引き算の美学: 出汁に溶け出る日本の精神小椋 立心 / Risshin Ogura: D.B.A. Monkey Bridge2026年9月9日 16:40第六章:透明な未来#youtube#料理#日本#動画#京都#和食#食文化#伝統#料理人#持続可能性#出汁#美食#昆布#次世代#職人技#鰹節#うまみ#料理哲学#未来の食#ノーマ#海藻養殖#食の革新#youtube#料理#日本#動画#京都#和食#食文化#伝統#料理人#持続可能性#出汁#美食#昆布#次世代#職人技#鰹節#うまみ#料理哲学#未来の食#ノーマ#海藻養殖#食の革新
