで知らずでした😓
１つお気に入りがあると
そればっかり目がいってしまい
他のもの見ないことあるもんな…🙄
今回実際に食べて歴史も調べたので
しっかり記憶できたはず🤣
毎年6月になったら水無月食べないと
って思えるようになれば良いな♪
今回食べれたのは黒糖なので
機会があれば別の味も食べてみたい😁
メインは6月30日みたいなので
少なくとも今月中なら売ってるのか🤔
そんなわけでまた近々京都…
行くことになるのかどうなのか🌱
