ゆらりのnotoお店（豆知識）

今日は、真面目なお話を。

キッチン用品から。

毎日の食卓で何気なく使っているスプーン。
その中でも「18-8スプーン」ご存じですか？

とても身近で頼もしい存在です。
18-8とは、鉄をベースにクローム（クロム）を約18％、ニッケルを約8％加えたステンレス鋼のこと。この数字の中には、使いやすさと心地よさを支える工夫がそっと詰まっています。

まずクロームのお話から。
クロームは、金属をさびから守る大切な役割を担っています。空気に触れると表面にとても薄い膜を作り、内部まで傷まないように守ってくれるのです。
そのおかげで、洗ったあとに少し水気が残っていても赤さびが出にくく、清潔な状態を保ちやすくなっています。毎日使うスプーンにとって、安心できる大切なポイントです。

次にニッケルです。
ニッケルは、ステンレスにしなやかさと安定感を与えてくれます。硬すぎず、割れにくくなり、口当たりのやさしい形に仕上げることができます。
また、表面に生まれるなめらかな光沢もニッケルのおかげ。
手に取ったときに、どこかやさしく、上品な印象を感じさせてくれます。

さらに18-8スプーンの魅力として、熱の伝わり方があります。
スープのあたたかさはほどよく伝わり、冷たいデザートはひんやりと感じられます。

熱を伝えすぎないため、口に入れた瞬間に驚くことが少なく、料理そのものの温度を心地よく味わえます。あたたかいものはあたたかく、つめたいものは冷たく。その当たり前を支えているのも、素材の力なのです。

🍴　🥩　　　🍛🥄
 
クロームが守り、ニッケルが整え、鉄がしっかり支える。
そんなバランスの中で生まれた18-8スプーンは、特別に目立つ存在ではありませんが、毎日の食事にそっと寄り添ってくれます。

（極端に熱いもの冷たいものには、木などの材質のものが
出ています。🍨）


少し立ち止まって眺めてみると、いつものスプーンが、少し愛おしく感じられるかもしれません。

あなたのスプーン🥄の、裏には
18-8 or 18-12  刻印ありますか？

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