美酒鍋とトロフィーいただきました

美酒鍋です。
広島発祥の料理だそうです。
なのに山形料理の居酒屋の飲み会で先日いただきました。
豚バラ肉、鶏もも肉、砂ずりを鍋に肉を入れて炒めた後に火の通りにくい野菜も軽く炒めてから日本酒で煮込んで完成。

〆は中華そは。

ということで先週は色々とトロフィーをいだきましたた。
ここれからも引き続き皆様の心に残るような記事を書いていきたいと思います。