つられて食べたくなるのがグラタン。
おはー🤗昨日は月が綺麗でしたね〜🎑
↑撮ってみました。
さて本題。
タイトルにある通り、noteで頻発しがちな「つられる」現象。気候が急に涼しくなると、「もったり、こってり、暑苦しい」と見られていた食べ物が急に市民権を得て、「ほっこり、まろやか、あたたまる」にすり替わるのが面白いですよねー。
↑すごくすごく美味しそう！つられてしまった、kaorinaさんの秋バージョンパスタ。
ということで、昨日の晩ごはん。
↑玉ねぎバター炒め！
↑小麦粉！ドサッと入ってしまった！！
↑生クリームに牛乳！
↑マカロニ茹で！途中でブロッコリーも茹で！
↑ツナ！ブロッコリー！kaorinaさんのマネッコしてちょっとレタス！ブラックペッパー！ナツメグ！塩はなし！コンソメは入れました！
↑グラスフェッドチーズのあまり！普通のシュレッドチーズ！ブルーチーズ!！
特にブルーチーズがしょっぱいので、お塩は控えるのであります。
↑220度で20分〜
↑できあがり〜。
この間に、豚汁と海老のビスクにも取り掛かっていました…が、海老のビスクは作り途中で力尽き…今朝もできなかったから帰ってから続きをやります。
ちなみに豚汁もmamigeさんからの刺激でどーしても食べたくて。
今朝食べました！もちろん柚子胡椒のせて🤗
↑ランチにも持参です〜。
ちなみにビスクは…
↑力尽きる直前。アク取って終わり。
こんな料理の仕方ってありますかね…😁まあ仕方ない。疲れちゃったんだもの。
話を戻します。
↑食べる分だけおさらにとって…
↑サラダも！
レタスと人参の千切りと、アンチョビフィレの残り。オリーブオイルで和えてから、フライドオニオンとブラックペッパーかけました。塩分はアンチョビの塩気のみ。
↑盛り付け！またしても！！
よそ見しながらお皿に取ったら、重心がズレました…
そして食後のデザートはシャインマスカット！トレーに乗らなかったので夕食全景写真に入れなかった。
↑食欲の秋！芸術の秋！！
グラフィックデザインっぽいモードになったもので〜🤗
というのもですね、先日デザイナーをしている友人と久しぶりにランチをしまして…
↑そのときに食べたこちら。
素敵ですよねー。さすが自由が丘😁これと友人のお話で刺激を受けて、ちょこっと何かやってみたくなったのでした。
あー…。あとから見返すと、マスカットはもうちょっと右下の方に重心おいてもよかったかなーー😆フォトショでいじりたい😁
グラタン、美味しかったです〜。チーズもいろいろ。これもkaorinaさんのパスタの記事からのヒントだし、レタスも！これもたまにシャキシャキするのが良かったです。
kaorinaさん、mamigeさん、ありがとうございました✨
↑ちなみに残りは…
↑冷凍庫に入れました！
しかし、こうしてみるだけでも、日々の生活や喜びは刺激から生まれるんですね〜。いつもありがとうございまーす✨
それではみなさま、今日も良い一日を！
