【大根と油揚げのぶっかけうどん】味しみ大根とうどんの美味しい出会い♪
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）大根 300～400g
塩 小1/4
Ｂ）醤油 大2
みりん 大2
砂糖 小1
水 100㎖
油揚げ 2枚
かつお節 1パック（４ｇ）
ゴマ油 適量
うどん 適量
奥薗麺つゆ 適量
生姜、青ネギ 各適量
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フライパンを熱してごま油を入れ、Ａの大根と塩を入れて炒める
大根が透き通ったらＢを入れ、上に油揚げをのせてふたをし、中火で3～4分蒸し煮にする。
全体を混ぜ、火を止めてかつお節を混ぜる。
うどんを器に盛り、大根と油揚げの煮物をのせて、3倍に薄めた奥薗麺つゆをかける。お好みで、しょうがと青ネギをのせる。
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＜動画で作り方をチェック！＞
【🎥チャプター】
0:00 挨拶
01:14 材料
01:23 下準備
03:15 調理開始
07:42 出来上がり＆替え歌（松任谷由実 ルージュの伝言）
08:51 試食（感想）
11:00 アレンジアイデア
12:26 本日のおまけ
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大根と油揚げの煮物を
うどんのトッピングにするのもあり！！
油揚げのレンジ甘辛煮
というレシピがあって
これ、うどんのトッピングにめちゃ良いんだけれど
この煮物を乗っけたら
油揚げだけじゃなく大根も一緒に食べられるから
なんかちょっと、お得感があるのです。
しかも！！
大根が薄く切ってあることで
うどんと一緒にお箸で挟みやすいのもいい所なのです。
生姜やネギなど
薬味たっぷりが美味しいね。
うどんは熱くても、冷たくても
どちらも美味しいですよ～～。
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油揚げのレンジ甘辛煮←レシピ少しお待ちください
【チャプター】
0:00 挨拶
00:31材料
00:48 下準備&調理
04:15 出来上がり
04:27試食（感想）
06:15食べ方バリエーション
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