【防災備蓄】備えの缶詰でいつもの夕食「コンビーフとじゃがいものまあるいポテトケーキ」【保温弁当、ときどき夜ごはん】

今日は、明治屋コンビーフ スマートカップ 80g [缶詰]／賞味期限36ヶ月で夜ご飯を作ってみようと思った。

防災のために買った缶詰が、棚の奥で少しだけ遠いものになっている。
使ったほうがいいとわかっているのに、ふだんの夕食に出すきっかけがない。

しばらくその缶詰を「非常時のもの」ではなく、「今日のごはん」にも使ってみようかなと思うようになった。

そのぐらい、ホルムズ海峡の事案や南海トラフが気になるようになってきた。

備えは、しまってあるだけでも少し安心する。
だけど食べてみてはじめてわかることが、思っていたより多いのに驚く。

どんな味なのか。
家族は食べやすいのか。
自分が無理なく使えるのか。

そういうことを知っておくのも、
「備えのひとつ」なんだと思う。

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今日は、コンビーフの缶詰で

今日使ってみたのは、コンビーフの缶詰。明治屋コンビーフ スマートカップ 80g [缶詰]／賞味期限36ヶ月だ。

保存がきいて、頼もしい「お肉」の缶詰。
少し独特の風味があるから、
そのままだと食卓の真ん中に出すには少しだけ勇気がいる。

どんなに高級と言われるコンビーフよりもやっぱり普通のお肉を自分で焼くほうがおいしいと思ってしまって買っても棚のなかに入っているだけで、なかなか手がでない。

子供も私も夫も大好きな「じゃがいも」とあわせてみようかなと思った。

電子レンジでやわらかくしたじゃがいもをつぶして、
ほぐしたコンビーフと混ぜる。
それを丸くまとめて、
フライパンで両面をこんがり焼く。

たったそれだけなのに、
缶詰の印象が、ぐっとやわらかくなる。

じゃがいものほっとする味に包まれると、
コンビーフは「保存食」ではなくて
いつもの味の今日の夕食の一皿になった。

まあるく焼くと、食卓になじむ

名前をつけるなら、
「まあるいポテトケーキ」みたいな感じがいいな。
甘くはいなんだけど。

コロッケほど構えなくていいし、
おやきより少し洋風で、
子どもも手を伸ばしやすいかたち。

防災食や保存食という言葉には、
どこか“がまんして食べるもの”の気配がつきまといやすいけれど、
こうしていつもの料理に近い形にしてみると、
その距離が少し縮まる気がする。

特別な一皿ではないけれど、
だからこそ、こういうもののほうが暮らしには馴染むのかもしれない。

味付けなしは、いいね、災害時には、もちろん普段の夕食でも

味付けはしなかった。

コンビーフの塩気をそのまま生かして、
じゃがいもの味と合わせるだけ。

少し物足りないくらいかな、と思ったけれど、
食べてみると、それがちょうどよかった。

いつものごはんでも、
あれこれ足して整えるより、
もともとある味を生かしたほうがうまくいく日がある。

保存食もきっと、
そんなふうに付き合えたらいいのだと思う。

無理に“非常時らしい食べ方”を考えなくても、
ふだんの食卓の延長で食べられること。
それだけで、ぐっと身近になる。

非常時なら、焼かなくてもいい

今日はフライパンで焼いて、
表面をこんがりさせた。

でも作りながら、
災害時ならここまでしなくてもいいな、と思った。

やわらかくしたじゃがいもとコンビーフを混ぜるだけでも、
きっと十分食べられる。

今のわたしに大事なのは、
“ちゃんと料理すること”より、
“無理なく食べられる形をいくつか練習しておくこと”なのかもしれない。

そう思えると、
備えることのハードルが少し下がる。

特別な知識を増やすより、
家にあるものを、一度ふだんの感覚で食べてみる。
そのほうが、ずっと自然で、続けやすい。

しまうだけじゃなく、食べて知る

備えの缶詰は、持っているだけでも安心できる。
でも、その安心は少し抽象的だ。

実際に食べてみると、
安心がもう少し具体的になる。

この缶詰は、こういう味なんだ。
じゃがいもと合わせると食べやすいんだ。
子どもは、この形なら自然に食べるんだ。

そんな小さな実感が増えると、
備えは「置いてあるもの」から、
「使えるもの」に変わっていく。

しまうためだけではなく、
食べて知っておくこと。

そんな小さな繰り返しが、
いざというときの心細さを、少し減らしてくれるのかもしれない。

今日の夜ごはんメモ

コンビーフの缶詰とじゃがいもで、
まあるいポテトケーキを作った。

保存食を、保存食のまま棚の奥に置いておくのではなく、
いつもの夕食の中に、少しだけ連れてくる。

備えって、
そういうふうに暮らしの中へ混ぜていくものでもあるのだなと思った夜だった。

明治屋コンビーフ スマートカップ 80g [缶詰]／賞味期限36ヶ月

すぐに開けられて、長期保存も可能な新容器スマートカップ。電子レンジでも温められて便利です。牛肉を100％使用し、肉本来の旨みが味わえます。

賞味期限36ヶ月！　約3年。その前にどのぐらいスーパーの棚にあるかでも家庭にもち帰ってからの賞味期限は違うけれど、昨日スーパーの棚で改めていろいろな缶詰の賞味期限を見ていたら、3年というのは、かなり長いほうだなと思った。

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作り方／コンビーフとじゃがいものまあるいポテトケーキ

1．じゃがいもをゆでるか電子レンジにかける
2.コンビーフを混ぜる
3.つぶす
4．フライパンに油を敷いて両面こんがり焼く

• 道具／卓上コンロ（もしくは、ソーラーパネルとホットプレート）、ビニール袋（ゆでる）、お鍋、お水

• 食材／ジャガイモ、コンビーフ

• 追加の味付け／なし

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