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【タコライス】忙しい時のお助けレシピ♪作り置きも!

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    <材料>(2人分)
    A)豚ひき肉   150g
      塩      小1/4
      ニンニク  1かけ
      しょうが  1かけ
    B)ケチャップ   大2
      トマト(ザク切り)  1個
    C)醤油   大1/2
      みりん  大1/2
    レタス   適量
    ご飯    適量

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    1. Aをフライパンに入れて火にかけ、混ぜながら加熱する。

    2. ひき肉に火が通ったらBのケチャップを入れ、水分を飛ばしながら炒め、ねっとりしたらトマトも入れて炒める。

    3. Cで味を調える。

    4. ご飯にレタスをのせ、その上に3をかける。

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    ・ミートソースは冷蔵庫で3~4日は保存できます。
    ・冷凍もできます。
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    <動画で作り方をチェック!>

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    Youtubeはこちら←クリック

    【🎥チャプター】
    00:00 挨拶
    01:29 材料
    01:41 下準備 (野菜の切り方)
    03:33 フライパン調理 ←★ここ!コツあり!!
    06:30 完成!
    07:35 試食(感想)
    09:15 アレンジ←ピリ辛&ちょい足しアイデア
    11:37 おまけ←まさかのあれにアレンジ!!

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    あらかじめ作っておくことができる料理は
    いろんなシーンで重宝します。

    そこでおすすめなのが
    タコライス!!

    タコライスって言うのは、
    ミートソースと生野菜をご飯にのせた沖縄料理で

    ミートソースと生野菜を準備しておけば
    食べる時にご飯に乗っけるだけ
    (ミートソースはレンジで温めてね)

    疲れて帰ってきた時も
    何も作りたくない時も
    このミートソースがあれば
    ご飯難民にならずに済みます。

    本来はピリ辛ミートソースなんだけれど
    今回は、辛味なし!
    子供から年配の方までみんなに食べてもらえるようにと思って。

    更に!!
    玉ねぎのみじん切りもなしで
    めちゃめちゃ簡単!!
    シンプル!!

    作り置きするために
    くたくたになるのは違うと思うからね

    でも、こんなシンプルな具材で作るタコライスなんだけれど
    ケチャップを煮詰め、トマトを入れたことで
    めちゃめちゃ濃厚な旨味が口いっぱいに広がり
    シンプルだけれど、めちゃめちゃおいしいミートソースになっています!!

    このミートソースは、冷蔵も冷凍もできるので
    多めに作っておけば
    絶対助かること間違いなし

    是非是非レパートリーに加えてみて下さいね~~。

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    <食べ方アイデア&アレンジレシピ>

    ピザ用チーズをかけるのもあり♪

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    タコうどん
    うどんにかけるのもあり♪
    混ぜ混ぜしながら食べたら、ミートソーススパゲティーみたいな味わい
    うどんを使えば、ゆでる手間なしで楽ちんです。

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    タコライス弁当
    冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪
    お弁当の時は、下にひく野菜は、生野菜ではなく
    炒めたり、ゆでたりした野菜がおすすめです
    サッと炒めピーマンなんかもよく合います。

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    こちらも読んでみてね↓↓↓↓
    ■子育て中に繰り返し作った料理を、今自分のために繰り返し作っています

    ■ 私は最近、こんな風にレタスを保存しています

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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