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ブロッコリー収穫のお知らせです🥦

    自然農園でブロッコリーが

    初収穫されました。

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    あ、どうも
    ブロッコリーと申します🥦


    ということで

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    切り刻まれました🥦

    お料理します。


    「ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー」さん

    のレシピです。

    ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー on Instagram: "𓊆モサモサ解決!ブロッコリー焼き𓊇 野菜おたくアナウンサー & 子育てママの ゆり( @yuri.takeshita.92 )です🥕 つぶして焼くだけで、 いつものブロッコリーが香ばしいごちそうに🥦 もさもさ感が気になる方にもおすすめです。 実はこれ、先日出演したフジテレビの 「ノンストップ」で出しきれなかったレシピです🫶 ■材料(2人分) ブロッコリー(房)2/3株(120〜150g) 塩 ひとつまみ 水 100ml A マヨネーズ 大さじ1 A しょうゆ 小さじ1/2 片栗粉 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 黒こしょう 少々 ■作り方 ① ブロッコリーは小房に分ける。ポリ袋に入れて水を注ぎ、シャカシャカ振り、汚れを落として水気を切る。 ② フライパンにブロッコリーを並べ、塩をふり、水を加える。ふたをして中火で4分蒸し焼きにし、取り出して粗熱をとる。 ③ ブロッコリーを軽くつぶし、混ぜた【A】を片面に薄くぬり、片栗粉をふる。 ④ 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、片栗粉をふった面を下にして焼く。こんがりしたら裏返し、粉チーズをふり、反対側はさっと焼き黒こしょうをふる。 🥗ポイント ◎ 蒸し焼きにしてから焼くことで、 表面は香ばしく、中はほくっと仕上がります。 ◎ 【A】と片栗粉は、薄くつけると焼きやすいです。 ◎ ブロッコリーはつぶしすぎず、 少し厚みを残すと食感よく仕上がります。 保存して、あとで作ってみてください🥦✨ 次回は、フジテレビ「ノンストップ」で ご紹介した“あのレシピ”をご紹介します。 お楽しみに! 𓏸𓈒𓂃 野菜ソムリエ上級プロ × 野菜おたくアナウンサー ゆりです🥕 𓏸𓈒𓂃𓈒𓏸 𓏸𓈒𓂃 𓏸𓈒𓂃 𓏸𓈒𓂃𓈒𓏸 𓏸𓈒𓂃𓈒 野菜ソムリエ上級プロで 野菜おたくアナウンサーのゆりです👩‍🍳✨ 📖書籍🍅 『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』 「もう一品に困らない」と好評🥹 🎁今だけ限定 未公開レシピPDFプレゼント中✨ ▶︎インスタプロフィールのハイライトから" 3,251 likes, 15 comments - yuri.takeshita.92 on April 18, 202 www.instagram.com

    ほとんど子どもが食べました。

    本当にモサモサしなくていいんです。

    ほかのレシピもお気に入り。


    子どもがこれ作ってって言ってきたのが

    最初の出会いで、

    ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー on Instagram: "𓊆秒で消えたレタス和え𓊇 野菜おたくアナウンサー & 子育てママの ゆり( @yuri.takeshita.92 )です🥕 昨日、半玉で作ったら… あっという間に消えた!! 今日は丸ごと一玉でリピ確定。 しんなりするのに、 シャキッと歯ごたえはちゃんと残る。 ごま油×のりで 旨みがじゅわ〜っと広がって止まらない…! 𓎩︎ ______________ ◾️材料 2人分 レタス 1玉小さめ(350g) 焼きのり(ちぎる)1枚 塩 少々 砂糖 小さじ1 ★ごま油 小さじ2 ★鶏がらスープの素 小さじ1/2 ◾️作り方 ① レタスは芯をくり抜き、手でちぎる。 ② ポリ袋にレタス、砂糖、塩を入れて軽く揉み、1分おく→水気をしっかり切る。 ③ ボウルに②と焼きのり、★を入れて和えたら完成! 🥗 おいしく作るポイント ✅ 水気をしっかり切るだけ! ☝️ 保存して、作ってみてね!👍 𓏸𓈒𓂃 野菜ソムリエ上級プロ ×   野菜おたくアナウンサー ゆりです🥕 🍅 毎日使える簡単野菜レシピを発信中! 👉 @yuri.takeshita.92 をフォローして、 美味しい野菜生活を楽しもう🥦 📖書籍🍅 『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』 「もう一品に困らない」と好評🥹 🎁今だけ限定 未公開レシピPDFプレゼント中✨ ▶︎プロフィールのハイライトから" 11K likes, 38 comments - yuri.takeshita.92 on April 2, 2026: www.instagram.com

    「秒で消えたレタス合え」

    簡単でおいしいです。


    ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー on Instagram: "𓊆風邪対策に!白菜と鶏肉のスープ𓊇 野菜おたくアナウンサー & 子育てママの ゆり(@yuri.takeshita.92 )です🥕 最近、朝晩は肌寒いと感じる日が増えてきましたね。 そんな日は、煮るだけ! 野菜たっぷりの簡単スープがおすすめ🍲 ビタミンCを含む白菜と、たんぱく質がとれる鶏肉で、 栄養もしっかりとれる一品です! ◾️材料(2〜3人分) 白菜 250g にんじん 50g しめじ 60g 鶏肉(小間切れ)100g 豆腐 150g 水 450ml ★顆粒和風だし 小さじ2 ★鶏がらスープの素 小さじ1/2 ★しょうゆ 小さじ2 ★酒 大さじ1 ★すりおろし生姜 小さじ1(子ども向けは控えめ) 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2) 塩 少々 小ねぎ(小口切り)適量 ◾️作り方 ①白菜をざく切り、にんじんは細切り、しめじはほぐす。 ②鍋に水・★、鶏肉、しめじを入れ、中火で3分煮る。 ③にんじん、白菜を加え、白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。 ④火を止め水溶き片栗粉を加え再加熱。 とろみがついたら、豆腐をスプーンで落として軽く混ぜ、小ねぎを散らし塩で味を整える。 🥗美味しく作るコツ ・白菜は芯までしっかり煮て甘みを引き出す✨ ・水溶き片栗粉は火を止めてから!ダマになりにくいよ💡 ・豆腐は最後に“スプーンで落とす”と見た目も優しく仕上がります! ☝️ 保存して、作ってみてね!   ────────────── 📚著書『おかわりコールが止まらない! 魔法の野菜レシピ365日』4刷重版 野菜ソムリエ上級プロとして 子どもも喜ぶ簡単野菜レシピを発信中🥕 👉 @yuri.takeshita.92" 2,039 likes, 16 comments - yuri.takeshita.92 on October 17, 2 www.instagram.com

    今からの季節だと

    「白菜と鶏肉スープ」

    も良さそうですね。

    絶対にやります。


    葉物野菜が高いから

    なかなか手が出ませんが、

    おすすめのレシピでした。


    ぜひお料理してみてください。


    よかったら、こちらもどうぞ。

     
     

    ナツ

     
     
    好きなこと、日常のこと、思ったことなど楽しく書いていきたいと思っています。 本を読むこと、本屋さんに行くことが好きです。 よろしくお願いします。

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