たこ焼き器がAmazonから届いた！
粉もソースも買ってきたのでシャワーを浴びてたこ焼きとビール（1年くらいお酒飲んでいないけど今日は飲もうかな）1人タコパ楽しんじゃおうかな・・・
写真其のままより撮った写真をアニメ化した方が見栄えがいいなあ
美味しいたこ焼きの作り方
家庭で本格的な美味しいたこ焼きを作るためのレシピをご紹介します。外はカリッと、中はトロ〜リのたこ焼きを目指しましょう！
材料（約50個分）こんなにいらないなあ半分でいい
【生地】
薄力粉：200g
だし汁：800ml（顆粒だしでもOK）
卵：2個
醤油：小さじ1
みりん：小さじ1
塩：少々
【具材】
ゆでダコ：150g（1cm角に切る）
長ネギ：1/2本（小口切り）
紅しょうが：大さじ2（みじん切り）
揚げ玉（天かす）：大さじ4〜5
【仕上げ】
たこ焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
かつお節：適量
青のり：適量
サラダ油：適量（たこ焼き器に塗る用）
道具
たこ焼き器
竹串または千枚通し（ひっくり返す用）
油引き
作り方
生地を作る:
ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁、醤油、みりん、塩を加えてよく混ぜ合わせます。
ふるった薄力粉を少しずつ加えながら、泡立て器でダマにならないようによく混ぜます。
冷蔵庫で30分ほど寝かせると、より美味しくなります。
たこ焼き器を温める:
たこ焼き器をしっかり予熱し、穴とプレート全体に油をたっぷり塗ります。煙が出るくらい熱くするのがポイントです。
生地と具材を入れる:
生地を穴の縁までいっぱいに流し込みます。
すぐにタコ、長ネギ、紅しょうが、揚げ玉をそれぞれの穴に入れます。
ひっくり返す:
生地のフチが固まってきたら、竹串で生地と穴の間に沿って線を入れ、一気に90度ひっくり返します。この時、はみ出た生地も一緒に穴の中に押し込むようにすると、綺麗な丸になります。
全てのたこ焼きをひっくり返したら、残りの生地を足して、更に丸く焼き固めます。
焼き上げる:
全体が均一にきつね色になるまで、くるくると回しながら焼きます。外がカリッとして、竹串を刺しても生地がついてこなければ焼き上がりです。
盛り付け:
焼きあがったたこ焼きをお皿に盛り付け、たこ焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節と青のりをたっぷりかければ完成です！
