塩味（えんみ）って何だよ塩味（しおみ）だろうが

突然始まる言いたい事言っちゃおうよシリーズ第1段。
続くかどうかは気分に寄る。

えんみぃ？？？？しおみだろうが。
やっちまったなぁ！？

どうしても許容できない言葉がある。それが塩味（えんみ）だ。
「あー、このお料理、えんみが効いててうまいですねー」
この言葉から始まった。え、なに？えんみって何よ。
甘いから、甘味（あまみ）辛いから、辛味（からみ）。
塩が効いてるから、塩味（しおみ）なんですよ。
つまり、湯桶読みである。（訓読みー音読みの組み合わせ）
えんみとかはただの音読み。違うのである。

それでもえんみを主張する者たちに聞きたい。
ちょっと煮つけが甘くなりすぎちゃった。
「ちょっと甘味（かんみ）が効き過ぎじゃない？」って言うのか。
麻婆豆腐を辛く作り過ぎちゃった。
「これ、辛味（しんみ）入れ過ぎ！」って言うのか。
カレーを作ってたら火が強すぎた。
「焦げて、苦味（くみ）が。。。」って言うのか。
いずれも、あまみ、からみ、にがみと湯桶読みが正しい。
えんみなんて言ってるのはそれと同じ。

塩で有名な播州赤穂の名産にこんなものがある。

志ほ万、つまり、塩味饅頭（しおみまんじゅう）である。
えんみが正しいのならえん万になってる。
でも、志ほ万。そうじゃないのだ。

塩を「えん」と読むのは、
岩塩、塩山、塩業組合とかそういう場合においてであって
「塩味」は決してえんみではないのだった。
「えんみが効いててー」とか言うと今風っぽくも聞こえるが
知ってる人が聞いたら、背中に張り紙貼ってる人と同じ様に見えるから
悪い事は言わんからやめときなさい。って話でした。