元漫画家アシスタントの チェンマイ淡々通信 44 ラーメンとジャムサンド！
《 写真上：チェンマイ北部、ファーンの町のタイラーメン店。お店の裏側には小川が流れています。本来は清流ですが、雨期には濁ります。2026年 》
「チェンマイ淡々通信」にお越しいただき、ありがとうございます。
はじめての方は、「漫画家アシスタント移住物語」（マガジン）なんかがお薦めです。 タイ移住初期の正直な苦労話がお読みいただけます。
一番新しい「タイ移住シリーズ」は、「チェンマイ淡々通信１～２０」で、こちらもマガジンでお読みいただけます。（掲載、2025年10月～26年2月）
淡々通信 ４４
このお店は、ファーンの町の人気店のひとつ。 いつもお客さんで賑わっています。 建物の左半分が台所や住居スペース。右側に客席があります。
下の写真は、店内から道路側に向かってシャッターを切りました。
お客さんが入れ替わり入って来ます。 皆さん、バイクや車で来店されます。
下の写真は、私が注文したタイラーメンと、小皿に取り放題の無添加モヤシ。 ここのお店は、モヤシがとても美しいので気に入っています。
ラーメンの具は、魚肉の丸いボール（ 大盛 ）。 日本のハンペンのような食感ででプリプリしています。 写真上部にある香辛料（辛子、お酢、砂糖）加えているので、ちょっと赤くなりました‥‥
このお店は、地域では一番スープが美味しいので、よく食べに来ます。 特にファーンの町には大きなスーパーがあるので、立ち寄る事が多いのです。
スープは、鳥出汁とタイの醤油、各種の香辛料でサッパリした中にも、ガッチリとした旨味を利かせる優れもの。 皆さん、モリモリと黙って食べることに集中できる、絶品の味です。
上記のラーメンは、タイの魚肉ボールをトッピングして合計で200円。 私にとっては、充分満足の一品です！
下の写真が、調理場を撮影したものです。
カメラを向ける私に笑顔を見せてくれる、女将さん。 さすがに人気店の女将さんですので、いつもこの笑顔で挨拶してくれます。（ 右の女性は旦那さんだと思います ）
さて‥‥
今日は、最後にちょっと、おまけの写真を‥‥
下の写真は、いつものチェンマイ北部の幹線道路ですが、美味しそうな雲が見えたので撮影しました‥‥
もっと、拡大してみます‥‥
下の写真をどうぞ‥‥
私には、美味しそうなジャムサンドパンに見えたのですが‥‥‥‥
いかがでしょうか‥‥‥‥？
青空に浮かぶ‥‥ 白いジャムサンド‥‥
美味しくご覧になられましたなら‥‥ 幸いでございます。
「 チェンマイ淡々通信 45」 へつづく‥‥
「 チェンマイ淡々通信43」へ戻る‥‥
⇩⇩ 輝くバラの画家、村田先生が童話作品で創作大賞に挑戦！ ⇩⇩
⇩ ⇩ ⇩ 私の応募作品もよろしく！ ⇩ ⇩ ⇩
