毎日が京都黒いちじく

おつかれさまです！
そう！毎日、京都黒いちじくの情報をお届け出来るのは、今だけです。
旬到来の8月末から9月、是非いろんな表情の京都黒いちじくを見ていただきたいと思います。

本日のメイン画像、熟れかけた実と青い実のビオレソリエス。
サイズ感、わかっていただけますでしょうか。
色づきはじめたらムクムクと膨らんできます。

青い実はかたく、糖度はありません。　
数日かけて色づき、糖度がグンと高まってきます。
気温が高いせいか、生育に影響してると思います。
先端の果口(かぐち)が開いてきてるのもそう思いますし、
糖度が17%と、ビオレソリエスにしては低い。
良好な実は20%はあります。

ですが、糖度の数字にこだわらず
味はとてもいいと思ってます。
皮も軟らかく、食感もいい。

よい面があれば、よくない面もあり、
今年の経験を、次は改善につなげられるようにしたいと思います。

日々、無我夢中！
今年はこんな感じです😊