【豆カレーとじゃが芋のグラタン】オーブントースター不要！

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1. Ａをフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。

2. そぼろ状になったら、Ｂの玉ねぎを入れて炒め、ケチャップも入れて炒め、トマトと大豆を入れて炒め合わせ、ふたをして蒸し煮にする。（約3分）

3. 全体をざっと混ぜ、カレー粉とウスターソースを混ぜる。

4. じゃが芋は丸ごとラップに包み、100ｇ当たり2分の割合で電子レンジにかけ、食べやすく切る。

5. 耐熱容器に、じゃが芋→チーズ→豆カレー→チーズの順に乗せ、ラップをして、チーズが溶けるまで電子レンジにかける。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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奥薗流の豆カレーは水分がないので
他の料理にアレンジしやすいのがいい所なんです。

例えば、食パンにのせてチーズをかけてチーズトーストとか
そういうのもありです。

今回は、レンジ加熱したじゃが芋の上にのせてグラタン風にしてみました。

これも、簡単で食べ応えがあっていいよ。

チーズをのっけた後
オーブントースターや魚焼きグリルで焼くのもいいけれど
レンジ加熱で仕上げるのもありです。

短時間で、チーズが溶けるし
焼けた香ばしさはないけれど
逆にトロトロ感は増し増しです。

じゃが芋もレンジ加熱なんで
とにかく簡単、洗い物も少ない！！

朝ごはんにもいいし
ダイエットの時にもいいと思うよ。

うん、最高！！！

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