💁皮デビュー　1541

果物を好きな人は多いと思う。
「朝の果物は金」という言葉もあり、酵素やビタミンや食物繊維を摂取するために、毎朝欠かさない人もいらっしゃると思う。
糖分が多いことや体を冷やす性質が強いことはご存知なのかな？と要らぬお節介を焼きたくなるけれど黙っている。

一方ワタル（仮名、妹）や由美（仮名、長女）のように、わざわざ果物を食べようと思わない人もいる。
例えば旬のフルーツがいっぱいで宝石のように美しいケーキなんかにも、彼女たちは食指が動かない。
生のみならず、コンポートやコンフィチュールなどの加熱した果物やドライフルーツも避ける傾向にある。

私は好き。
でも常食はしない。
今春は念願の古都華を食べられたし、そろそろ無花果、夏にはシャインマスカット、秋には梨など、シーズン中に1〜2回口にできれば満足。
いただけるものなら、有難く頂戴しますけどね。

6/17（水）、今年も「魚も手作り惣菜も売る八百屋さん」から待ちに待ったLINEが届いた。

仕入れも値付けもお惣菜作りもするおとーちゃんが、営業中に和歌山まで桃を取りに（時には収穫しに）行く。
このLINEが届くとわくわくそわそわ。

なかなか仕事の都合がつかず、ようやく八百屋さんに行けるのは6/24（水）午前。
でも、今朝のLINEに桃はなかった。
あるといいなあ、桃。

あった。
少々小ぶりだけれど、4玉でジャスト300円（消費税は取られない）。
半玉で30円（えっ⁇）のキャベツも買った。
万歳。

5人で暮らしていたときは、何でも5等分どころか、大抵私が少なく食べるか、食べずに我慢していた。
先ず進（仮名、次男）、次にH（元夫）が家を出た。
由美と修（仮名、長男）と3人暮らしになったときには、由美は既に「母と接点ゼロ希望」だったから、食事も果物も修と私の2人分だけ用意すればよかった。

2023年の6月も、例の八百屋さんで4玉300円の桃を買い、修と私で半分こ。
修が首を傾げながら桃を残した。
腐ってないし、味も香りもおかしくないのに、大食漢痩せの大食いの修が何故？
瞬く間に修は、舌のぴりぴりと喉のいがいがに襲われた。
修の桃アレルギーデビューの瞬間だった。
修が昨年7月末に家を出るまで、私は家で桃を食べにくくなってしまった。

さて会計のとき、「打ち身があるから、早めに食べてくださいね」と言われたけれど、言われなくても帰ったら昼食後に1玉食べる。
夕食後にも1玉食べる。
明日も食べる。
ひとり暮らしってサイコーッ‼︎

予てから、一度試してみたい食べ方があった。
ひとりだから誰にも気兼ねすることなく試せる。
先ずは優しく優しく、でもうぶ毛が気にならなくなるまでよーくよーく洗う。
これで準備は完了。

テーブルに持って行き、両手で持ってかぷっとかぶりつく。
思ったよりも歯に抵抗があって、皮がぷちっとちぎれる。
あっまーーーーーーっい‼︎
何、この甘さは？
井戸田潤か？

そう、「皮ごと食べる」をやってみたかった。
毎シーズン、思うだけで試さずに幾歳月。
遂に実現。
そもそも私は噛むのが好き。
皮の噛み心地も存分に味わう。
薄いと思っていた桃の皮は、噛んでみると意外にもしっかりとしていた。

「桃　皮ごと食べる」で検索すると、結構多くのサイトにヒットする。
皮ごと食べるメリットは何といっても「皮と接している身が一番甘い」こと。
これは本当。
一口目で驚いた。

そして「桃の皮には栄養が豊富」なこと。
カテキン•ビタミンE•ナイアシン•ペクチンなど、
抗酸化作用、抗菌作用がある成分や、食物繊維が含まれているらしい。
これを捨てては勿体ない。

他に思いつくのは、「手間がかからない」「洗い物が少なくて済む」こと。
くれぐれも、うぶ毛をしっかりと落とすこと。
ぴりぴり、いがいがを感じたら、直ぐに食べるのをやめてね（加熱したものや缶詰などの加工品なら症状が出にくい）。

かつては、「どうやって4玉を5人で分けるか？」と思案していたのに、ひとりで一度に1玉食べられる。
今日2玉も食べたのに、未だあと2玉もある。
過去一甘い食べ方も知った。
可愛いらしい見た目と良い香り。
なんて幸せな雨の夜なんだろう。
　　　　　　　　　　　　　　　　2026.6.24.水

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