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【旅先グルメ】伊勢うどん ちとせ

    仕事終わり、ちょうど空腹状態で
    この画像を見ると腹がキュルキュルする

    この店に行ったんは4月初旬
    すでに1ヶ月以上経つけど
    美味しさが忘れられないので
    また行けるようにメモついでに
    紹介させてもらいます

    店があるのは三重県伊勢市
    近鉄宇治山田駅から徒歩数分

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    宇治山田駅の建物は久野節設計で1931年竣工
    2001年に国の登録有形文化財に
    指定されたそうで壁はタイル張り
    屋根はスペイン瓦、正面に八角形の窓が並ぶ
    装飾が繊細で見応えのある建物でした

    正面の道路を渡り
    伊勢神宮外宮方面へ向かう道沿い
    店名がテント部分に書かれてて分かりやすい

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    伊勢うどん ちとせ

    緊急事態宣言は出てないが
    こういうご時世なので休業してるかも
    という不安もありましたが
    しっかり営業してました

    開店時間は11時で入店したのは開店20分後
    なので店内は自分たちだけでした

    ちょっと早い昼食だったので
    名物の伊勢うどん¥550に
    トッピングでたまごと肉を選びました

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    選べるトッピングは7種類
    ・たまご¥50・おろし¥110
    ・かやく¥110・山いも¥160
    ・とり¥160・肉¥330
    ・エビ天ぷら2匹¥330

    汁は少なめ、出汁というかタレは
    濃い味なのでたまごと絡ませて
    食べるとちょうどいい味わい

    濃いタレが柔らかい太麺に絡んで
    とても美味しかった
    太麺と肉のおかげで見た目以上に
    お腹はいっぱいになる
    食べた時のこと思い出したら
    また食べたくなるな😋

    伊勢うどんの特徴
    ・たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なつゆ(タレ)を、太い麺に絡めて食べるものが主流
    ・非常に柔らかく、もちもちしており、一般的なうどんとはかけ離れた食感
    ・讃岐うどんのような「コシが大事」という考え方の人には好かれない
    ・常にゆで続けているため、すぐに提供できること、また汁がないためすぐに食べ終わることができることから、お伊勢参りで混み合う客を次々さばくのにも適している。

    うどんは全国各地で食べられるものですが
    地域により歴史的背景も様々なので
    コシがある地域もあれば、柔らかい地域もあり
    ダシが薄い地域もあれば、濃い地域もある

    それでこそご当地グルメなんやろなと思います
    好き嫌いあるかと思いますが
    個人的には柔らかい太麺は好みでした😀
    興味のある方、伊勢へ行く際はぜひどうぞ

    店名:伊勢うどん ちとせ
    場所:三重県伊勢市岩渕1-15-11
    時間:11:00~17:00
    定休日:火曜、水曜

    #ご当地グルメ

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