おせちの二の重、「豪華！」でも子どものころは海老より栗きんとん

「あ！なんか豪華！」

でもおせちの二の重、子どものころは少し苦手でした。

海老は殻をむくのが面倒だし、鯛は骨があるし、手は汚れるし。

「早く栗きんとん食べたい。」

正直、おせちで一番テンションが上がる重ではなかったんです。

海老は殻をむくのが面倒だし、鯛は骨があるし、子どものころの私は、二の重より一の重派でした。

……まあ、それは大人になった今でもあまり変わっていないんですけどね（笑）。

でも、大人になって意味を知ると、二の重には「これからの人生への願い」がぎっしり詰まっていました。

二の重は「焼き物」の重

二の重には、「焼き物」と呼ばれる料理が詰められます。

魚介類を中心とした料理が多く、一の重が「家族の健康や幸せ」を願う重だとすれば、二の重は「人生の発展や長寿」を願う重と言えるかもしれません。

そう考えると、一の重よりも少し大人の料理が多いように感じます。

鯛｜めでたい一年になりますように

「めでたい」の語呂合わせで、お祝い事には欠かせない鯛。

七福神の恵比寿様が抱えている魚としても有名で、古くから縁起物として親しまれてきました。

• めでたさ

• 幸運

• 幸せな一年

を願って、おせちに入れられています。

おせちの写真を見ると、鯛が入っているだけで一気に華やかになりますよね。まさに、「おめでたい」を形にしたような魚です。

海老｜腰が曲がるまで元気に生きられますように

海老は長いひげと曲がった腰の姿から、

• 健康長寿

• 長生き

• 家族の繁栄

を願う料理です。

「腰が曲がるまで元気に暮らせますように」という意味が込められています。

子どものころは、「なんでこんなに大きな海老が入っているんだろう」と思っていましたが、大人になると、その願いの温かさに気付かされます。

ただ、殻をむくのは今でも少し面倒なんですけどね（笑）。

ぶり｜今年はもっと成長できますように

ぶりは成長とともに名前が変わる「出世魚」です。

• 立身出世

• 仕事運の向上

• 成功や発展

を願う縁起物として親しまれてきました。

新しい一年の始まりに、「去年より少しでも成長できますように」という願いを込めるにはぴったりの魚ですね。

鮭｜家族の幸せが続きますように

鮭はたくさんの卵を産み、生まれた川へ戻ってくる魚です。

そこから、

• 子孫繁栄

• 家族の繁栄

• 絆が続くこと

を願う意味が込められています。

お正月は家族が集まる時期だからこそ、「また来年もみんなでお正月を迎えられますように」という願いが込められているのかもしれません。

鰆｜新しい一年が実りあるものになりますように

「鰆」は魚へんに春と書く、とても縁起の良い魚です。

• 成長

• 発展

• 実りある一年

を願う意味があります。

春を告げる魚として、新しい一年の始まりを祝うお正月にはぴったりですね。

松風焼き｜誠実に生きていけますように

松風焼きは、表面だけにけしの実などがまぶされていて、裏側には何もない料理です。

「裏がない」ということから、

• 誠実な人生

• 隠し事のない生き方

• 末広がりの幸せ

を願う料理とされています。

派手さはありませんが、おせちらしい奥深い意味を持った料理のひとつです。

地域や家庭によってかなり違います

実は、二の重は地域や家庭によって違いが大きいと言われています。

• 鯛

• 海老

• ぶり

• 鮭

• 鰆

• 松風焼き

• 西京焼き

などが代表的ですが、

• あわび

• 帆立

• のどぐろ

• 金目鯛

• サーモンのテリーヌ

• ローストビーフ

などが入っていることもあります。

おせち専門店のカタログを見ていると、「こんな料理がおせちに入るんだ！」と驚くことも少なくありません。

一の重は比較的おなじみの料理が多いですが、二の重はお店や地域の個性が出やすい重箱なのかもしれませんね。

二の重は「未来への願い」が詰まった重箱だった

二の重に込められている願いをまとめると、

• 鯛・・・めでたさと幸運

• 海老・・・健康長寿

• ぶり・・・立身出世

• 鮭・・・子孫繁栄と家族の繁栄

• 鰆・・・成長と発展

• 松風焼き・・・誠実さと末広がりの幸せ

子どものころは、「豪華なおせちだな」としか思っていませんでした。

でも今思うと、二の重が豪華なのは、鯛や海老が高級だからではなく、「これからの人生が豊かでありますように」という願いが詰まっているからなのかもしれません。

健康で長生きできますように。

少しずつ成長していけますように。

来年もまた、大切な人とお正月を迎えられますように。

来年のお正月、もし海老の殻をむくのが少し面倒だなと思ったら（笑）、その海老に込められた「元気で長生きしてね」という願いを、少しだけ思い出してみてください。