鰆のグラタン

ご飯を作ろうと冷蔵庫を確認したところ、
牛乳が残っていた。
牛乳を使うことに決めて、シチュー、ミルクスープ、デザートにホットケーキ、色々考えた結果、
グラタンを作ることにした。

グラタンに入れる具材は、ジャガイモ、玉ねぎとマカロニ。
途中で何か物足りなくて、冷蔵庫を確認。
冷凍していた鰆とエビが目に入り、
初めての試みで合うかどうか、不安だったけど、
ホワイトソースとチーズを包み込めば、美味しくなると信じて、追加することに決めた。

さっそく鰆を焼く。煮崩れ防止のため。
その間に、ホワイトソースを作る。
作ったホワイトソースの中に、ジャガイモ、玉ねぎ、エビ、茹でたマカロニと焼いた鰆を入れて、少し混ぜる。
混ぜたら、具材完成！

グラタン皿に具材を入れて、上にパン粉とチーズを振りかける。
オーブントースターで焼いたら、完成！

いざ食べてみると、美味しかった。
ふっくらした鰆は、臭みがなく、あっさりしていてホワイトソース、チーズと合う。
マカロニはあっても、なくてもよかったかも知らない。途中で決めたから、しょうがない。

反省:ホワイトソースがあまりとろみをつけることができなかったから、リベンジする。