辛口ガーリックトマトパスタ/無印の人気パスタソース作っちゃいました/再現レシピ

チャオ のんのです🎶

突然ですが、無印良品の 辛口ガーリックトマト なかなかの人気らしいんですよ にんにく好きの私なので ぜひ食べてみたいなと 無印のあるコンビニいってみましたが どこにも無い笑

はい。トマトソースなければ作ればいいじゃないの発動です 

このソースの魅力は
・香ばしいローストガーリック
・風味豊かなガーリックオイル
・食感も楽しいフライドガーリック
・パンチの効いたおろしにんにく

この4種類のにんにくを贅沢に使い、圧倒的なコクと香りを引き出した一品。

とりあえず 公式ページで材料の表示を読みながら 分量と作り方を考えていきます 家にない材料もありますが あれにしよう これにしようと 考える時間がまた楽しくもあります

これだけの にんにくの量🧄なので ドラキュラ避けというか 人すら近づけないんでは?笑 ワタクシこれ食べて 仕事に向かう予定ですが 大丈夫かなぁ💦

辛口ガーリックトマトパスタ

主な材料はこんな感じです

作り方
今回は わかりやすく写真を多くしました。作ってる感じが伝わると嬉しいです

1.弱火のフライパンに、オリーブオイル小さじ1とスライスしたにんにくを入れ ガーリックオイルと 焼きガーリックを同時につくります

2.弱火のまま、おろしにんにく 鷹の爪 玉ねぎ麹を炒めます

3.みじん切りの玉ねぎを加えます 時々 お水(分量外)少々加えながら 玉ねぎが透明になるまで炒めます

4.あらごしトマトを加え 中火~弱火で炒めます 

5.ラカント コンソメ 豆板醤を加え 7-8分煮詰め 火を止めます

6.ソースを煮詰めはじめたら 別鍋でパスタを茹でます (パッケージの表示時間より1分短め)

7.茹で上がる30秒前にえのきを入れます

8.ソースの入ったフライパンに パスタのゆで汁 大さじ2 を入れ トング等でパスタを入れ 混ぜあわせます

9.お皿に盛り付け にんにくチップを乗せ お好みで黒胡椒 粉チーズ  辛味アップのチリペッパー一味唐辛子などかけてお召し上がりください🎶

気になるお味は
ひと口食べると、まずはトマトの優しい甘みが広がり、その後にピリッとした刺激が追いかけてきます。4種のにんにくと玉ねぎ麹の旨みもよく出ていて まるで「大人のナポリタン」のような、深みのある味わいです

ケンミン 玄米入ライスパスタ感想
 今回初登場のライスパスタです。玄米入りとのことですが、クセは全くなくて玄米どこいった？というくらい食べやすいです

グルテンフリーで糖質控えめという、ダイエッターには神のような存在ですが、食感は小麦のパスタとは別もの。 「もっち、むちっ」とした弾力。

1.5mmの細麺なので、感覚としてはベトナムの「ブン」や「冷麺」または「そうめん」に近いかも。

正直なところ、今回のトマトソースよりも、エスニック料理や濃厚クリーム系、スープパスタや冷製パスタの方が ライスヌードルの良さを活かせそうです✨️

この料理の良いところ

おいしいだけじゃなく 実はこんなに体に嬉しいパワーが詰まっています💪

• にんにくの「元気」パワー🧄
  4種のにんにくに含まれる「アリシン」が、疲労回復をサポート！スタミナ満点で、ドラキュラどころか疲れも吹き飛ばしちゃいます。

• トマトの「サビない」美肌力🍅
  加熱することで吸収率がアップする「リコピン」がたっぷり。抗酸化作用で、体の中からエイジングケアが期待できます。

• えのきで「腸活＆ダイエット」🍄
  麺に混ぜたえのきは、食物繊維の宝庫！ボリューム感はそのままに、カロリーを抑えつつお腹の掃除もしてくれる優れものです。

• 玉ねぎ麹の「発酵パワー」✨
  発酵調味料の玉ねぎ麹が、消化を助けて腸内環境を整えます。旨みが強いので、塩分控えめでも大満足のコクが出せるんです。

• カプサイシンの「燃焼スイッチ」🌶️
  鷹の爪と豆板醤のピリ辛成分が、代謝を促進！じわっと体温を上げて、脂肪燃焼をバックアップしてくれます。

Photo by のんの

そのほかのパスタはこちら↓↓↓

このnote📓では
ダイエットレシピ 薬膳 発酵食 腸活 グルテンフリー  低糖質  節約レシピ 時短 簡単料理 など  
手軽にサクッと作れるものから、ほっこり癒されるようなお料理まで、色々なレシピを紹介できたらと思っています。

皆様の健康に寄り添い、毎日のお役に立てるようなレシピが見つかれば幸いです。

最後まで、お読み頂きありがとうございます🙇‍♀️