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「海ず生きる」を遞んだ僕たちの物語。南䌊勢に飛び蟌んだ若手持垫たち

    䞉重県床䌚郡、南䌊勢町。耇雑に入り組んだリアス海岞が矎しいこの町で、今、新しい颚を吹かせおいる若者たちがいたす。

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    自然豊かな南䌊勢の景色

    か぀おは「3Kき぀い・汚い・危険」の代名詞ずも蚀われた持垫の䞖界。しかしこの町では今、そのむメヌゞを塗り替えるように、次々ず若い持垫が誕生しおいるのです。
    圌らを惹き぀けたのは、郜䌚では味わうこずのできない「豊かさ」ず「新しいキャリアの圢」。今回は、倧阪から南䌊勢ぞ移䜏し、持垫の道を歩み始めた2人の物語をご玹介したす。


    「食の原点」を求めお。倚業皮を経隓した吉田さんの挑戊

    異業皮からの転身。「1匹の䟡倀」に惹かれた理由

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    たずご玹介するのは、南䌊勢町阿曜浊にある友栄氎産で真鯛逊殖持垫ずしお働く吉田倏暹よしだな぀きさんです 。
    倧阪出身の吉田さんのキャリアは実に倚圩です。自動車敎備士、花の卞業者、そしおビヌル専門の飲食店。もずもず持業ずは党く違う仕事をしおいたしたが、釣りが奜きだったこずず、飲食業で「食」に関わる䞭で、食材の生産珟堎ぞの興味が日に日に匷くなっおいきたした。
    「飲食店で働くうちに、食材がどこから来るのか、その原点を知りたくなったんです」

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    早朝、逊殖真鯛の出荷䜜業の様子

    そんな圌が南䌊勢に出䌚ったきっかけは、SNSで流れおきた友栄氎産の求人でした 。そこで目にしたのは、友栄氎産の「育おる真鯛の匹数を増やすのではなく、1匹の䟡倀を䞊げる」ずいう生産方針。ただ生産量を増やすだけではない、サステナブルな生産のあり方に匷く惹かれ、未経隓ながら持垫の䞖界ぞ飛び蟌むこずを決意したした 。

    「地獄を芋る芚悟」の先に芋えた、心地よい日垞

    吉田さんの担圓する仕事は、日々の魚ぞの逌やりや出荷䜜業、網のメンテナンス。さらに最近は、小型定眮網持にも携わり、倚様な持法を通じお海のリアルを孊んでいたす。

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    「持垫になる」ず決めた時の呚りの反応はず聞かれ、笑顔を芋せる吉田さん

    移䜏前、呚囲からは「持垫は絶察にキツむぞ」ず脅されおいたずいう吉田さん。「正盎、地獄を芋る぀もりで来たした笑」ず圓時を振り返りたす 。
    しかし、実際に働き始めおみるず、その䞍安は良い意味で裏切られるこずになりたす。
    実際の逊殖䜜業は䞻に波の穏やかな湟内で行われるため、想像しおいたような荒波に揉たれる過酷さはありたせん。たた、同幎代の同僚がおり、先茩たちも芪身に盞談に乗っおくれるため、非垞に働きやすい環境だず話したす。

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    「仕事の時間以倖も充実感でいっぱいで」ず吉田さんは続けたす。珟圚は、隣町の倧台町に䜏み、玄50分かけお通勀しおいたすが、車窓から眺める山や海の景色は最高の気分転換になっおいたす。䌑日は趣味の釣りに没頭し、仕事もプラむベヌトも充実した日々を送っおいたす。

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    圓初は持垫になるこずに぀いお猛反察しおいたおじいさんも、今では吉田さんが送る南䌊勢の魚を楜しみに、掻動を応揎しおくれおいるずいいたす。

    倢は食材の背景たで䞀緒に届けるこず

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    吉田さんの倢は、持垫になるこずだけではありたせん。 「育おたり獲ったりした魚を、その背景にある物語ず䞀緒に提䟛できるようなお店を持ちたい」。
    珟圚は逊殖の技術を孊びながら、船舶免蚱や狩猟免蚱の取埗も目指しおいたす 。飲食業での経隓ず、生産珟堎での孊びを掛け合わせ、独自の「食の䜓隓」を創り出そうずしおいたす。


    小孊生からの倢をハむブリッドに叶える野口さん。持垫×朜氎の新しい圢

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    テレビの向こう偎の憧れを、南䌊勢で珟実に

    続いおご玹介するのは、䞞久氎産でマグロ逊殖に埓事する野口透匥のぐちずうやさんです 。
    圌が持垫を志したのは、なんず小孊生の頃。テレビで芋たマグロ持垫の姿に憧れ、「い぀か海に関わる仕事がしたい」ずいう倢を抱き続けおきたした。

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    専門孊校ではダむビングを専攻し、むンストラクタヌの道も考えおいた野口さん。しかし、「持垫」ずしおの倢も諊めきれたせんでした。「持垫もやりたい、でも倧奜きなダむビングも掻かしたい」。

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    海䞊にある巚倧なマグロの生簀ぞ。慣れた手぀きでロヌプを扱いたす

    そんな圌の倢をどちらも叶える堎所が、南䌊勢の䞞久氎産でした。
    マグロの逊殖珟堎では、巚倧なマグロの氎揚げや出荷䜜業など、ダむナミックな仕事がたくさんあるだけでなく、逊殖生け簀の敎備や網盎しずいったメンテナンスなどで朜氎の仕事も発生したす。たさに䞞久氎産は、「持垫×朜氎」ずいうハむブリッドな働き方ができる堎所だったのです。

    信頌の䞭で育たれる技術

    「移䜏ぞの䞍安は党くなかった」ず語る野口さん。おじいさんがか぀お釣りのために南䌊勢を頻繁に蚪れおいた瞁もあり、家族も「行っおおいで」ず快く送り出しおくれたした。
    しかし、珟堎では倧きな壁にぶ぀かりたす。それは、巚倧な船の操瞊でした。

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    野口さんの背埌にあるのが、普段操瞊しおいる船

    「最初は事故を起こさないか、ずおも䞍安でした」
    そんな圌を支えたのは、職堎の先茩や芪方の懐の深さです。

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    䞞久氎産のマグロ逊殖 珟堎責任者 岞本和真さん

    「ぶ぀けるならぶ぀けおみろ」 そう蚀わんばかりに、倱敗を恐れずに挑戊させおくれる信頌関係の䞭で、野口さんは着実に操瞊技術ず自信を身に぀けおいきたした。今では、操船を完党に任されるたでに成長しおいたす。

    海の䞭も、倖も、党力で楜しむ

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    魚圱が濃い南䌊勢町は、釣りスポットずしおも人気が高い

    「海にいる時間が本圓に奜き」ず語る野口さんは、プラむベヌトも海ず密接に関わっおいたす 。䌑日は職堎の人や友人ず飲みに行くほか、趣味である釣りを満喫。旅行の蚈画も釣りを軞に立おるほどの釣り奜きで、仕事垰りにも持枯で釣りをしおいるそうです。
    野口さんのご家族が倧阪から南䌊勢に遊びに来るこずもあり、家族ずの぀ながりも倧切にしながら、幌い頃から憧れおいた「海の近くでの暮らし」を党力で楜しんでいたす 。

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    未来の仲間たちに䌝えたいのは「䞍安にならないで、行動しおみおほしい」ずいうこず

    「目暙は、倧奜きな朜氎の仕事をもっず極めおいくこず。氎の䞭にいる時間が本圓に奜きなんです」
    持垫ずダむビング、どちらの倢も叶える。圌はいた、自分にしかできない持垫の圢を芋぀け出しおいたす。


    あなただけの生き方を、南䌊勢で探しおみよう

    今回ご玹介した2人に共通しおいるのは、自分の『奜き』や『やりたい』に正盎であるこず。そしお「たずは䞀歩螏み出しおみる」ずいう前向きな気持ちです。
    郜䌚での生掻に疑問を感じおいる方、あるいは、昔からの倢を胞に秘めおいる方。南䌊勢の海は、あなたの想像以䞊に倚様な受け皿を甚意しお埅っおいたす。
    「でも、どうすればいい」そんな戞惑いがあっおも心配いりたせん。実は今回玹介した二人も、たずは南䌊勢町やフィッシャヌマン・ゞャパンぞ盞談したこずから、今の仕事ずのマッチングが実珟したした 。南䌊勢には、盞談から就業たで䌎走するFJメンバヌが垞駐しおいたす。

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    TRITON南䌊勢チヌム わたくん(巊ゆきな䞭倮なべちゃん右 

    応募時の䞁寧なヒアリングはもちろん、持業のリアルを肌で孊べる「TRITON SCHOOL持垫塟」や長期研修など、䞀人ひずりに合わせたサポヌト䜓制を敎えおいたす。
    たずは気軜な盞談から、あなただけの「海の生き方」を探し始めおみたせんか

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