シーズニング

バーナー用に６ミリ厚の極太黒皮鉄板を購入しました。今日は一日中☔なので黒皮鉄板のシーズニングを。洗剤で本体を洗い乾かし食用油を表も裏も塗り火にかける事２回そして３回目は鉄板で玉ねぎ、キャベツを焼く。これは鉄の臭みを取るための作業で終了しました。この鉄板は未だ子どもなので丁寧に育てていきたいと思います。