バレンタインデーの「ロー・チョコレート」レッスン 2023/1/22
ローフードとは、48度以下の低温加熱で調理された生の果物やナッツ、野菜を中心にした「酵素」をたっぷり含んだ優しい食事です。
今年も、乳製品、小麦粉、白砂糖を使わない「ロー・チョコレート」レッスンを開催します。大切な人に送るチョコだから、素材選びから丁寧に教えて頂きます。今回は、「彩りクランチチョコ」の特別レシピの他、他では聴けない「カカオ」と徳島の「阿波藍」も教えてもらいます。
日時：2023年1月22日（日） 旧正月（水瓶座の新月）
時間：14時～16時
参加費：8,800円税込（チョコレート試食＆持帰り＆阿波藍パウダー込み）
場所：クプクプ自然療法サロン （狛江市）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、タッパー、保冷剤、筆記用具
＊講師とはオンライン・レッスンとなります。
＊ローフード＆自然療法に詳しいスタッフがサポートします
講師：中野繁代さん
日本リビングビューティー協会
ロー・ヴィーガン・プレミアム認定校（ジャカルタ校）
チョコレートは太る？
とんでもない！
酵素をたっぷり活かした「ローフード」のレシピなら、様々なメリットがいっぱいの美味しい「ロー・チョコレート」になります。
チョコレートの原料である「カカオ」は、実は、発酵食品です。
温度によって味が変わる発酵食品は、真剣に温度管理を見守りながら作ります。カカオの香りや形態が変化するプロセスを見守ることも、とても豊かで素敵な時間になりますよ。
「彩りクランチ・ロー・チョコレート」は、ナッツや「スーパーフード（一般的な食品よりも栄養価が高ので少量でOK!）」をトッピングして、サクサク美味しいチョコレートになります。作った後のお楽しみは、日本を代表する「スーパーフード」の一つ、「阿波藍（徳島県）」のマーブルチョコレートをご試食いただけます。
いつの間にか定着した２月のバレンタインデー。
心に秘めた想いを表現するのが下手な日本人にとっては、公にするチャンスともいえます。
自然療法に精通したロー・ヴィーガン・プレミアム認定の先生と共に、心を込めて作りましょう。
この日は、2023年の旧正月。
新月のアファメーション・ワークもお楽しみに。
甘いものが好きだけどやめられない方へ。
過度に熱していないローフード中心の食事を3週間続けてみてください。
身体が蘇るのを実感して頂けます。講師のサルビアさんが丁寧にサポートしてくれます。お問い合わせください。↓
