我が家のランチ　春餅

シビル解説。
本日のランチは、カミさん手作りの春餅（チュンピン）。薄く焼いた皮に、お肉と細切りのキュウリ、ネギ、甘味噌をのせて包んで食べる。スープ付き。デザートは、カスタードクリーム入りのココナッツ大福。

今日は、ご近所にカミさんたちの仲間が10人ほど集まって、持ち寄りの宴会。みんなカミさんが料理好きなのを知っているので、中華・飲茶のリクエストがあり、素材から手作りした。宴会に持参する月餅も、こんがり焼き上がり、一つずつ袋に包まれている。

私のランチは、そのおこぼれ^_^。昼はありがたくいただいたが、夜はカミさんが宴会なので、私は自炊しないと。