9週連続コングラボード（4つ）に感謝を込めて

めぐり

2026年4月7日 20:07

9週連続で、今週もコングラボード
4つをいただきました。
新年度のお忙しい中、わざわざ時間を使って記事を読んでくださり、本当にありがとうございます。
ひとえに、いつも読んでくださる
皆さんのおかげです。
心より感謝いたします。

こちらの記事で今週2つをいただき、先週も1ついただいていました。

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またひとつ届きました。
ありがとうございます。

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新年度に職場の環境が変わり、まだまだ緊張の中にいる私にとって、
とても励みと癒しになりました。
この積み重ねに支えていただきながら、これからも一つひとつを大切に、
気持ちを整えつつ、やさしく言葉と向き合っていきたいと思います。

いつも本当にありがとうございます。

そして今日のごはん。
重ね煮からの豚汁。
玉ねぎや人参、きのこなどの野菜を重ねてじっくり火を入れたベースに、塩麹をまぶした豚肉と豆腐を加えて仕上げました。
急に冷えた夜に、野菜の甘みと旨みが溶け合い、やさしく身体にしみわたる一杯になりました。

新鮮な鰯を見つけたので、シンプルに塩麹をまぶし、にんにくと赤胡椒とローズマリー、オリーブオイルを加え、電子レンジでオリーブオイル煮に。
ローズマリーの香りとともに、脂ののった鰯の旨みをしっかり味わえます。
お酒が飲めない私たちも、このオリーブオイル煮があると、白ワインが飲みたくなるほど…（飲めませんが…）
簡単なのに美味しく白ワインにも合う、おもてなしでも好評のメニューの一つです。