豆乳クリームシチューのペンネグラタン
多目に作った豆乳クリームシチューをペンネにかけて
とろけるチーズをたっぷりのせて焼くだけ。
あっという間にできる、熱々のグラタンです。
【材料】（2人分）
・豆乳クリームシチュー...残り分
・ペンネ...200g
・とろけるチーズ...1袋
・塩...山盛り1杯（ペンネを茹でる用）
・オリーブオイル...少量
【作り方】
1.下ごしらえ
・鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてペンネを茹でる。
・茹で上がったらザルに上げ、オリーブオイルを少量加えて軽く混ぜる。
・温めた豆乳クリームシシチューをかけて全体をよく和える。
2.焼く
・耐熱皿に移し、とろけるチーズをたっぷりのせる。
・あらかじめ温めておいたオーブンで、250℃で約8分焼く。
・チーズに軽く焼き色がついたら完成！
【ちょこっとメモ】
ペンネの代わりに、ごはんと合わせてドリアにしても美味しいです。
次回は「しめじとブラウンマッシュルーム、ほうれん草の洋風雑炊」の
レシピをお届けします。
