【ビー報】すもももももももものうち
こんにちは。酔いどれ個人事業主のT庵です。もちろん仕事中は飲みません！当たり前かな？
今日ご紹介する一本め。
SUMOMO SALTY SOUR
爽やか！
ファーイースト、と言うのは最近聞かない表現の様な。。。
Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）は、山田司朗氏が2012年に設立したクラフトビールブランドです。「Far East（極東）」と酵母を意味する「Yeast」を掛け合わせた社名で、日本らしさを表現しつつ世界を目指す姿勢が込められています。山梨県小菅村に醸造所を構え、地域活性化にも貢献しています。
yeastかー。Far Yeast おもしろい！
そして、山梨だからスモモ！
「笑顔をつなぎたい」そんな笛吹市の農家「菊島西洋堂東支店」さんが、完熟のタイミングを見極めた『大石早生』を使用。シュワッと軽やかな飲み口に、すもものみずみずしい酸味と、旨みを引き出す絶妙な塩気が溶け込んでいます。一日の終わりに自分を優しく甘やかず、とっておきのご褒美ゴーゼです。
大石早生と言うのがスモモの品種なんですね。ゴーゼってなんだろ？
🍺 ゴーゼ（Gose）とはドイツ発祥の伝統的なビアスタイルのひとつです。
🌟 ゴーゼの味わいの特徴
🍋 酸味 — 乳酸発酵由来の爽やかな酸っぱさ
🧂 塩味 — ほのかな塩気が旨みを引き立てる
🌿 スパイス感 — コリアンダーによる香り
💨 軽い飲み口 — 炭酸が軽やかでゴクゴク飲める
へー。知らんかった。では、飲むぜよ。
ほのかにピンク。かっわいいビールだなー。そして上の説明の通り、ちょっと塩味。だからほんとにおもしろい。ゴクゴク飲めます。
二本目。。。
Peach WHITE
山梨と言えば。桃かー。
脱線
ワタシは子供の頃、桃を皮の付いたまま、かぶりついて食べてました。この話をすると、ほぼ聞いた全員が驚くのです。
だって桃の皮って毛が生えてるじゃない！
そーだね。そーだよ。でも美味しいよ？
最近人から産地で買った桃をもらった際、皮のまま食べてね
と言われまして。わかっとるじゃないの。
久しぶりに皮つきで食べたら、やっぱ美味しい！
皮の毛は水の中で手で擦る様に洗うと簡単に落とせます。
そして皮のすぐ内側の層が一番美味しい。
お試しをー。
ビール飲む
タイトル通り、白い。
見た目通りの優しい味。
白いビールはあまり苦くない印象があります。ほんとにそうなのかな？
✅ 結論：正しいです！📊 IBU（国際苦味単位）で比較
ヴィットビア（白ビール） 10〜20
一般的なラガー 20〜40
IPA 40〜70+
インペリアルIPA 60〜120+
白ビールのIBUは 10〜20 と非常に低く、ビールスタイルの中でも最も苦味が少ない部類に入ります。
ほー。このビール、白い上にピーチ。
飲みやすい平和なビールです。
おススメです！
