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きゅうりのさっぱり餃子🥒🥟です。

    近所の人気の餃子屋さんに感化されて、いつもの家の餃子をアレンジ。とカッコよく言うとそうですが、外が35度とか言われて買い物拒否で冷蔵庫の中を見て、3秒うーん🤔…
    立秋過ぎてますけども?家の食卓に旬のご飯を出して季節を感じるのがモットーなのですが、こんな暑さでは処暑の意味を飲み込めない混乱した頭も冷やす、きゅうりやなすがまだまだ活躍します。
    蝉が遠慮がちに鳴いて、夕方にはコオロギらしい声もそろそろ秋ですよ🦗〜とほっそーい声で教えてくれています。エアコンの乾燥で疲れた目尻のシワもいい加減勘弁してほしいと訴えています。
    🥒きゅうりはわかめとしらすと和えて酢の物にして1日の疲れを取りたい、タコのマリネと合わせたら疲労回復のタウリンも活躍してくれますが
    今日はこれで。
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    醤油はもちろん普通のもので良いんですよ


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    最後に蓋を開けて上からチョロっと油をかけて焼くとカリッと仕上がります。
     
     
    おいしいもの大好き🍷音楽もお料理も仕事にして来た私。子育て終わりと思ったら親の介護がすぐ始まった。母の看取りから傷心の父の介護へ。みんなが通る道だけどみんな同じではない。 介護・認知症レクリエーション資格を取ってこれからの自分にも周りのみんなにも心に栄養を… 今はそんな感じ。

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