
【旅先グルメ】伊勢うどん ちとせ
仕事終わり、ちょうど空腹状態で
この画像を見ると腹がキュルキュルする
この店に行ったんは4月初旬
すでに1ヶ月以上経つけど
美味しさが忘れられないので
また行けるようにメモついでに
紹介させてもらいます
店があるのは三重県伊勢市
近鉄宇治山田駅から徒歩数分

宇治山田駅の建物は久野節設計で1931年竣工
2001年に国の登録有形文化財に
指定されたそうで壁はタイル張り
屋根はスペイン瓦、正面に八角形の窓が並ぶ
装飾が繊細で見応えのある建物でした
正面の道路を渡り
伊勢神宮外宮方面へ向かう道沿い
店名がテント部分に書かれてて分かりやすい

伊勢うどん ちとせ
緊急事態宣言は出てないが
こういうご時世なので休業してるかも
という不安もありましたが
しっかり営業してました
開店時間は11時で入店したのは開店20分後
なので店内は自分たちだけでした
ちょっと早い昼食だったので
名物の伊勢うどん¥550に
トッピングでたまごと肉を選びました

選べるトッピングは7種類
・たまご¥50・おろし¥110
・かやく¥110・山いも¥160
・とり¥160・肉¥330
・エビ天ぷら2匹¥330
汁は少なめ、出汁というかタレは
濃い味なのでたまごと絡ませて
食べるとちょうどいい味わい
濃いタレが柔らかい太麺に絡んで
とても美味しかった
太麺と肉のおかげで見た目以上に
お腹はいっぱいになる
食べた時のこと思い出したら
また食べたくなるな😋
伊勢うどんの特徴
・たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なつゆ(タレ)を、太い麺に絡めて食べるものが主流
・非常に柔らかく、もちもちしており、一般的なうどんとはかけ離れた食感
・讃岐うどんのような「コシが大事」という考え方の人には好かれない
・常にゆで続けているため、すぐに提供できること、また汁がないためすぐに食べ終わることができることから、お伊勢参りで混み合う客を次々さばくのにも適している。
うどんは全国各地で食べられるものですが
地域により歴史的背景も様々なので
コシがある地域もあれば、柔らかい地域もあり
ダシが薄い地域もあれば、濃い地域もある
それでこそご当地グルメなんやろなと思います
好き嫌いあるかと思いますが
個人的には柔らかい太麺は好みでした😀
興味のある方、伊勢へ行く際はぜひどうぞ
店名:伊勢うどん ちとせ
場所:三重県伊勢市岩渕1-15-11
時間:11:00~17:00
定休日:火曜、水曜