しなびた大葉が大活躍！「大葉とチーズのパリパリ」電子レンジで超簡単
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こんにちは、脱サラ料理家 ふらおです^^
今回は夏野菜の代表ともいえる「大葉」を使ったレシピをご紹介します。
「大葉がしなびてしまった…」
夏になると一度は経験することではないでしょうか。
けれど大丈夫。しなびた大葉を美味しく調理する裏技レシピをご紹介します。電子レンジ調理で簡単です。
材料
大葉…５枚
ピザ用チーズ…５０g
材料はなんと２つだけ。分量「５」で覚えやすいです。
大葉は、しなびていない新鮮なものでも、もちろんOKです。
作り方
耐熱皿の上にクッキングシートを敷き、その上にピザ用チーズ（50g）をまんべんなく広げます。
チーズの上に大葉（５枚）を乗せます。
耐熱皿ごと電子レンジ600Wで3〜5分加熱すれば、もう完成です。
（電子レンジの種類や使用年数により加熱時間が変わるため、適度なパリパリ具合になるまで加熱時間をご調整ください。）
食べやすい大きさにカットしてお楽しみくださいね。
おつまみや小腹満たしにピッタリです。
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脱サラ料理家 ふらお
『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）著者┊29歳で脱サラし料理家になった1児の父（R5.4独立）┊Yahoo!ニュース エキスパート┊フーディストノートにて公式連載を担当┊Nadia Artist┊Pasco公認アンバサダー┊「食の知恵袋」を運営┊献立選びがラクになる情報をnote、X（Twitter）、Instagram、YouTube、LINE等で発信┊ZIP!(日テレ)、めざましテレビ、ありえへん∞世界等で紹介┊公式レシピサイト「ふらおの台所」運営┊詳しい経歴や実績はこちら┊お仕事のお問い合わせはこちら┊あんこと読書が好き
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【茄子はレンチンが最高！！】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) October 1, 2023
ナス３本を細長く切り、
・めんつゆ…大さじ３
・ごま油…大さじ１
をまぶしてラップして
600W ５分で完成！
おろし生姜や青ネギなど
自由にアレンジ！
とにかく簡単おいしく
ナスの大量消費に最適
冷やして味染みトロトロも最高^^ pic.twitter.com/ESKPrmwRIT
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