焼酎営業マンの家飲み日記 #35｜無性に明太子パスタが食べたくて。昔気質のソーダ割りで家飲み

こんにちは。
焼酎メーカーで営業をしているさかもとです。

この日の晩ごはん。

実は、何週間か前からずっと食べたかったものがありました。

それが、明太子パスタ。

なぜか無性に食べたくて（笑）。

「今日こそ作ろうかな」と思っていたんですが、嫁と娘に聞いてみると、

「ん～、、、」

反応がめっちゃ薄い、、、

どうやら、2人ともそこまで乗り気ではないようです（笑）。

でも、僕はもう食べたい。

ということで、

「ほな、自分の分だけ作るか～」

となりました（笑）。

家族みんなで食べる晩ごはんとは違って、今回は完全に僕の食べたいものを作る回です。

せっかくなので、明太子パスタに合うお酒も合わせてみたいと思います。

今回は、昔気質のソーダ割り。

明太子の塩味やバターのコクに、米焼酎の甘みがどう合うのか。

これも楽しみです。

ということで今回は、無性に食べたかった明太子パスタを作って、昔気質のソーダ割りで家飲みです。

それでは、作っていきましょう！

今回合わせたのは、『伝承かめ壺造り　昔気質』のソーダ割り

まずは、明太子パスタをひと口。

明太子の塩味と、バターのまろやかさやコクが合わさって、めっちゃ美味しい🤣

そこに大葉を乗せることで、爽やかな香りも加わって、いいアクセントになっています。

そして、昔気質のソーダ割り。

明太子の塩味と一緒に飲むと、昔気質の米由来の甘みが強調されます。

明太子の塩味が、焼酎の甘みを引き出してくれている感じ。

そして、バターのコクもソーダ割りがさっぱりと流してくれるので、また次のひと口が食べたくなります。

今回は、ガーリックオイルを作るために、みじん切りにしたニンニクも用意していました。

これを明太子パスタと一緒に食べてみると、これもめちゃくちゃ美味しい🤣

大葉の爽やかな香りに、ニンニクの香りが加わって、さらに食欲が増します。

ニンニクの食感もいいアクセントになって、これはお酒が進みますね🍝🥃

パスタではありますが、明太子や大葉を使っていることもあって、かなり和風寄りの味わい。

だからなのか、焼酎とも合わせやすいなと感じました😊

今回は、無性に食べたかった明太子パスタを自分の分だけ作って、昔気質のソーダ割りと合わせてみました。

明太子の塩味とバターのコクに、昔気質の甘み。

そして、大葉とニンニクで味変も楽しめて、最後まで美味しく食べることができました。

家族にはあまり響かなかった明太子パスタですが（笑）、自分としては作って大正解。

食べたかったものを、自分の好きなお酒と一緒に楽しむ。

これも家飲みの楽しさですね😊

今回も、美味しい組み合わせを発見できた家飲みになりました。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

また次回の「焼酎営業マンの家飲み日記」でお会いしましょう。

それでは、乾杯。🍻

今回の家飲みメモ🍽️

🍽️ 料理

・明太子パスタ

🥃 合わせた一杯

・伝承かめ壺造り 昔気質（ソーダ割り）

⭐️ また作りたい度

★★★★☆

🏆 今回印象に残った組み合わせ

🥇 明太子パスタ×大葉×昔気質

今回は、明太子パスタに大葉を合わせて、昔気質のソーダ割りと一緒に家飲みを楽しみました。

明太子の塩味に、バターのまろやかさとコクが加わって、めっちゃ美味しい🤣

そこに大葉の爽やかな香りが加わることで、後味も軽くなって、さらに食べやすくなりました。

そして、昔気質のソーダ割り。

明太子の塩味によって、昔気質の米由来の甘みが強調されます。

バターのコクもソーダ割りがさっぱりと流してくれるので、明太子パスタとの相性もいい感じ。

さらに、みじん切りにしたニンニクを合わせてみると、これがまた美味しい🤣

大葉の香りにニンニクの香りと食感が加わって、いい味変になりました。

焼酎とも合わせやすく、昔気質のソーダ割りと一緒に楽しめるパスタになりました🍝🥃

何週間も前から無性に食べたかった明太子パスタ。
作ってよかった（笑）

今回も美味しい家飲みでした😊