土用の丑の日

2020年7月20日 18:31

約ひと月ぶりに、いつもの”お堅い”記事から離れて《食》関連を(^.^)/~~~
でも、スイーツ🍰じゃないですよ☝

タイトルからお分かりのように🐟

本夏の土用の丑の日は2回。「一の丑」として7/21（火）を迎えますが、やはり【うなぎの蒲焼】でしょうか？
夏バテ防止効果を期待して😉毎年召し上がってますか？

そして、にょろにょろ系の料理🍳

【蒲焼き】ばかりがお馴染みですが、【白焼き】ってご存知でしょうか？
初耳の方でも、タレに浸した感じではない調理法だとの予想はつきますね😏

タレが焦げる匂いも良いですが、このように焼いたものにわさび醬油や生姜を添えて、というのもサッパリ感😚

焼く前の身も、艶が美しいですね📷

え？　なんだか変？

さすが、するどいですね🤔

同じ「にょろにょろ系」でも、これは…

アナゴでした🤣

皆さんにとってお馴染みの、アナゴ天丼で見られるヒョロっとしたものとは大違いですね😲　～茶色がかったものがマアナゴでそれ以外はクロアナゴ

煮穴子だと蒲焼き風味に少し近づきますね

アナゴ天もいいですが😉

《アナゴの白焼き》のご紹介でした(^.^)/~~~

夜にしか釣れないはずのアナゴがかかった😲貴重な映像