Diageology 元ディアジオ・ジャパン株式会社社員の回顧録㊾

回顧録㊾
　皆様こんにちは、元ディアジオ・ジャパン社社員による回顧録の第49回目です。
　ディアジオ社としての業績を振り返る35回目になります。前回の序章で、私が勤めていました酒問屋時代の小売事業部の上長がキリンビール社に勤めていた時に工場で飲んだビールがおいしかった、と書き、分かります、と続けましたが、何故かと申し上げますと、酒問屋時代には酒販店様が納品される、企業様が行う夏の納涼祭がかなりありまして、私どもはその手伝いにかなりの回数行っていました。大磯のほうの日立さんの社員寮のお祭りや大船の三菱さんのお祭り、藤沢と辻堂の間にあったソニーさん、その手前のNOKさん、横浜の古川さんにも行きましたし、特に藤沢のいすゞ自動車の納涼祭には毎年手伝いに行っていました。特に私は市場の売り方とか、魚屋さん八百屋さん的な売り方が自分で言うのもなんですが得意でして、他の営業マンから重宝されていたのです。私の母親方の実家が福井県で魚類の塩干物の仲卸をしていたものですから、小学校の頃、夏休みに田舎に帰っていた時によく早起きして市場に連れて行ってもらい、邪魔ながらも市場の風景を見ていたものでした。そのせいかどうかは分かりませんが、夏の納涼祭に限らず、企業のお祭りや地域のイベント等での酒販店様の生ビールの販売応援によく行かされていたものです。その経験はのちのディアジオ・ジャパン社での平塚の七夕の販売応援や、キリン・ディアジオ社時代のダーツ・イベントや麻布十番の十番祭りでの手伝い、各ウイスキー試飲会でのブースの対応で活かされていたのではないかと思われます。
　その中でも藤沢のミネベアさんの納涼祭がありまして私も手伝いにかり出されたのですが、その時はグループ会社の関係でサッポロビール社の生ビールの販売応援だったのですが、現場に着きますとなんとタンクローリー車がいるではありませんか。で、そのサッポロビール社の運転手の方に伺いましたら、ローリーのタンクは４部屋に分かれているそうでして、その１部屋に朝、静岡の工場のタンクから抜いて詰めてきた、とのことでした。で、早速私どもが用意した簡易ビール・サーバー(コールド・プレート)に運転手の方に繋いでいただいて(自分たちでもできるのですが、タンクローリーから繋ぐのは初めてでしたので、何か不手際があってはいけないので)、当然試飲するわけです。本当に驚きましたよ、なんとおいしいこと。これができたてのビールかと！納涼祭の規模が大きいと、この様な美味しい経験ができるのかと思いますと、勤めていた方は幸せですよね。
　その後はタンクの中のビールも捌けてしまい、我々が準備したアルミ樽の20Lと繋ぎ直すのですが、まあ普通においしい生ビールでした。大船にあるタケダさんの納涼祭用としてキリンビール社の50Lの生ビールのアルミ樽をお届けしたことはあるのですが、タンクローリーのビールはこれほど違うのですね、それも工場のドレンから朝、抜き取ってきたビールはこんなににもおいしいとは驚愕でした。皆様は中々ビールの製造の業界にいませんと、こんな経験はできないでしょうし、今ではそこの現場に勤めていても、安全面や保税関係もあって不可能なのかもしれません。時代だったと言えばそれまでですが、そんなおいしい経験もさせてもらった仕事でした。では何卒今後とも宜しくお願い申し上げます。

ディアジオ社としての出発㊲
303、シロックが4人のセレブリティとコラボレーション
　2022年11月、フランスのウォッカ・ブランド、シロックは、初の英国キャンペーンに多くのセレブリティを起用しました。ディアジオ社傘下の同ブランドは、ラッパーのクレプト＆コナン(Krept & Konan)、スーパーモデルで起業家のウィニー・ハーロウ(Winnie Harlow)、パフォーマーでレコーディング・アーティストのビミニ(Bimini)と提携し、「Make Big Moves」キャンペーンを展開しました。
　モボ賞(Mobo award-winners)を5回受賞したクレプト＆コナンは、シロック・ブルー・ドットで作ったパッション・マティーニ・カクテルを楽しみながら、スパでリラックスしています。ハーロウのキャンペーンでは、このスターが黄色のチュールのイブニング・ドレスを着て、ビリヤード台で黄色のボールをポッティングし、パイナップル・スプリッツを飲んでいます。一方、ル・ポールのドラァグ・レースUKで準優勝したビミニは、コイン・ランドリーでケープが乾くのを待ちながら、赤いドレスを着てシロック・コスモポリタンを飲んでいます。

304、バルコネス蒸留所を買収
　2022年11月、ディアジオ社はテキサス州を拠点とするウイスキー製造会社バルコネス・ディスティリング社(Balcones Distilling)を非公開の金額で買収しました。米国でアメリカン・シングルモルト・ウイスキーの大手生産者と言われるこの蒸留所は、テキサス“1”アメリカン・シングルモルト、リネージ・アメリカン・シングルモルト、ベイビー・ブルー・コーン・ウイスキーなど、評価の高いスーパー・プレミアム・プラス・ウイスキーの多様なポートフォリオを誇っています。
　IWSR Drinks Market Analysis社の数量データによりますと、スーパー・プレミアム以上のウイスキーのセグメントは近年、米国で一貫して数量が増加しており、2016年から2021年までの年平均成長率(CAGR:compound annual growth rate)は13.3％です。その中で、アメリカン・シングルモルト・ウイスキーは勢いを牽引しており、同期間におけるCAGRは18.2％です。

305、プロングホーン社がブランド投資を発表
　2022年11月、ディアジオ社が支援するインキュベーターのプロングホーン社は、デン・オブ・シーブス、エゴ・テキーラ、テキーラ・ウィズ・フレンズ(Den of Thieves, Ego Tequila and Tequila with Friends)という黒人所有の酒類会社3社に投資しました。
　テキーラ・ウィズ・フレンズ(TWF)は、起業家のブランドン・スコット、カーネリアス・アーニック、ロドリック・ウェスト、デビン・ウッドソン(Brandon Scott, Curnelius Arnick, Roddrick West, and Devin Woodson)が立ち上げた酒類ブランドです。長年の友人から創設メンバーとなった彼らは、2018年にTWFを立ち上げ、テキーラ愛好家向けのブログとして始まったものを友情と楽しさに根ざしたブランドに変えました。2020年に店頭デビューして以来、TWFのブランコとレポサド・テキーラは150以上の場所で販売されており、テキサス州、カリフォルニア州、コロンビア特別区、メリーランド州、バージニア州に小売店があります。
　バーボン・ブランドのデン・オブ・シーブスは、ジェイソン・アームストロング(Jason Armstrong)によって設立されました。このブランドは、昔の禁酒法時代の密造酒製造者の創意工夫と友情の精神を尊重するために作られました。デン・オブ・シーブスのポートフォリオには、ストレートバーボン、8年樽セレクト・バーボン、ジンジャーバニラ風味のバーボン、チョコレート風味のバーボンの4つのコア製品が含まれています。これらはすべて、米国全土の6つの市場に流通しています。
　エゴ・テキーラは、2019年にリッキー・ケリー(Rikki Kelly)によって設立されました。テキサス州で初の黒人女性経営のテキーラであり、米国では3番目のテキーラと言われています。この分野での経験がほとんどない23歳の創業者は、2021年にこのブランドのブランコとレポサドの製品を立ち上げ、現在はテキサス州の50か所の店舗で販売しています。

306、ロンドン中心部のギネス地ビール醸造所に投資
　2022年1月、ディアジオ社は、ロンドン中心部のギネス地ビール醸造所(Guinness microbrewery)と文化拠点に7,300万ポンドを投資します。コベント・ガーデンのオールド・ブリュワーズ・ヤードのギネス地ビール醸造所は、2023年秋にオープンする予定で、英国の首都で最大150人の雇用を創出する予定です。また、5万平方フィートの会場で、年間100人のバーテンダーにトレーニングを提供します。新しい敷地は、マーサー・ウォーク、ラングレー・ストリート、ニール・ストリート、シェルトン・ストリートの合流点に建設される予定です。醸造チームが限定版ビールを醸造し、訪問者はツアーに参加してベストセラーのスタウトについて詳しく知ることができます。

307、アイルランド初の専用カーボン・ニュートラル醸造所に2億ユーロを投資
　2022年7月、ディアジオ社は、キルデア州ニューブリッジのリトルコネルにあるグリーンフィールド・サイトにアイルランド初のカーボン・ニュートラル専用醸造所建設のために2億ユーロを投資する計画を発表しました。新しい施設では、ロックショア・サイダー、ハープ・ラガー、ホップハウス13、スミティックス、キルケニー、カールスバーグなどのラガーとエールを醸造します。200万ヘクトリットルの容量でフル稼働すれば、セント・ジェームズ・ゲートに次ぐアイルランド第2位の醸造事業となり、ディアジオ・アイルランド社のビール・ブランドの将来の成長を支えることになります。最先端の醸造所は、100%再生可能エネルギーで電力を供給され、最新のプロセス技術を利用して、全体的なエネルギーと水の消費を最小限に抑えます。これにより、醸造所は年間最大15,000メートルトン(メートルトン単位で、ぴったり1,000kgのこと)の炭素排出を回避できます。ディアジオ社は今年9月にキルデア郡議会に計画申請書を提出し、成功すれば、約2年間の建設期間を経て2024年に醸造を開始する予定です。

308、ウインザー・ブランドの売却を解消
　2022年3月、ディアジオ社は韓国に拠点を置くベイサイド・プライベート・エクイティ社とメティス・プライベート・エクイティ社(Bayside Private Equity and Metis Private Equity(Bayside/Metis):ベイサイド／メティス社)のコンソーシアムにウインザー(Windsor)・ブランドを2,000億ウォン(1億6,300万米ドル／1億2,400万ポンド)で売却することで合意したことを発表しました。Wシリーズを含むこの取引は、2023年度に完了する予定でした。しかし、ディアジオ社は、ベイサイド／メティス社が契約条件の一部を満たせなかったため、取引を解消したと再度発表しました。このためウィンザー・グローバル社が、ディアジオ・コリア社のスピリッツ・ビール部門とは独立した事業体として、ウインザー事業を継続することとなりました。
　ウインザー・ブレンデッド・スコッチウイスキー・ブランドは1996年に発売され、最も多く販売されているのは12年物です。そのため、ウインザーはデラックス・スコッチ・ブレンドのカテゴリーにしっかりと位置付けられており、特徴的な金蓋のボトルがその地位をさらに強固なものにしています。ウインザー・ブレンデッド・スコッチウイスキーはアジアの富裕層のウイスキー愛飲家をターゲットとしており、最大の市場は韓国です。2014年には70万ケースを販売し、販売量では世界トップ25のスコッチウイスキーにランクインしたばかりでしたが、価格帯では間違いなく上位にランクインします。主要市場である韓国では、韓国の俳優兼モデルのイ・ビョンホン(Lee Byung Hu)を起用した豪華な広告キャンペーンを展開し、ブランドを支えてきました。
　1996年、ドゥーサン・シーグラム社(斗山＝OBグループ:Doosan Seagram)は主に当時の標準的なウイスキーに基づいていた国内のウイスキー市場に、100％スコットランドで熟成されたウインザー・ブランドをプレミアム・アイテムとして発売しました。1999年、エリザベス2世が韓国を訪れたとき、ウインザー・ブランドは韓国のウイスキーの代表として大きな反響を受けました。2000年7月、韓国で初めてスーパー・プレミアム・ウイスキーであるウインザー17年が発売され、2002年にペルノリカール社とディアジオ社が融合し、ディアジオ社のブランドに再編成されました。2005年、同社は21年物のウインザーを発売し、12年、17年、21年のポートフォリオが揃いました。ウインザー・ブランドは、2006年から2020年にかけて15年連続で韓国で最も一般的なスコッチウイスキー・ブランドです。(回顧録⑰シーグラム社の買収の章参照)
　ウィンザーは、スコットランドのマスター・ブレンダーと韓国人マスター・ブレンダーが数年間共同で研究し、韓国人が好む柔らかく、モックアップの良いウイスキー好みに基づいて開発されました。確かに韓国で多く売れているスコッチウイスキーはシーバス・リーガルとウインザーが2大巨頭で、こればかり売れているので、他社の入る余地がないとまで言われていました。ウインザーは40年以上の経歴を持つマスター・ブレンダーのダグラス・マレーが品質管理を担当、ウインザーのすべてのボトルに署名を入れて品質を保証しています。またウインザー21年はディアジオ・コリア社が韓国の富裕層向けにリリースしたスーパー・プレミアム・ウイスキーです。
　ですが、最初のディアジオ・ジャパン社からキリン・ディアジオ社に移行する際、マーケティング部が所有していた洋酒のほとんどを引っ越しで持っていけないため放出したことがありました。その中にウインザー17年があり、目ざとくそれを見つけました私は頂いて帰り、大和にあるBAR WEBER(当時)のオーナーに差し上げたのです。17年ものですからかなりいけるだろうと思っていたのですが、オーナー曰く、まあまあの味だったとのことでした。私は飲んでいないのですが、あまり反応はよくありませんでした。韓国で流行りの味は日本人向きではないのでしょうか、まあ嗜好品ですから好き好きということで。
　ウインザー・ブランドのスピリッツの故郷はロイヤル・ロッホナガーですが、このディーサイド・モルト(ディー川のほとりにある蒸留所)が実際にブレンドにどのくらい含まれているのか疑問に思う人もいると思います。ジョニーウォーカー・ブルーラベルのキーモルトですしね。ディアジオ社がごく最近リリースしたもので、ウインザーのレパートリーには12年、17年、21年もののほか、リザーブとXRがあります。ロッホナガーはディアジオ社の蒸留所の中で間違いなく最小で、年間純アルコールの生産能力はわずか450,000リットルです。どうなんでしょうか？
　ここまでスコッチウイスキーだと強調しなければならないのは、当時の韓国飲料事情が特殊で、ほとんどが高級クラブ、つまり女性ホステスがいる店で、主に接待用だったそうです。韓国はいっき飲みの習性があり、このウインザーもホステスと客とで交互にいっき飲みするため、一晩に何本も空くことがあったそうで、そのために詰め替えが横行したそうです。日本でも昔のピンク・キャバレー等の暗い飲食店さんではすでにウイスキーのボトルがテーブルに置いてあり、当然キャップはあいてました。大概Su社のオールドのボトルかニッカ社のG＆Gのボトルが置いてあるのですが、中身は当然安いウイスキーです。すでに大量に飲んでいて、勢いで2軒目3軒目に行く酔客が多かったからですかね、目的がお酒以外にあったからでしょうかね、お店側は飲む酒は何でもいいと踏んでいたのでしょうね。時間いくらの入店料で飲み放題のウイスキーですから、安物を使いますと儲けにつながります。
　以前の酒問屋時代、浅草の酒販店さんの依頼で藤沢や藤沢辻堂のキャバレーに代配しておりましたが、安いレッドやトリスの、しかもジャンボ・ボトルを届けてました、どういうことか分かりますよね！その詰め替えを防ぐためにディアジオ社が開発したのが、ドロップ式の目印だったそうです。開栓するとその仕掛けが飛び出し、それが未開封かどうかが分かるのだそうです。その仕掛けは未確認ですが、土屋守さんがそう書かれてました。
　確かに、2007年日本酒類販売社輸入でディアジオ・ジャパン社が拡売を担うことで始めましたリザーブ洋酒を選定するときに、南米で大変売れているブキャナン・スコッチウイスキーを扱おうと取り寄せたそうですが、ボトルの口元に中栓がついているので止めたそうです。これも詰め替えを面倒にし詰め替えの防止策としてメーカーがボトル口元の中に取り付けるのですね。キリン・ディアジオ社時代に取り扱いを始めましたトレス・マゲイヤス・テキーラも中栓がついてましたし、他社でもカティーサークとかいくつかありますね。
　並行品にはオールド・パーの玉付き、という商品もありまして、これも詰め替えや偽造防止のための中栓なのですが、この商品は中々中身が出てきません。ゆっくり振ったり、ボトルの底をたたくと少量ずつ出てくる面倒な装置でした。コアントローなんかも玉突きがありましたね。ウイスキー・メジャー・スタンド用(バーのカウンター上に設置してある、ワンショットずつ注げるウイスキーやウォッカ、ジンのディスペンサー。ボトルを逆さまにして設置)ではとも思ってましたが、試したことはありません。そういえばウイスキー・メジャー・スタンド用の最初からラベルを逆さまに貼ってあるジャック・ダニエルの並行品もありました。よく売れている商品は何かと大変なのです。横須賀ではこのメジャー・スタンドにチューハイ用として４Lの甲類の焼酎のペットボトルを無理くり設置している飲食店さんもありました。詰め替え防止の話になってしまいました。(続く)

　さて第49回目の回想録でしたが、いかがでしたでしょうか。ディアジオ社としてスタートしての35回目でした。キリン・ディアジオ時代に、スミノフ・ウォッカを使ったレモネード・カクテルのプロモーションを行いました。企画内容としましては、その昔米国で行われていました、ジャムの空瓶がそのままグラスとして使われていた史実を借用しましたスミノフ・レモネードのジャーのようなグラスを作り、レモン・シロップを一緒に同封しましてスミノフ・レモネード・カクテルを提供していただくという企画でした。非常に画期的で斬新なプロモーションで、このようなプロモーションを飲食店様に活用していただくのに得意な私は神奈川、町田の多くの飲食店様に導入していただきました。米国ではカクテル需要が高まるにつれてグラスの需要も高まり、グラスの供給が追い付かなくなったためだったか、ジャムの空瓶を代用して、ストローをさしてカクテルを提供していた、と聞いた記憶があります。それともう一つ、当時のガラスは原料が粗悪だったためか製造が荒かったためか、ガラスの出来自体が悪く割れやすく、ガラス自体に気泡の大小が残っているものもあったそうで、却ってジャム瓶のほうがジャー自体のガラスが厚く、頑丈だったので重宝したそうです。西海岸界隈ではかえってそんなスタイルが映えておしゃれだったのでしょうね、大小のジャー・グラスのカクテルを色々なガーニッシュで飾っての提供、いいですよね。そんなところが良かったのでしょうか、現代に蘇りました。確かコカ・コーラ社が作って飲食店様に提供していたグラスもカクテル提供用として多くの飲食店様が使っていたと聞いております。ラムのコーラ割が多く提供されたからでしょうか。
　このスミノフ・レモネード企画は、渋谷にポップ・アップ・バーを出したり、スミノフアイスのレモネード・バージョンを出したり、居酒屋さんでも使えるようにアルコール入りの大容量のコンクを出したりと、色々な商材やシチュエーションのタイアップを交えて広く大々的にPRしていった結果、大成功となりました。Su社もルジェ社のレンジ・リキュール・カクテル・プロモーションで同じようなジャー・グラス企画をぶつけてきましたので、かなり癪に障るような気になった企画だったと思います。そういえば昔の話ですが、ビール瓶がまだリターナブル瓶でなかった時代、色々な企業がビール瓶に自社の商品を瓶詰めして売っていた時代があったそうです。カルピス社もそんな1社だったそうです。そのうちビール瓶を製造しても製造しても他社に使われてしまうばかりだとおいしいところばかり使われてしまうので、有料にして回収することにしたんだそうです。あってましたかね。さて、このようによしなしごとを書き綴っていますが、これからもまだまだディアジオ社につきましての回顧録は続けていく所存でございますので、ご指摘等ございましたらどんどんお寄せいただきたいと思います。何卒今後とも宜しくお願い申し上げます。