忽布古丹醸造のTap Room BEER KOTANで飲み比べ

おはようございます。ヒカルです。

２０２１年１１月北海道遠征記録第１弾！！
札幌にある忽布古丹醸造のタップルームに行ってきました！（忽布古丹は、”ほっぷこたん”と読みます）
Tap Room BEER KOTAN
http://hopkotan.com/taproom/

お店は、札幌の大通公園から近くおしゃれなビルの３階に入っていました。

お店自体オシャレで、日曜日の５時頃行ったのですが、７割位の席が埋まっていました。

メニューはこんな感じ

この３つを頂きました！
①Beer kotan IPA
②whether reporter
③made in kamifurano IPA

最初にBeer kotan IPAとwhether reporterの２種類注文

追加でmade in kamifurano IPAを注文

そしてあっという間に、ご馳走様でした（笑

僕が好きなのは、①Beer kotan IPAでした。

柑橘系の香りがあり、モルト感もありました。後味に感じる苦味あるのですが、飲み進めると、まろやかさがありました。

ハッキリした味というよりは、全体的にぼんやりした味で、宇宙ブルーイングや、静岡のウエストコーストブリューイングに通じる味かもしれません。（宇宙ブルーイングや、静岡のウエストコーストブリューイングは、最近人気だな、と感じるブルワーさんです。）

クラフトビールを飲み始めた頃、飯田橋のビアバーに行った時に初めて忽布古丹（ほっぷこたん）の存在を知りました。当時はスタイルもわからないまま飲んだのを思いだします。

忽布古丹（ほっぷこたん）のタップルームをあることを知ってから、札幌に行った時には行こう！と思っていました。

初めて忽布古丹醸知ってから約３年。無事タップルームで飲むことが出来ました！行けて良かったです！！

ヒカル