【奥薗流・にゅうめん】そうめんの下茹で不要！めちゃ簡単♪

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1. Ａを鍋に入れ、弱めの火にかけ、ゆっくり沸騰させる。

2. 沸騰したらそうめんを入れて煮る（約2分）

3. カットわかめを入れ、醤油で味を調え、青ネギとごま油を入れる。

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・醤油の量は加減してください。
・しょうが、ラー油、七味唐辛子等、お好みでプラスしても美味しいです。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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夏の疲れが出やすい時期です。
体調を崩している方も多いのでは？

そこで、今回はにゅめんです。
お汁に入ったそうめん。

にゅうめんって体がしんどい時にはうれしいけれど
意外に作るのに手間がかかるのよね

って思った方

大丈夫です。
そこは奥薗流！！
ご安心あれ。

何が簡単かと言って

そうめん下茹でしません。
だし取りません

鍋に入れて煮るだけ

インスタントラーメン作るのと同じ手間で作れます。

ええ～～！？
そんなことしていいの？
って思うかもしれませんが
大丈夫です。

めちゃ簡単に、めちゃ美味しく作れます！

気を付ける所は
そうめんと水の割合

ここだけ。

そうめんって、麺に塩が練り込まれていて
茹でると、ゆで汁の方に、その塩が溶け出すんですね。

だから、そうめんの塩味が、だしの味付けにもなるので
水の量が変わると
汁の味の濃さも変わるんです。

だから
そうめん1束に対して水400㎖
これが黄金比です。

そうめん2束食べたい時は、水800㎖

ここだけ守ってもらえれば
入れて煮るだけ
すぐに美味しいにゅうめんが食べられます。

ちなみに、
カットわかめも、旨味＆塩分をプラスするので
入れない場合は、醤油の量を増やしてもらった方がいいです。

でも、わかめを入れるだけで、ミネラル補給できるから
是非是非、入れてみて下さい。

お疲れ気味の方
体調を崩している方

にゅうめんを食べて、身体をいたわって下さいね。

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こんな食べ方も・・・・。

溶き卵を回し入れて

梅肉でさっぱりと！！

トマトで旨味い増し増し♪

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