砂糖業界には多くの責任がある

1960年代にはすでに、砂糖の摂取が引き起こす問題の原因を動物性脂肪のせいにするよう医学研究者に金銭を支払っていた。そして医師たちは今日でも砂糖ロビーのために妨害工作を行っている

【原題】The Sugar Industry Has A Lot To Answer For
【掲載】Rise of the New Media Newsletter
【著者】Brian Cates
【公開日】2024年3月16日

名前の後に“M.D.（Doctor of Medicine）”と書かれた白衣を着たインチキ医者が、この国で糖尿病肥満が急増しているのはアメリカ人の食生活に動物性脂肪が多すぎるからだと主張して走り回っているのが邪悪なプロパガンダだという最も重要な証拠は？ 喜んでお見せします。

一度見たら、もう見ずにはいられません。

以下のビデオは、Netflixの「What The Health?!」という欺瞞的なプロパガンダ映画からのものです。

最近のコラムで、糖尿病、肥満、メタボリックシンドローム、慢性疾患の急増の原因はアメリカ人が動物性脂肪を摂りすぎているという“説明”がナンセンスなだけでなく、完全に邪悪である理由について論じました。

そして、その“説明”を広めている人は皆悪い人であり、自責の念に駆られるべきです。

なぜなら、小麦、トウモロコシ、砂糖などの精製炭水化物や種子油の過剰摂取が、毎年世界中で何百万人もの人々を死なせているからです。肉や動物性脂肪の摂取が原因ではありません。

砂糖、小麦、トウモロコシ、種子油のロビー団体とその支配下にある医師たちはこのことを知っており、誰にも警告しないばかりか、利益を守るために、国民を間違った方向に向かわせる欺瞞キャンペーンに積極的に関与している。

医師や医療健康“専門家”は、砂糖ロビー団体の金を何十年も受け取り、この悪しき慣行を行ってきた。この国で糖尿病肥満の危機を引き起こしている本当の原因から目をそらすため、できるだけ多くの人を積極的に誤解させ、危機の原因を間違ったものに帰すように仕向けてきたのだ。

上の動画でこの医師が、この国で糖尿病肥満が蔓延しているのは、アメリカ人のヴィーガンが十分でないからだ、と冷静に説明しているのを聞いてみよう。糖尿病肥満に苦しむ何百万人ものアメリカ人が肉や動物性脂肪を摂りすぎているというのが、彼の本気の信念のようだ。

食事で肉や動物性脂肪を避けるというこのようなアドバイスは、何十年も前から続いている。これは何も新しいことではない。

アメリカ人は、1970年代から1990年代にかけて動物性脂肪と赤身肉に対する聖戦を開始した際に、これらの食事“専門家”の言うことに耳を傾けました。国民は、いわゆる“科学的研究”に基づいて、肉と脂肪が心臓発作、脳卒中、その他の心血管疾患や慢性疾患の増加の原因であると聞かされました。

彼らは、肉を食べたり、動物性脂肪を使った料理を控えるようにという、いわゆる科学的根拠に基づいたアドバイスに従いました。

それで何かが減速したでしょうか、それともしなかったのでしょうか。肥満と糖尿病の増加率は減速したでしょうか？

それとも、アメリカ人は太り続け、糖尿病になり、慢性疾患や病気に悩まされ続けたのでしょうか？

それ以来、アメリカ人が動物性脂肪と肉の摂取を減らしても、糖尿病肥満や慢性疾患の増加傾向は食い止められませんでした。その傾向は劇的に増加しました。

しかし、卵、赤身の肉、ベーコンを減らし、バター、獣脂、ラードを使った料理をやめる一方で、彼らは、種子油がたっぷり含まれている加工食品に含まれる小麦、トウモロコシ、砂糖などの精製炭水化物をより多く摂取するようにという“専門家のアドバイス”にも従っていました。

これは、動物性脂肪が糖尿病肥満、心臓発作、メタボリックシンドローム、インスリン抵抗性の急増の原因ではないことを示しています。

時間をかけて自分で調べると、昔の“科学的研究”に資金を提供し、砂糖が犯人であることに目を向けないように皆を説得したのは誰だったのかがわかります。

https://npr.org/sections/thetwo-way/2016/09/13/493739074/50-years-ago-sugar-industry-quietly-paid-scientists-to-point-blame-at-fat

https://nytimes.com/2016/09/13/well/eat/how-the-sugar-industry-shifted-blame-to-fat.html

ニューヨークタイムズの報道によると、これは2016年から知られていたという。カリフォルニア大学サンフランシスコ校の研究者が、JAMAに掲載された文書の山を発見した。

その文書が明らかにしたのは驚くべきものだった。1967年、砂糖業界団体の砂糖研究財団（The Sugar Research Foundation）は、ニューイングランド医学ジャーナルに掲載された研究で、アメリカで見られる肥満、糖尿病、心血管疾患の増加傾向は動物性食品による食事が原因であると“発見”したことに対して、ハーバード大学の医学研究者に多額の報酬を与えた。

なぜ彼らは、ハーバード大学の“科学者”による“科学的研究”を誰が支援したかを50年間隠していたのか？

3つ推測してもいいが、1つで十分だろう？

［もちろん、ハーバード大学が発表した 1967 年の“脂肪が心血管疾患を引き起こす”研究に資金を提供したすべての人に伝えるつもりだったが、忘れてしまい、すべての人に知らせるのを忘れた可能性は常にある。その後、証拠は時の流れに埋もれ、最近になってようやく再発見された。確かに、それはあり得る。しかし、砂糖業界が求めていたものを“見つける”ためにハーバード大学の研究者に金を支払った人物を示すこの文書が、当時意図的に埋もれていた可能性の方がはるかに高いようだ］

ここで起こったことの恐ろしさを十分受け止めよう。砂糖業界を運営していた人々は、砂糖を日常的に食事の一部として摂取している人々に何が起きているかを、誰よりも先に完全に理解していた。彼らは、砂糖をどんどん多く含む製品を作り、市場に投入しながらも、これから何が起こるか見通すことができた。

1967年までに、彼らは何が起こっているのか、砂糖の入った加工食品を食べることで人々が太り、不健康になり、病気になっているのを目にすることができました。

1960年代には、彼らはすでに仕事に取りかかっていました。糖尿病肥満や慢性疾患の急増が誰の目にも明らかになった後、偽の医療/健康/科学研究を修正して、絶対に誰も自分たちを見ないようにしていたのです。

「あそこに目を向けてください。動物の脂肪です。私たちのせいではありません。あれのせいです。」

理解してください。先ほどのグラフをもう一度見てください。

彼らは1960年代半ばまでに、これが起こることを予見していました。

彼らは何が起こるか知っていました。 より多くの人々、特に子供たちが、砂糖、小麦、コーンシロップ、種子油がたっぷりの加工食品を食べるように育てられたので、彼らは驚きませんでした。

そして、彼らは対策を講じました。

糖尿病肥満の急激な増加の原因を突き止めようとし始めたとき、誰もが“まったく間違った方向”を向いていることを確認するための非常に慎重な措置。

そして今日、最近の段階になっても、砂糖/小麦/トウモロコシ/種子油のロビー団体は、捕らえたプロパガンダ医師を派遣し、あなたを真っ直ぐに見つめ、砂糖、小麦、種子油、食事中の過剰なブドウ糖は、このいずれの原因でもないと主張している。

彼らは、何十年もそうしてきたように、1960年代以降人々が摂取してきた動物性脂肪のレベルが上昇していると主張し続けている。

ただし、1960年代以降、アメリカ人が摂取した動物性脂肪のレベルは上昇していない。

動物性脂肪/肉の消費量は安定していたが、1970年代に“低脂肪”ブームが起こり、実際に減少した。これは、これらの悪党が偽の“健康”研究を利用して科学者に金を渡し、砂糖ではなく動物性脂肪を非難させたためである。

わずか2年前、砂糖/小麦/トウモロコシ/種子油で捕らえられた同じ“栄養士/栄養学者”がホワイトハウスでの大イベントに出席し、何年も何百万ドルもかけて作成した新しい“食品ピラミッド”を誇らしげに大声で発表した。

この新しい“専門家”による食品ピラミッドは、下の写真の上段にある砂糖/トウモロコシ/小麦/種子油がたっぷりのガラクタは、下段にある本物の食品よりも子供にとって健康的であると主張していた。

あなたはもう注意を払っていますか？ ビーガン狂信者か大手食品会社に買収されたかのどちらかの理由で、アメリカ人に食事に関するひどいアドバイスをしている医療専門家がいます。 理由は何であれ、彼らは意図的に子供や大人を本物の食べ物から遠ざけ、加工食品のほうが実は体に良いと思わせようとしています。

何十年も執拗にプロパガンダが向けられているにもかかわらず、アメリカ国民は目を覚まし、“専門家”が砂糖と脂肪の両方について自分たちを誤解させてきたことに気づき始めているようです。

過ちを犯すだけでも十分問題だ。 しかし、証拠は、1967年から大量の現金が手渡されたこの間違いが過ちではなかったことを示しています。 物事がどこに向かうのかをすでに見抜いていた邪悪な業界は、アメリカの食品市場の膨大な数の製品に文字通り毒をますます多く入れ続けながらも、自らを守り責任を隠すために具体的な措置を講じました。

アメリカの食品業界には大規模な改革が必要だ。健康活動家のキャリー・ミーンズは、ジャーナリストのタッカー・カールソンとの最近のインタビューで、そうした改革のいくつかを挙げた。

砂糖業界は、この国ではほとんどただ乗りしてきた。近い将来、第2次トランプ政権の時代には、大手食品会社を責任追及から守るために行われた科学的詐欺行為により多くのアメリカ国民が警戒し、現在起こっていることを覆す措置が講じられることを期待したい。

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