わたしの4毒フリーな暮らし（梅仕事）
この季節になると毎年ではないですが、梅仕事を。
子ども達が小さい頃はママ友と梅シロップを作り、
梅干しは前年に失敗して昨年はしなかったし、
一昨年はウイスキーで美味しい梅酒を。
今年もやめようかな…と思っていたら夫がYouTubeを見て、やる！と言い出して再挑戦しました。
これ見たのね。
⇩
ジッパー袋で1.2㎏分やったんやけど、
（動画みてたから方言がでちゃう笑）
3日経過したのがコチラ。
梅から酢が出るのを誘引。
1ヶ月後に天日干しするそうです＾＾
袋に入れてても完熟の良い香り。
家に眠ってる梅樽で、もう1㎏♪
天地返しできるからいいみたいやけど、
樽はどやろ？
梅酢に浸かってない梅が心配…。
塩分も高く設定して、夫、毎日瓶をゆする（笑）
↓
青梅を使って、黒糖梅酒もね！
4毒フリーな暮らしといいつつ、
たまにはよきよき（笑）
梅酒には砂糖が必要！
本来の量よりもかなり減らして（笑）
お安い焼酎(25度)にしました。
3ヶ月後、楽しみです♪
