「🍗唐揚げのイタリアン仕立て〜リース風トマト＆モツァレラ〜🇮🇹」

少しずつ風が冷たくなり肌寒くなってきたこの頃🍂

皆さんはどんな晩御飯にしますか？

今回の一皿🍽️はいつもの唐揚げをちょっと洋風に！
フレッシュトマト🍅とモツァレラチーズ🍕そして香り立つバジル🍃を合わせたイタリアン仕立てです
カリッ！と揚げた鶏にトマトの酸味とチーズのまろやかさが絡んで洋風前菜
赤ワイン🍷を添えて
ご褒美プレートです

◯材料
鶏モモ肉30グラム６個
トマト１個、モツァレラチーズ
バジル、レモン汁、オリーブオイル
黒胡椒、片栗粉

こんな感じ

◯作り方
➀鶏モモ肉はだいたい30グラムに切り少し開く（火の通りをよくする）
塩、胡椒で下味
トマトとモツァレラは食べやすい大きさに刻んでボールに入れオリーブオイル、塩、胡椒で和える
🍋レモン汁も入れるとアクセントでいいです
②鶏モモ肉に片栗粉をまぶし
フライパンで揚げ焼きに

こんな感じ

だいたい５分弱裏表返しながら揚げ焼きする

③出来上がった鶏モモを皿に盛り付けつけ皿の周りにトマト、モツァレラを
揚げたバジルを上に乗せ

完成！

バジルは刻んでトマト、モツァレラに入れると香りが立ちます

やって！こっちのが絶対いい！

揚げバジルは飾りでやったので参考程度に！

唐揚げの下味にサラダひいてもGOOD

今回は台所の手間を考え揚げ焼きにしました
油の処理大変かと‥

火加減が難しいと考えがちですが
まずは中火で片栗粉が剥がれない温度で、そして弱火にして焦がさないように揚げる🔥

これポイント！やって見て下さい!

今回も最後まで読んでいただきありがとうございます😊

ワイン🍷片手に唐揚げでほっと一息
ハイボール🧋やビール🍺でも

皆さんの晩酌が少しでも楽しくなれば
嬉しいです

次回予告編

第二弾🎃🖤やります

また会いましょう👌

因みに今日のおじの晩酌はおでんです🍢🍶

締めにうどんを入れて!!

いただきます🤤