カツオのタタキが苦手だったわたしが、高知で出会った味
国内旅行で、行ったことがない都道府県がある。
青森県、秋田県、山形県、富山県、大分県、宮崎県、鹿児島県だ。
生きているうちに、全都道府県に行くつもりだ。
とはいえ、日本も広い。まだまだ知らない場所がたくさんある。
食い意地の張ってるわたし。
旅行のプランを考えるときは、観光スポットとおいしいお店を調べることに、どうしても力が入る。
これまで、旅行した先々で、いろんなおいしいものを食べてきた。
道東の川湯温泉の宿で教えてもらった『いなか家源平』の塩で食べるコロッケ。
旭川の従姉に連れて行ってもらった炉端焼き屋さん。
たぶん、『炉端のユーカラ』だったと思う。
そこで食べたホッケ。
福島県の『あまの食堂』のチャーシューメン。今はもう、閉店してしまったお店（？）。
静岡県の『清水港 みなみ』の南まぐろ三昧丼。
長崎県の中華料理屋さん『江戸びし』で食べたナシゴレン。
わたしたちが、行ったのは『とれたて食堂』（今は閉店→『きたなだ丸』に変わっている）
どれも、本当においしかった！！
その中でも、わたしに一番衝撃を与えた食べものが、高知県のカツオのタタキだ。
わたしは、カツオのタタキがこどもの頃から苦手だった。『美味しんぼ』を見て、マヨネーズが合うことを知り、なんとか少し食べられるようになったくらいだ。
ある年、職場の社員旅行で高知県に行った。
そのときの晩ごはんに出たのが、カツオのタタキだった。しかも、塩で食べるカツオのタタキ。
おそるおそる食べてみると、
「おいしいー！！！」
まったく臭みがない。
今まで食べていたカツオのタタキは一体何だったんだろう。そう思うくらい、おいしかった。
その後、プライベートで何度か行った、ひろめ市場の『明神丸』。
藁焼きのカツオのタタキも、やっぱりおいしい！と思った。本場で食べると新鮮さが違う。脂のノリなども違うんだと思う。
スーパーのカツオのタタキは、今も好きにはなれない。
