さすがに「手を抜きすぎでは？」と𠮟られそうなくらい簡単なレシピ【豆腐でコスパ◎】

こんにちは、料理家 ふらお です^^
私は普段…

「手軽さ」と「美味しさ」は両立する

ということをモットーに、レシピ作りをしています。
同じメニューであっても…

• 「もっと簡単に作れないか？」

• 「もっと時短化する方法はないか？」

ということを毎日、考え続けています。

そんな中でたどり着いた「お手軽レシピ」を今回ご紹介します。
手間のかかるあの料理が、「こんなに簡単でいいんですか？」と言いたくなるくらい手軽です。

ぜひ見ていってください^^

材料（２～３人分）

• 木綿豆腐…300～350g

• 乾燥ワカメ…大さじ２

• めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ１

作り方

ジッパー付きの袋に木綿豆腐を入れ…

乾燥ワカメを加え…

ワカメが全体にいきわたるよう意識しながら、豆腐を細かく潰していき…

封をして、５分ほど放置します。

（冬場は常温、夏場は冷蔵庫内を推奨します。）

５分ほど経ったら、めんつゆを加え…

もう一度、全体を混ぜ合わせれば…

そうです。なんと…

「白和え」改め、「超ズボラ白和え」の完成です。

白和えと言えば「豆腐の水切り」が必要ですが、乾燥ワカメが水分を吸うことで、その手間を省けるとともに…

時間が経っても「べちゃ」っと、水っぽくならないのが、嬉しいポイントです。

そのまま食べても十分に美味しいですが、レンジで加熱した人参やホウレンソウなどを加えたり、かつお節や擦りゴマをかけるのもオススメです。

• 「白和えを自分で作ろうとなんて、考えたこともない」

• 「好きだけど、豆腐の水切りなどが面倒くさくて敬遠していた」

そんな方に「今日つくってみようかな」と思っていただけたら、とってもうれしいです^^

アレンジもご紹介（2024年3月9日 更新）

自分で試したり、フォロワーさんから教えていただいた「こんなアレンジも美味しい」という情報を追記します^^

｜白みそでアレンジ

めんつゆの代わりに「白みそ」を使用することで、甘めの味付けに仕上げても美味しそう、という情報をいただきました！

｜胡麻ドレッシングでアレンジ

めんつゆの代わりに「胡麻ドレッシング」を使用することで、ゴマの風味とクリーミーさが加わって美味しそう、と教えていただきました！

｜糸こんにゃくでアレンジ

具材として「糸こんにゃく」を入れると、食感が加わって美味しい！と教えていただきました！

｜ひじきでアレンジ

具材として、水に戻した「ひじき」を加えるのも美味しそう、という情報をいただきました！

｜刻み昆布でアレンジ

ひじきなどと同様に、具材として「刻み昆布」を加えると美味しい！と教えていただきました！

｜切り干し大根でアレンジ

「切り干し大根」も合いますよ！と情報をいただきました！

｜桜エビでアレンジ

「桜えび」を加えても美味しいですよ！と教えていただきました！

このほか、オススメのアレンジがあれば、コメント等で教えていただけると嬉しいです^^

お知らせなど

手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてくださいね^^

また、「Yahoo!ニュース エキスパート」の クリエイターとして、毎日１～２本、レシピや料理に関するライフハックの記事を公開しています。

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今回は以上となります！
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