フィッシュピックの使い方とおすすめ2選｜刺すだけじゃ魚は死なねぇ

よう、あんちゃん。先週の釣果はどうだった。

40cm近いマダイが上がって、ドヤ顔で写真撮って——で、そのあとどうした。バタバタ暴れるそいつを、結局そのままクーラーに放り込まなかったか。ナイフはバッグの底で眠ったまま。……図星だろ。

別に責めてるわけじゃねぇ。俺も昔は同じことをやってた。締めなきゃいけねぇことくらい百も承知だ。やり方を知らねぇわけでもねぇ。それなのに、いざ現場になると手が止まる。魚は暴れる。時間だけが過ぎる。そして「まあいいか」で蓋を閉める。

なんでだと思う。お前の根性が足りねぇからじゃねぇ。道具が現場に合ってねぇんだよ。

先に結論を言っておく。カゴ釣りで上がる40〜50cmの良型を確実に仕留めたいなら、最初に握るべきはナイフじゃねぇ。フィッシュピックだ。1本1,500円ちょいの、あの地味な棒っきれ。あれ一本で、お前の魚の味は変わる。

この記事では、俺が長年使い倒してきた2本——ダイワ フィッシュピック85とプロマリン フィニッシュアーム ATK183を、いいところも弱点も忖度なしで並べる。ついでに、他所じゃ誰も書かねぇ「締め道具と法律」の話までやってやる。

覚悟はいいか。いくぞ。

ナイフを握ったまま固まった、あの夜の話

まずは俺の恥から晒す。

もう何年も前だ。夕マズメの堤防で、45cmくらいのマダイが上がった。その日一番の獲物だ。手が震えるくらい嬉しかった。俺はバッグからナイフを取り出した。ここまでは満点だろ。

だがな、そこからが地獄だった。

良型ってのは、想像の3倍暴れる

30cmのアジと45cmのマダイじゃ、暴れる力が桁違いだ。あれは「バタバタ」なんて可愛いもんじゃねぇ。コンクリートの上を跳ね回る筋肉の塊だ。押さえようとした手はヌルヌル滑る。鱗が飛ぶ。ヒレが刺さる。

なんとか押さえ込んで、俺は頭にナイフを突き立てた。手応えはあった。よし決まったと思った。

だが、魚は死んでなかった。

刺しはした。だが脳を壊しきれてねぇ。魚は血を流しながら、まだビクビクと跳ね続けてる。俺は焦ってもう一度刺した。今度は別の場所に。魚は傷だらけになりながら、ずっと苦しんでた。

家に帰って刺身にしたら、身がボソボソで血の匂いがした。最高の一匹を、自分の手で台無しにしたんだ。しかも、苦しませた挙句にな。

俺がナイフを置いた本当の理由

長いこと、俺はあれを「腕が未熟だった」で片付けてた。だが違った。道具の構造の問題だったんだ。

いいか、ここが今日一番大事なところだ。脳締めってのは、刺して終わりじゃねぇ。刺した後に、先端を左右にグリグリとねじって、脳を確実に壊す工程が要る。テコみてぇに動かしてやるんだ。この「ねじり」が入って初めて、魚は完全に脱力する。

で、ナイフはこれができねぇ。

刃ってのは平たい板だ。刺さった状態で無理にひねったらどうなる。刃が欠ける。最悪は折れる。だからナイフを使い慣れてねぇヤツほど、ひねるのを無意識に躊躇する。あるいは変な方向に力をかけて刃を痛める。結果、刺しただけで脳が壊れてねぇ——あの夜の俺だ。

その点、ピックは丸い棒だ。刺さった状態で好きなだけねじれる。こじっても曲がらねぇ。刃物には構造的に無理な動きが、ピックには最初から許されてる。

もう一つ言っとくと、滑った時に切れるのは魚じゃなくてお前の指だ。海水と粘液で手はヌルヌル。そこに刃物を握って、暴れる魚に体重をかける。実際、脳締めでナイフを滑らせて指を切ったなんて話は珍しくもねぇ。ピックなら、滑っても刃がねぇ分だけ被害は小さい。

覚えておけ、「一撃圏内」って言葉を

俺が勝手にそう呼んでるだけだが、魚が上がってから本格的に暴れ出すまでの、ほんの数秒。ここを俺は一撃圏内と呼んでる。

この数秒以内に脳天へ届いて、しかもねじり切って仕留められた道具だけが、仕事をしたと言える。逆に言えば、どんなに切れ味が良かろうが高かろうが、一撃圏内で仕留めきれねぇ道具は現場じゃ役立たずだ。釣具屋の甘い言葉に騙されるな。カタログのスペックと、堤防でお前の手が動くかどうかは、まったく別の話なんだよ。

刺して、ねじって、確実に殺す。それを片手で、一瞬でやれる道具。それがフィッシュピックってわけだ。

▼なお、脳締めから血抜き・神経締め・冷却まで、締めの「手順そのもの」は別の記事で骨の髄まで解説してある。この記事は道具の話に集中するから、手順が怪しいヤツは先にそっちを読んでこい。話はそれからだ。

刺すだけじゃ殺せねぇ｜ピックが仕留めきる物理的な理由

「結局、先が尖ってりゃ何でもいいんだろ」——そう思ってるヤツ、ちょっと待て。ここを理解してるかどうかで、成功率が笑えるくらい変わる。

脳締めは「刺す」と「ねじる」の二段構えだ

①でも言ったが、大事だからもう一度言う。

脳締めってのは、突き刺した時点ではまだ半分だ。魚の脳ってのは小せぇ。刺した棒がたまたまド真ん中を捉えることの方が珍しい。だから刺した後に、先端を左右にこじって脳を確実に破壊してやる必要がある。

実際、刺した先を左右に軽く動かしてやることで脳まで確実に届くってのは、締めを語る上での基本中の基本だ。刺す位置が多少ズレてても、このねじりで拾える。逆に言えば、ねじれねぇ道具は、位置を完璧に当てねぇと殺しきれねぇってことだ。

だからこそピックなんだよ。丸い棒には「向き」がねぇ。刺さった状態から360度どっちにでもこじれる。テコの原理で、指先の小さな動きが先端では大きな破壊力になる。刃物には構造上できねぇ芸当だ。

「点」で入って、「面」で壊す

もう少し理屈を掘る。

ナイフは「面」で切る道具だ。刃の側面を使って組織を切り開いていく。だから力が広い面積に分散する。対してピックは「点」だ。細い一点に全体重が乗る。同じ力でも、接触面積が小さけりゃ圧力は跳ね上がる。これは精神論じゃねぇ、ただの物理法則だ。鱗と皮と頭骨っていう硬い三層をブチ抜くのに、どっちが向いてるかは考えるまでもねぇ。

つまりピックってのは、入る時は「点」の鋭さで、壊す時は「ねじり」の破壊力を使う。この二段構えが、脳締めって作業の性質にドンピシャで噛み合ってるんだ。

マダイの脳は「目の少し後ろ」にある

ここが今日一番の実務ネタだから、耳の穴かっぽじって聞け。

素人がやりがちな失敗が、目と目の間をひたすら真上から突くことだ。だがな、マダイの脳ってのは目の少し後ろにある。しかも目の後ろを真横から狙うと硬い骨が邪魔しやがるから、柔らかい部分から斜めに道具を入れてやる。これが正解だ。

基本の狙い目は目の後方のやや上、少しくぼんだところ。指で押してみりゃ「ここだけ柔らけぇな」って場所が分かる。魚を替えても、この探り方は変わらねぇ。

で、この「斜めに入れる」ってのもピックの独壇場なんだよ。刃物は角度をつけると滑る。だが細い一本の棒なら、好きな角度でねじ込める。俺がナイフを置いた理由の残り半分は、ここにある。

決まった合図を、見逃すな

成功の合図はハッキリ出る。全身がビクンと大きく震えて、その直後にピタリと止まる。うまく決まってりゃ体が完全に脱力して、エラの動きも止まる。口がガクッと開いて、ヒレがピンと逆立つのも同じサインだ。

そして一番大事なのは、この合図が出るまで手を止めるなってことだ。

「刺したけど、まだビクビク跳ねてる」——これが一番やっちゃいけねぇ状態だ。魚は苦しんだまま、旨味の元を無駄に使い続ける。ここで諦めてクーラーに放り込むヤツが多いが、そこを踏ん張ってねじり切れ。魚がピクッと反応したところを見定めて、テコみてぇにグッと動かす。それで決まる。

躊躇するな。中途半端に苦しませる方が、よっぽど魚に失礼ってもんだ。

勘違いするな、ナイフを捨てろとは言ってねぇ

ここまで読んで「ナイフは要らねぇんだな」と思ったヤツ、早とちりだ。

現実にはブリやマダイみてぇに骨が硬い相手だと、ナイフで先に切り込みを入れてからピックを通した方が確実に決まる場面もある。エラを切り開いて本格的に血を抜く作業も、やっぱり刃物の方が仕事が速い。

つまりこれは優劣の話じゃなく、役割分担の話だ。一撃圏内を制圧するのがピック。そのあとの仕事を引き受けるのがナイフやハサミ。この順番を頭に入れとけ。順番を間違えるから、お前は毎回もたつくんだよ。

俺の一押し｜ダイワ フィッシュピック 85

さて、本命の登場だ。

俺のバッグに何年も入りっぱなしで、いまだにクビにならねぇ一本。ダイワ フィッシュピック85。実売で1,400円台から1,600円台ってとこだ。メーカー希望小売価格は税込2,035円だが、定価で買うことはまずねぇだろう。

先に言っておく。俺はこいつを「初心者向けの入門ピック」なんて思っちゃいねぇ。カゴ釣りの良型を相手にして、現時点でこれ以上の答えが見つかってねぇから使い続けてるだけだ。

先端の「4面カット」こそが本体だ

②で散々「ねじれることが大事だ」と言ってきた。そのねじりを、こいつは製品設計で叩き込んである。

先端部が4面カット形状になってて、刺さりを稼ぐ設計だ。素材は錆に強いステンレス鋼、しかも高強度の太針。

ここが肝だ。ただ丸く尖ってるだけの棒じゃねぇ。先端に4方向のエッジが立ってる。このエッジのおかげで、グッと刺した後に横方向へグリグリねじると、驚くほど簡単に脳まで届く。丸い棒だと、ねじっても組織を押し広げるだけだ。だがエッジがあると、ねじった分だけ確実に切り進む。

つまり「刺す」を点の鋭さで、「壊す」をエッジのねじりでやってのける。②で説明した二段構えを、そのまま形にしたのがこの先端形状ってわけだ。

例の「刺したんだけどまだ締まりきってなくてビクビク跳ねてる」状態。あれをかなりの確率で防げる。俺がこいつを手放せねぇ最大の理由が、ここだ。

そして太針ってのも効いてる。細けりゃ刺さりはいいが、硬い骨に当たった瞬間に曲がる。安物のピックが1シーズンで死ぬのは、たいていここだ。安物買いの銭失いになるな。

樹脂ボディだから、雑に扱っても固着しねぇ

折りたたみ式と聞いて「可動部が塩噛みして動かなくなるんじゃねぇか」と思ったヤツ、いい着眼点だ。実際そういう道具は山ほどある。

だがこいつは、そこが強い。

本体の大部分が樹脂パーツでできてる。金属同士が擦れ合う構造じゃねぇから、塩を浴びても固着しにくいんだ。俺みてぇに手入れをサボりがちな人間が、何年も開閉し続けてまだスムーズってのが何よりの証拠だろ。

もちろん流せるなら流した方がいい。だが「洗い忘れたら次の釣行で開かねぇ」なんて心配をしなくて済むのは、現実の釣り人にとってデカい。道具ってのは、続けられて初めて意味があるんだからな。

握り心地も文句なしだ。どう握っても手に馴染む。順手で握ろうが、アイスピック持ちにしようが、ちゃんと力が伝わる形をしてる。締めってのは体勢が毎回違う作業だからな。持ち方を選ばねぇってのは、地味だが効く。

たためば消える。だから習慣になる

締め道具が続かねぇヤツの共通点を教えてやる。でかいんだ。

長い手カギやシース付きのナイフは、どうしたって荷物になる。「今日は近場だし、まあいいか」で置いていく。そして置いていった日に限って良型が来る。釣りってのは、そういう風にできてる。

その点こいつは手のひらに収まる。コンパクトでポケットインできるサイズだ。折りたたむと〆の部分が完全に隠れるから、ポケットに突っ込んでも安全なんだ。セーフティロックも付いてる。

暗い堤防で、剥き出しの尖った棒をポケットに入れて動き回る。転んだらどうなる。子供が触ったらどうなる。釣り道具で一番怖ぇのは魚じゃなくて自分の不注意だ。生きて帰るまでが釣りだからな。

「安全機構なんて軟弱だ」なんて寝言はドブに捨てな。ロックが付いてるからこそ毎回持って行ける。持って行くから、いざって時に使える。使うから、魚が旨くなる。全部繋がってるんだよ。

実は、血抜きまで兼ねられる

これは知らねぇヤツが多いから書いとく。

先端をちゃんと研いで手入れしておけば、こいつでエラを切ることもできる。

4面のエッジが立ってるってことは、その稜線が刃の役割を果たすってことだ。脳天に一撃入れて、そのままエラをピッと切って血を抜く。握りやすさもあるから、とりあえずざっくりでいい時なら、この1本で締めから血抜きまで完結する。

正直に言うと、エラを丁寧に切り開くならハサミやナイフの方が仕事は速い。そこは認める。だが「今日は数が出てるから手早く回したい」って日に、道具を持ち替えずに済むのはデカい。1本で2役こなせるってのは、荷物を減らしたい釣り人には効く話だろ。

ついでに、氷も割れるし穴も開けられる

魚やイカを〆るだけじゃなく、氷を砕いたりオキアミのブロックを崩したりにも使える。

カチカチに凍った板氷をガンガン叩き割る。パンパンに水が入った袋にプスッと穴を開けて水を抜く。カゴ釣りやってりゃ、凍ったオキアミと格闘する日は必ず来る。

別になくてもいい機能だ。だが「あ、ピックがあるからそれでいいじゃん」って場面が、想像より頻繁に来る。それが便利ってもんだ。

弱点も正直に言っておく

提灯記事を書く気はねぇから、不満も並べる。

●大型青物にはやや小さい
50cmクラスまでなら文句なし。だがブリクラスの分厚い頭を相手にするなら、もっと長くて太い専用品を考えた方がいい。カゴ釣りの主戦場を考えりゃ、こいつで足りるって話だ。

●血抜き兼用にするなら研ぐ手間が要る
さっき「エラも切れる」と言ったが、あれは手入れが前提だ。買ってきたまま放置してりゃ、切る用途には向かねぇ。研ぐのが面倒なら、素直にハサミを別に持て。

●目立たなすぎて、なくす
これは俺の実体験だ。小せぇし黒いしポケットに沈む。何度もポケットから落として転がした。幸いこいつは丈夫で、落としたくらいじゃ割れも曲がりもしねぇんだが、行方不明になるリスクはある。ストラップの穴があるから、コードで繋いどけ。俺みてぇに買い直す羽目になるぞ。

▼長年愛用してる締め道具として、こいつを紹介してる。ここまで俺が書いてきた4面エッジのねじり方も、実際の映像で見た方が早ぇだろ。

▼で、これが現物だ。1,500円前後で魚の味が変わるなら、安い投資だと思わねぇか。

もう一本の相棒｜プロマリン フィニッシュアーム ATK183

さて、ここからは俺がずっと使い込んできた、もう一本の話をする。

プロマリン フィニッシュアーム ATK183。浜田商会が出してる全長20cmの手カギタイプの魚絞めツールで、材質はステンレス。値段は1,500円台から1,800円台くらいで転がってる。

先に立場をハッキリさせとく。俺はこいつが好きだ。だが、今の一押しは85の方だ。その理由まで含めて全部話す。

手カギ型は「一撃」と「運搬」を兼ねる

85みてぇな真っ直ぐな棒と違って、こいつは先端が鉤状に曲がった手カギだ。市場のオッサンが使ってる、あれをコンパクトにしたと思え。

この形が何を生むか。魚を締めたあと、そのまま引っ掛けて運べるんだよ。締めた魚を少し離れたクーラーまで持ってく時に、こいつに引っ掛けて運ぶ。フィッシュグリップで持つより、正直かなりラクだ。

カゴ釣りやってりゃ分かるだろうが、竿を置いてる場所とクーラーが数メートル離れてることなんてザラだ。ヌルヌルの魚を抱えて往復するのと、鉤に引っ掛けてぶら下げていくのじゃ、疲労が全然違う。

刺さりも見た目の印象よりずっといい。見た目より刺さりやすくて、魚を簡単に絞められるってのは俺も同感だ。メバルみてぇな小物から青物まで、脳天締めに使える鉤の太さと長さになってる。

鉤状ってのは、ねじり性能でも悪くねぇ。刺してから起こす動きが、鉤の形そのものと相性がいいからな。テコが効きやすい。

あと、これは裏技だが、持ち手の部分に根がかりしたPEをグルグル巻きつけて引っ張るのに使える。素手で引っ張って指を切ったことがあるヤツなら、この価値が分かるはずだ。

かっこいい。それは正義だ

理屈じゃねぇ話もさせてくれ。

こいつは、かっこいい。

手カギを腰から下げて堤防に立ってると、なんつーか、漁師寄りの顔になる。プラスチックのゴテゴテした道具にはねぇ、道具としての潔さがある。魚をぶら下げて歩いてる時の気分は、まあ悪くねぇ。

道具ってのは性能だけじゃねぇんだよ。「持ってて嬉しい」ってのは、持ち歩く動機になる。持ち歩かれねぇ道具は、存在しねぇのと同じだ。だからこの「かっこよさ」は、ちゃんと実用的な価値なんだ。

だが、俺のは持ち手が終わった

ここからが本音のレビューだ。

俺が使ってたATK183は、持ち手が木でな。最初は握り心地も良くて、手に馴染むいい柄だった。ところがこれが弱点になった。

海水を浴びて、濡れたまま道具箱に放り込まれて、また海水を浴びる。この繰り返しで、木の柄は着実に傷んでいく。表面がボソボソになって、色が変わって、最後は握った時にグズッとした感触が出るようになった。金属部分は錆一つ浮いてねぇのに、柄だけが先に死んだんだ。

これは製品が悪いって話じゃねぇ。木ってのはそういう素材だってだけだ。使うたびに真水で流して、日陰で完全に乾かして、たまに油でも塗ってやりゃ、もっと保っただろうさ。俺が横着したツケだ。

ただな、釣りから帰ってきた深夜、疲れ切った体で道具の手入れを完璧にやれるヤツが、この世に何人いる。俺は無理だった。

だから俺は85に移った。あっちは樹脂が主体で、雑に扱っても固着も腐食もしねぇ。「手入れをサボる自分」を前提に道具を選ぶ——これが何十年も堤防に立って出した、俺なりの結論だ。

※念のため断っておくが、これは俺の個体での話だ。メーカーの仕様表に柄の材質までは書かれてねぇから、今の流通品がどうなってるかは自分の目で確かめてくれ。

結局、どっちを買えばいいのか

答えを出す。

●まず1本目を買うなら → フィッシュピック85
4面エッジで確実に仕留められる。たためば消える。手入れが雑でも生き残る。持ち歩く言い訳が消える。初めての一本として、これ以上の答えはねぇ。

●2本目、あるいは船・大物寄りなら → ATK183
運搬まで一本でこなせるのは手カギにしかできねぇ芸当だ。魚の数が多い日、クーラーが遠い釣り座、こういう場面では明確に85より強い。

●両方買っても3,000円だ
身も蓋もねぇが、これが正解だったりする。合わせても弁当2〜3回分だ。それで釣った魚が旨くなるなら、迷う金額じゃねぇだろ。

▼手カギの使い勝手が気になるヤツは、こいつを見てみな。

ピック1本でどこまでやれるか｜前後を固める3つの道具

ここまで読んで「じゃあピック買えば全部解決だな」と思ったヤツ。半分は正解だ。

さっき言ったとおり、研いだピック1本あれば脳締めから雑な血抜きまでは回る。だがな、ちゃんとやるなら前後に道具が要る。必要なもんを3つ、順番に並べる。

その1：押さえられなきゃ、ねじれねぇ

ピックの前工程だ。ここが抜けてるヤツが本当に多い。

思い出せ。良型は跳ね回る。そいつを固定できねぇ限り、刺すことはできても「ねじる」ができねぇ。魚が動いてる最中にこじったら、狙いは大きくズレる。②で散々言った「ねじり」を活かすには、魚が止まってることが絶対条件なんだよ。

だからフィッシュグリップを持て。魚の口をガッチリ咥え込んで固定する道具だ。これがあると片手が完全に自由になって、その手でピックを握れる。これで初めて一撃圏内が成立する。

ついでに言うと、毒を持つヒレの魚や歯の鋭い青物を素手で掴むのは単純に危ねぇ。カゴ釣りの外道には物騒なヤツも混じるからな。安全装備としても持っとけ。

グリップがねぇ時の応急手段も教えとく。濡らしたタオルで魚の目を覆え。視界を塞がれると、魚は驚くほど大人しくなる。タオルごと押さえりゃ、鱗で手を切ることもねぇ。覚えとくと役に立つ日が来る。

▼青物ならがっちりつかめるやつが必要だ。

その2：脳締めの次は、背骨に一本通せ

ここが美味い話だ。

脳締めを決めた時点で、魚は暴れるのをやめる。だがまだ終わりじゃねぇ。脳を潰しても、背骨の中を通ってる脊髄神経は生きたままだ。こいつが死ぬまでの間、魚の身は勝手に痙攣を続けて、旨味の元をゴリゴリ削っていく。

そこで神経締めだ。

やることは単純で、背骨の中を走ってる神経管に専用のワイヤーを通し、脊髄そのものを物理的に破壊する。ここを止めてやると、死後硬直が大幅に遅れる。身の食感と旨味が別次元に化けるってわけだ。マダイでも青物でも、良型が来た日は絶対にやる価値がある。

注意しろ。ワイヤーの入口は、脳締めで開けた穴とは別だ。

脳ってのは目の後ろにある器官で、脊髄は背骨の中を尾に向かって伸びてる神経の束だ。そもそも通り道が違う。ピックで開けた脳の穴からワイヤーを突っ込んでも、神経管には入らねぇ。

正しい入口は、エラ蓋の後ろ、背骨の断面が見える位置だ。頭と胴の境目あたり、側線の起点を目安にしろ。ここにワイヤーの先端を当てて、背骨の中心にある穴を探る。うまく入り口を捉えたら、あとは尾に向かってスーッと送り込んでいくだけだ。神経に触れると魚がビクンと反応するから、それが正解のサインになる。

尾側からワイヤーを入れるやり方もあるが、カゴ釣りの現場でやるなら頭側からの方が手っ取り早い。

だから道具の役割はこう整理しろ。

●ピック → 脳を潰して、暴れるのを止める
●ワイヤー → 脊髄を破壊して、痙攣そのものを止める

この2つは別の仕事だ。片方だけじゃ片手落ちで、両方やって初めて鮮度が本当に保たれる。ピックで一撃決めた後、ワイヤーを一本通す。この30秒が、家に帰ってからの味を決める。

ワイヤーは専用品を買え。形状記憶合金のやつなら、太さ1.2mm・長さ80cmくらいがカゴ釣りのターゲットには使いやすい。針金で代用しようなんて考えるな。硬さが合わねぇと神経管の中でヨレて、狙いから外れて身をズタズタにするだけだ。

▼ピックとセットで初めて完成する道具だ。

その3：本気で血を抜くなら、やっぱり刃物だ

さっき「ピックでもエラは切れる」と言った。撤回はしねぇ。だが正直な温度感も伝えとく。

ざっくりでいい時はピックで足りる。だが、丁寧にやるなら刃物の方が速い。

エラの付け根の膜を上から下までスッと切り開く。この作業は面で切る仕事だからな。ピックの稜線でチマチマやるより、専用の道具の方が仕事が丁寧に決まる。血の抜け方が違ってくる。

俺のおすすめは、実はナイフよりエラ切り用のハサミだ。理由は単純で、濡れた手でも滑りにくく、刃をむき出しで持ち歩かなくて済むから。次の章で法律の話をするが、ハサミの方が気楽ってのは地味にデカい。

まとめるとこうだ。

●押さえる → フィッシュグリップ
●殺す → フィッシュピック（刺して、ねじる）
●神経を切る → ワイヤー（ピックの穴から）
●血を抜く → ピックでも可。本気ならハサミかナイフ
●冷やす → クーラーボックスと潮氷

この流れが繋がって、ようやく「締めた」と言える。

▼で、最後の「冷やす」を舐めてると全部が台無しになる。どんなに完璧に締めても、ぬるい氷水に浸けたら終わりだ。クーラー選びで妥協してるヤツは、こっちを読んでこい。金の使いどころを間違えるなよ。

知らねぇと恥をかくぞ｜締め道具と法律の話

ここからは、他所の釣り具レビューじゃまず読めねぇ話をする。面倒くさそうだと思うだろうが、知らずに職質を食らって青くなるのはお前だ。3分で終わるから聞いていけ。

法律は二段構えになってる

まず一段目、銃刀法だ。こっちは「業務その他正当な理由がある場合を除いて、刃体の長さが6cmを超える刃物を携帯してはならない」ってのが基本線になってる。

で、ここで多くのヤツが勘違いする。「じゃあ6cm以下なら何持ってても平気だな」——大間違いだ。

二段目に軽犯罪法がある。こっちは刃体6cm未満の刃物に加えて、「使い方によって他人の身体に危害を加えられる器具」の携帯まで対象にしてる。警視庁も、銃刀法に引っかからねぇものでも取り締まりの対象になる場合があるとハッキリ言ってる。正当な理由なく刃物を隠して携帯する行為が禁じられてるってわけだ。

分かるか。フィッシュピックは「刃物」じゃねぇが、この二段目の網からは自由じゃねぇってことだ。先の尖った金属の棒だからな。「刃物じゃねぇから大丈夫」なんて理屈は通らねぇと思っとけ。

一番危ねぇのは「車に積みっぱなし」だ

じゃあ釣り人はどうなんだって話だが、安心しろ。釣りやキャンプのために持ち歩くのは、ここで言う「正当な理由」に当たる。釣り場への往復で締め道具を持ってることが問題になるわけがねぇ。

問題はここからだ。釣りが終わったあと、片付けを忘れて車に載せっぱなしにしてると、「正当な理由なく持ち歩いている」とみなされるおそれがある。

考えてみりゃ当たり前の話だ。後になって「本当に釣りのために持っていたのか」を証明するのは難しい。釣行から2週間経った平日の夜、街中の検問で助手席の足元から尖った道具が出てきたら、お前はどう説明する。

移動中でも、すぐ取り出せる場所——助手席やコンソールボックスなんかに置いとくのは、不必要に「携帯」してると疑われる原因になる。だから鉄則はこうだ。

●タックルボックスの中にしまえ。バラで転がすな
●釣行のたびに家へ持って帰れ。積みっぱなしが一番危ねぇ
●使わねぇ時は必ず収納状態にしろ

これは釣り人としての最低限のマナーでもある。俺たちが雑な扱いをすればするほど、釣り場も釣り人も肩身が狭くなっていくんだからな。

収納式ピックが有利な、もう一つの理由

さあ、ここで③の話に戻る。

フィッシュピック85がたためる意味が、今なら別の角度から見えてくるだろ。

たためば針先は完全に隠れる。誰がどう見ても「これは魚を締める道具だ」と分かる形をしてる。刃物じゃねぇし、剥き出しでもねぇ。説明する手間が最初から要らねぇんだよ。

安全のための収納機構が、そのまま社会的な安心にも繋がってる。俺がこいつを推す理由が、また一つ増えたわけだ。

※断っておくが、俺は弁護士じゃねぇ。ここに書いたのは一般的な考え方であって、都道府県の条例で上乗せの規制がある場合もある。細かいところが気になるなら、地元の警察に聞け。それが一番確実だ。

まとめ｜1,500円で、魚の味は変わる

長々と付き合わせたな。だが、ここまで読んだお前はもう、あの夜の俺じゃねぇ。

要点を並べとく。

●脳締めは「刺す」で半分、「ねじる」で完成だ。刺しただけで諦めるから、魚はビクビク跳ね続ける
●ナイフは構造上ねじれねぇ。無理にひねれば刃が欠ける。だから俺はナイフを置いた
●フィッシュピック85が一押し。先端の4方向エッジがねじりを切れ味に変える。樹脂主体だから雑に扱っても固着しねぇ
●研いでおけば血抜きまで1本でこなせる。ただし丁寧にやるならハサミを別に持て
●ATK183は運搬まで兼ねる相棒。惚れる形をしてるが、木の柄には寿命がある
●道具の管理はマナーだ。車に積みっぱなしにするな

いいか、最後に一番大事なことを言う。

俺がこの記事で本当に伝えたかったのは、どの製品が優れてるかって話じゃねぇ。釣った魚を、ちゃんと最後まで面倒見てやれってことだ。

お前が半日粘って釣り上げたその一匹は、スーパーのパックとは違う。命だ。その命を奪った以上、責任の取り方は一つしかねぇ。苦しませずに逝かせて、最高に旨く食う。それだけだ。

刺して、ねじって、一撃で終わらせる。1,500円の棒切れ一本で、それができるようになる。安いもんだろ。

▼で、完璧に締めた魚をどう食うか。俺が散々食い散らかしてきた中から、自信を持って旨いと言えるレシピをまとめてある。せっかくの一匹を、ありきたりな塩焼きで終わらせるなよ。

▼神経締めまで完璧に決められるようになったヤツは、次の扉を開けろ。釣った当日より旨くなる「熟成」の世界だ。江戸前寿司の職人が実際にやってる本物のやり方を書いた。ここまで来たら大したもんだ。

よくある質問（FAQ）

Q1. フィッシュピック1本あれば、締めは全部できるのか？

A. ざっくりでいいなら、できる。先端をちゃんと研いでおけば、脳締めからエラを切って血を抜くところまで1本で回せる。ただし「丁寧に」となると話は別だ。エラの膜を上から下まで綺麗に切り開くなら、ハサミやナイフの方が仕事が速いし血の抜けも違う。数釣りで手早く回したい日はピック1本、良型を最高の状態で持ち帰りたい日は刃物も併用。この使い分けが現実的な答えだ。

Q2. 100均のアイスピックで代用できねぇのか？

A. やめとけ。金をケチる場所を間違えてる。まず錆びる。海水を一度浴びたら、次の釣行でもう赤くなってると思え。次に硬い頭骨に当たった瞬間に曲がるか、最悪折れる。そして決定的なのは、先端がただ丸く尖ってるだけだから、刺した後にねじっても組織を押し広げるだけで脳を壊しきれねぇことだ。この記事で散々言ってきた「ねじり」が機能しねぇんだよ。差額はせいぜい千円ちょい。安物買いの銭失いになるな。

Q3. 手入れの方法を教えてくれ。錆びたらどうする？

A. 帰ったら真水で流して、乾かす。以上だ。ステンレスは「錆びにくい」だけで「絶対錆びねぇ」わけじゃねぇからな。85は樹脂が主体だから可動部が固着しにくくて助かるが、それでも流せる日は流せ。もし表面に薄く錆が浮いたら、目の細けぇ紙やすりか研磨剤で軽く落として、食用油を薄く塗っときゃいい。ついでに先端の研ぎ直しもやっとくと、血抜き兼用の性能が戻る。手入れで一番厄介なのは、実は金属より木の柄の方だ。木製グリップの道具を持ってるヤツは、そっちを優先して乾かせ。

Q4. 40cmを超えるマダイでも、ピックで貫けるのか？

A. 貫ける。むしろそのために太針設計になってる。ただし当てる場所を外すな。目の後ろを真横から突こうとすると硬い骨に阻まれるから、押して柔らけぇ部分から斜めに入れるのがコツだ。刺さったら必ずグリグリとねじれ。刺すだけで満足するな。それでも硬くて手応えが返ってくるなら、ナイフで先に小さく切り込みを入れてから通せば確実に決まる。ちなみにブリクラスの分厚い頭を本気で狙うなら、もっと長くて太い大型魚用のピックを別に用意した方がいい。カゴ釣りの守備範囲なら85で足りる。

Q5. 子供と釣りに行く時、ピックはどう扱えばいい？

A. 収納式を選んで、必ず親が管理しろ。これに尽きる。子供の前で締めること自体は悪いことじゃねぇ。むしろ「食い物は命なんだ」ってのを教える最高の機会だ。だが道具の管理だけは絶対に譲るな。使わねぇ時は必ずロックして、子供の手が届かねぇ場所に置く。そして締める瞬間は、必ずお前が手を添えてやれ。生きて帰るまでが釣りだ。それは子供も一緒だからな。