魚焼きグリル様

魚焼きグリル。
それはどの家のコンロにもデフォルトでついているものだと思っていました。が。

一つ前に住んでいた賃貸のコンロには、
魚焼きグリルがついていなかったのです！

初めは「まあ、なければないでなんとかなるか。魚はフライパンで焼けるし。オーブンレンジもあるし」
と思っていました。実際、4年間ほどそこでなんの問題もなく暮らしました。

それで、つい先日引っ越したんですね。
自分でコンロを設置するタイプの賃貸だったので、買いました。
魚焼きグリル付きの普通のガスコンロを。

せっかくグリルあるし、魚焼いてみるかと思い、塩鮭を焼きました。
カチッ　ジジジ…　パチパチ…
（なんか、香ばしい良い匂いするなあ）

焼き上がりを見て驚きました。
皮がパリパリ！！！！
美味しそうなコゲ目、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上がっている！

4年間、フライパンで蒸し焼きしたあの塩鮭はなんだったんだ！？
（いえ、それはそれで美味しいんだけど）
と思うくらい、衝撃的だったんです。皮パリの香ばしい塩鮭が！！

魚焼きグリルって、魚を焼くためのもんだったんだ…と当たり前のことに感動しつつ、塩鮭とご飯を美味しくいただきました。

この時点で魚焼きグリルのポテンシャル、実はすごいのかもと思い始めており、他にも色々焼いてみたい欲がむくむく湧いてきました。

次に挑戦しましたのは焼きおにぎり。
それも、味噌だれを塗った味噌焼きおにぎりでございます。

余ったご飯で小さめのおにぎりを作り、まずは表面を軽く焼いてから甘辛の味噌ダレを塗って少し焦げ目が付くまで焼いて…

ってね。
もう、美味しくないわけがない！
焼いてる途中から味噌のいい香りがしてくるんですよ！
美味しいね！？と感動しつつ、夫婦でペロリと食べました。

その後、さつま芋も焼きました。
1センチくらいのやや薄めに輪切りしたお芋を並べて、弱めの中火でじっくり両面焼いて…

中はホクホクしっとり、外側は皮まで香ばしく、焼き芋屋泣かせの美味しい仕上がりに震えました。

お餅ももちろん美味しい。餅だけに。
なんの変哲もない西友PBの切り餅が、こんがりと狐色の焼き目のついたふっくら伸びる焼きもちに大変身。オーブンでも、フライパンでもレンジでも、この香ばしさは出せるまい。（トースターは所持したことないのでわからぬ）

ああ、魚焼きグリル最高や…

他に何か、魚焼きグリルで焼いたら美味しいものがあれば教えてください。
とうもろこしは絶対焼いてみたいけど、試す前にシーズンが終わってしまった。来季に期待！

（サムネイルを自分で描いた絵に差し替えてみました。塩鮭）