栃木マイクロブルワリー（宇都宮／クラフトビール）でペールエールという言葉について考えさせられました(2026/8)

栃木県宇都宮市にある栃木マイクロブルワリーへ行ってきました。
前回は7月下旬の訪問だったので、約半月ぶりになります
今回で31回目の訪問になります。

1.お店＆メニュー

やってきました、栃木マイクロブルワリー。
開店時間の少し前に着いたところ、テイクアウトされているお客様がいました。

そういえば、しばらくテイクアウトしてないなぁ（今回も忘れた）

「お天気どうでした？」
そんな会話から始まった、31回目の栃木マイクロブルワリー。
今回も濃い時間を過ごしました。

本日はこの3種類
左からスパイスビール、フルーツビール、ペールエールになります。

2.3種類（スパイスビール、フルーツビール、エールビール）を注文

いつも通り、3種類（①スパイスビール、②フルーツビール、③エールビール）を注文。
スパイスビールは、ジュニパーベリー（木の実）を使いさらに、ライムを入れてるとのと。
フルーツビールは、りんご、もも、いちごを使っているとのことでした。

早速頂きます！

①スパイスビール
　木（樹木）の香りと味を感じました。
　飲み口に苦さはなかったですね。
　飲み進めると後味に少しクセのような苦さを感じましたね。
　これは好き好き分かれるかもしれません。
　独特な風味でした。苦さ：1/9
②フルーツビール　
　りんごの香りが良かったですね。
　飲み口に甘さを感じましたが、べたつく甘さではなく、飲みやすさある甘さ。
　苦さなし。
　このビールが好きですね♪
　苦さ：0/9
③エールビール
　ホップの香りに感じましたね。
　飲み口柔らかあり。飲み口に苦さ感じませんでした。
　飲み進めると少し苦さを感じますが、強くはありませんでした。
　苦さ：1/9
※苦味を個人的な感覚値として9段階で評価してます。
　最も苦いものは9/9。苦さが少ないモノは1/9。
　苦さが全くないモノは0/9とします。

今日のビールでは、②フルーツビールが一番好み、③エールビールも良かったです♪

ということで、まずは、②フルーツビールのお代わり

③エールビールのお代わりを挟んで

②フルーツビールに戻りました（笑）

この日は、計6杯。
いつもよりも少ないような。。。。

実は、お土産ビールの持参＆他の常連さんの持ち込み含み、色々と頂たのもあり、結果的に酒量はそこまで変わっていない気がします（笑）

3.お土産ビール＆ペールエールの話し。

①お土産ビール（一番搾り）

僕のお土産ビールは、ここ最近ハマっている一番搾りの製造年月違いビール。
少しの違い（2か月の違い）ですが、味の違いが分かるような気がしたため、再確認をする目的もあり2本持参。
左が2026/7製造、右が2026/5製造（限定パッケージですね）

ブルワーさん、他のお客さんと共にテイスティングさせていただきました。

わずかですが両者に違いがあるとの話をしました。
違いとしては
・香り
・麦の味わい
についてでした。

詳細は控えますが、興味ある方は、是非ともやってみてください！

どちらが美味しいか？というより、どちらが好みか？になると思いましたね。

一番搾りをあれこれ飲む前までは「新しいビールが旨い」と思っていたのですが、僕の好みとしては、「新しいビール」よりも、「少し時間が立ったビール」かもしれません。

いやぁ。。。まだまだ、一番搾りの飲み歩き・飲み比べは続きそうです（笑）

②お土産ビール色々

実はこの日は、僕はお土産ビールでもう1本持ってきており
エチゴビールのお米のビール（一番右）

ゾウのマイというビールです。

この他にも、他の常連さんが、プレモルの限定版（写真撮り忘れました）

さらに、別の常連さんがオリオンビール！を

なんか、色々なビールを楽しませてもらいました♪

③ペールエールとビールの話

書ける話、書けない話があるのはいつも通り。
この日は「ペールエール」の話になりました。

ビールは、大きく分けるとエールビール（上面発酵）とラガービール（下面発酵）の2種類に分かれます（ランビックは一旦脇においておきます）。

ペールエールはエールビールになります。
じゃあ、ペール（pale）って何かというと、「淡い」という意味で、淡い色のエールビールを指しているとのこと。

オレンジや褐色は「ペールエール」とは言わない。
言われれば確かに。。。。気にすること無かったなぁ。

ちなみに、
・色が薄いとスッキリしている場合が多い。
・色が濃くなるほど、コクかでる場合が多い。
とのこと。

また、実際に色から味や原材料の話しに及ぶところがこの店の良さだと思ってます。

いやぁ。。。まだまだ知らないことが多いなぁ～
実際に飲んだビールから話が多岐に及ぶ。

僕はこれが面白いのよ。
また、次に来る時までに、自分なりに知見を深めてきたいと思った日でした♪

4.アクセス情報＆クラフトビールハシゴ情報

アクセス情報
最寄り駅はJR宇都宮駅になります（東武宇都宮駅も可）
駅からは、徒歩18分位。お店の最寄りのバス停は「塙田十文字」。
宇都宮駅からは多くのバスが出ているのですが、塙田十文字へ行くバスは限られており事前に調べて行くことをおススメします。

クラフトビールハシゴ情報
宇都宮滞在時間次第ですが、以下が可能です（いずれもハシゴ経験あり）
①BLUE MAGIC
東武宇都宮駅近くにあるブリューパブ。こちらのお店を知っている方が多いかもしれません。BLUE MAGIC⇔栃木マイクロブルワリーは、徒歩で20分位。途中バスで2バス停ほど乗れるのですが、バスの待ち時間や行先確認などを考慮すると、徒歩をおススメします。

②油伝麦酒（油伝味噌）
東武線の新栃木駅から徒歩15分位。
新栃木駅⇔東武宇都宮駅は40分位。電車間隔は時間帯によります。
東武宇都宮駅からは、宇都宮駅へ行くバスに乗り5，6分「宮島町十文字」で下車。そこから徒歩10分位。ここは徒歩という選択肢（徒歩20分）もあり。ハシゴは可能です。

③地産地消推進レストラン「麦の楽園」（ろまんちっく村ブルワリー）
宇都宮駅西口から「ろまんちっく村」行のバスで約45分位の乗車。「新里町」バス停で降り徒歩3分。バスは1時間に1本程度。
ハシゴはハードモードです（笑）。

④Mingel Farmhouse beer & bread
宇都宮西口から「益子駅」行のバスに約70分乗車し、バス停「益子参考館入口」から徒歩10分。バスは40分間隔。
こちらもハシゴはハードモードです（笑）。
行く際は、SNSなどから営業情報を確認してください！

⑤THE KICHI
最寄り駅は、JR日光駅もしくは、東武日光駅。駅から徒歩3分位。宇都宮駅からは、JR日光線で45分位。
JR日光線は1時間に1本程度。折角行くなら、マァマービールスタンドとご一緒に！

⑥マァマービールスタンド
最寄り駅は、JR日光駅もしくは、東武日光駅。駅から徒歩25分位。JR日光駅からバス停神橋までは、7分位。バス停「神橋」からは、徒歩2分位。バス移動では渋滞する場合もあるようなので注意ください！
JR日光線は1時間に1本程度。折角行くなら、THE KICHIとご一緒に！

5.編集後記

この日（お盆期間中）は、仕事が休みで宇都宮にはお昼過ぎに入りました。
ランチは宇都宮でお気に入りのお店「味一番」でランチ。
お盆期間中だけどやってたぁ～♪

そして、餃子饂飩と水餃子を頂きました。

ここの餃子饂飩が美味しい！
水餃子ももちろん大好き～♪

なんとこの2品で900円でした！

今回は、餃子饂飩・水餃子に、栃木マイクロブルワリーと、宇都宮を満喫した1日でした♪

関連記事

クラフトビールの訪問記録：
これまでに訪問したブリューパブ＆直営店の一覧は、以下のページで随時更新しています。
　▶　クラフトビール　ブリューパブ＆直営店 全訪問実績データベース（随時更新）

ビール好きの方向けガイド：
クラフトビールの楽しみ方をまとめたガイド記事はこちら。
　▶　ビール好きの方向け：初めてのクラフトビール（買い方・飲み方・楽しみ方）