
ブロッコリー収穫のお知らせです🥦
自然農園でブロッコリーが
初収穫されました。

ブロッコリーと申します🥦
ということで

お料理します。
「ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー」さん
のレシピです。
ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー on Instagram: "𓊆モサモサ解決!ブロッコリー焼き𓊇
野菜おたくアナウンサー & 子育てママの
ゆり( @yuri.takeshita.92 )です🥕
つぶして焼くだけで、
いつものブロッコリーが香ばしいごちそうに🥦
もさもさ感が気になる方にもおすすめです。
実はこれ、先日出演したフジテレビの
「ノンストップ」で出しきれなかったレシピです🫶
■材料(2人分)
ブロッコリー(房)2/3株(120〜150g)
塩 ひとつまみ
水 100ml
A マヨネーズ 大さじ1
A しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 少々
■作り方
① ブロッコリーは小房に分ける。ポリ袋に入れて水を注ぎ、シャカシャカ振り、汚れを落として水気を切る。
② フライパンにブロッコリーを並べ、塩をふり、水を加える。ふたをして中火で4分蒸し焼きにし、取り出して粗熱をとる。
③ ブロッコリーを軽くつぶし、混ぜた【A】を片面に薄くぬり、片栗粉をふる。
④ 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、片栗粉をふった面を下にして焼く。こんがりしたら裏返し、粉チーズをふり、反対側はさっと焼き黒こしょうをふる。
🥗ポイント
◎ 蒸し焼きにしてから焼くことで、
表面は香ばしく、中はほくっと仕上がります。
◎ 【A】と片栗粉は、薄くつけると焼きやすいです。
◎ ブロッコリーはつぶしすぎず、
少し厚みを残すと食感よく仕上がります。
保存して、あとで作ってみてください🥦✨
次回は、フジテレビ「ノンストップ」で
ご紹介した“あのレシピ”をご紹介します。
お楽しみに!
𓏸𓈒𓂃
野菜ソムリエ上級プロ ×
野菜おたくアナウンサー ゆりです🥕
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野菜ソムリエ上級プロで
野菜おたくアナウンサーのゆりです👩🍳✨
📖書籍🍅
『おかわりコールが止まらない!
魔法の野菜レシピ365日』
「もう一品に困らない」と好評🥹
🎁今だけ限定
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▶︎インスタプロフィールのハイライトから"
3,251 likes, 15 comments - yuri.takeshita.92 on April 18, 202
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ほとんど子どもが食べました。
本当にモサモサしなくていいんです。
ほかのレシピもお気に入り。
子どもがこれ作ってって言ってきたのが
最初の出会いで、
ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー on Instagram: "𓊆秒で消えたレタス和え𓊇
野菜おたくアナウンサー & 子育てママの
ゆり( @yuri.takeshita.92 )です🥕
昨日、半玉で作ったら…
あっという間に消えた!!
今日は丸ごと一玉でリピ確定。
しんなりするのに、
シャキッと歯ごたえはちゃんと残る。
ごま油×のりで
旨みがじゅわ〜っと広がって止まらない…!
𓎩︎ ______________
◾️材料
2人分
レタス 1玉小さめ(350g)
焼きのり(ちぎる)1枚
塩 少々
砂糖 小さじ1
★ごま油 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
◾️作り方
① レタスは芯をくり抜き、手でちぎる。
② ポリ袋にレタス、砂糖、塩を入れて軽く揉み、1分おく→水気をしっかり切る。
③ ボウルに②と焼きのり、★を入れて和えたら完成!
🥗 おいしく作るポイント
✅ 水気をしっかり切るだけ!
☝️ 保存して、作ってみてね!👍
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野菜おたくアナウンサー ゆりです🥕
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11K likes, 38 comments - yuri.takeshita.92 on April 2, 2026:
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「秒で消えたレタス合え」
簡単でおいしいです。
ゆり(竹下裕理)野菜おたくアナウンサー on Instagram: "𓊆風邪対策に!白菜と鶏肉のスープ𓊇
野菜おたくアナウンサー & 子育てママの
ゆり(@yuri.takeshita.92 )です🥕
最近、朝晩は肌寒いと感じる日が増えてきましたね。
そんな日は、煮るだけ!
野菜たっぷりの簡単スープがおすすめ🍲
ビタミンCを含む白菜と、たんぱく質がとれる鶏肉で、
栄養もしっかりとれる一品です!
◾️材料(2〜3人分)
白菜 250g
にんじん 50g
しめじ 60g
鶏肉(小間切れ)100g
豆腐 150g
水 450ml
★顆粒和風だし 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★しょうゆ 小さじ2
★酒 大さじ1
★すりおろし生姜 小さじ1(子ども向けは控えめ)
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
塩 少々
小ねぎ(小口切り)適量
◾️作り方
①白菜をざく切り、にんじんは細切り、しめじはほぐす。
②鍋に水・★、鶏肉、しめじを入れ、中火で3分煮る。
③にんじん、白菜を加え、白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。
④火を止め水溶き片栗粉を加え再加熱。
とろみがついたら、豆腐をスプーンで落として軽く混ぜ、小ねぎを散らし塩で味を整える。
🥗美味しく作るコツ
・白菜は芯までしっかり煮て甘みを引き出す✨
・水溶き片栗粉は火を止めてから!ダマになりにくいよ💡
・豆腐は最後に“スプーンで落とす”と見た目も優しく仕上がります!
☝️ 保存して、作ってみてね!
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📚著書『おかわりコールが止まらない!
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👉 @yuri.takeshita.92"
2,039 likes, 16 comments - yuri.takeshita.92 on October 17, 2
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今からの季節だと
「白菜と鶏肉スープ」
も良さそうですね。
絶対にやります。
葉物野菜が高いから
なかなか手が出ませんが、
おすすめのレシピでした。
ぜひお料理してみてください。
よかったら、こちらもどうぞ。