農家直売の『適正価格』って、本当はいくらなのだろう
120年続く農家を守るために修行中の
元SE・2児ママのミホです。
今回は⋯
ずっと頭の片隅にあって答えが出せずにいる
お金（価格）の話を書いてみます。
1. 農家直売の価格について
突然ですが『農家直売』って
スーパーより安いイメージ、ありませんか？
✔ 間に業者が入らない
✔ 流通コストがかからない
実は、私自身がそう思っていました。
でも、いざ生産者の側に立ってみて
ふと違和感を感じるようになったのです。
「これって今は、逆なんじゃないかな？」って。
スーパーで売られている野菜や果物は
規格や出荷の基準が細かく決まっていて
その枠の中で作るからこそ価格が安定しています。
一方で『農家直売』は
中間業者がいないから楽なわけではありません✘
むしろ、その逆。。。？？？
個性ある果物を活かす販売。
マニュアルのない工夫。
「〇〇さんには、酸味少なめを送ろう」
「品種MIXの食べ比べを送ろう」
と考える時間。
箱詰め、発送、そして何かあった時の全責任。
誰か任せにできない部分を
すべて『自分達の手』と『判断』で対応しています。
市場出荷との
手間も、想いも、かける時間も違う。
ということは
その分の価値（コスト）をのせねばならぬはず。
でも⋯
これはうちの農園だけの話かもしれないけど
どうしても市場価格に引っ張られて
「直売なんだから、安くしなきゃ」
という謎のプレッシャーに
自分たち自身が縛られている気がする。
『直売＝安い』というイメージや
『市場価格』に合わせようとして
自分たちで価値を小さくしてないのかな？
そんなモヤモヤを、最近よく感じています。
2. 相場は誰のためのものなのだろう
👀安さを求める人のため？
👀作り手が長く続けていくため？
👀顔が見える安心感という価値のため？
まだ修行中の私には、正解は分かりません。
ましてや、父の売り方や他の農家さんの売り方に
それぞれ考えがあることを認識しているからこそ
正解もないんだろうなと、確信しています。
それでも考えたいのは
直売こそ価値を上げていくこと↗↗
『安さだけじゃない価値』を
価格に反映させる勇気を持ちたい✨️
120年続く農園を守るためにも。
むしろ業界全体が衰退しないためにも。
なんてなんて
そんなことを考えながら
3月の確定申告に向けて収支計算しています😅
3. 『農家のキモチ』『消費者のキモチ』
ここで１つ思うのは
農家のキモチ：消費者が求めていることへの想像
消費者者のキモチ：消費者が実際に求めていること
って、違うんじゃないかなぁってこと。
実は⋯
安くしなきゃって思っているのは農家だけで
お客さんは『お値段以上〜』って部分に
目を向けてくれているのではないか？？
農家として市場リサーチを行うことは可能でも
消費者の心理に深く寄り添うことは難しさを感じる。
スーパーで購入は出来るけれど
自宅に在庫がある環境では消費者が抱く切実なニーズを実感しにくいのが現状です。
生産者である以上
避けられないジレンマかもしれません😭
💬良ければ教えてください
『農家直売の価格』について
みなさんはどんな印象を持っていますか？
「やっぱり安さ」「安心感」など
率直な声を聞かせてもらえたら嬉しいです🍊
これからも、修行中に感じたリアルな気持ちを
言葉に残していくつもりです。
よければ、そっと見守ってもらえたら嬉しいです🫶
