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【サバ缶ビビンパ】****サバの旨味×白菜キムチ!クセになる美味しさ♪

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    <材料>(作りやすい分量)
    サバ水煮缶  1缶(200g)
    A)みりん  大1
      砂糖   小1
      醤油   小1/2~1
      しょうが  1かけ
    ご飯  適量
    白菜キムチ  適量
    半熟卵    適量
    青ネギ、ゴマ、しょうが等  適量

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    1. 全ての材料をフライパンに入れて火にかける(缶汁も全部)。

    2. 水分がなくなってそぼろになれば出来上がり。

    3. 器にご飯を盛り、サバ缶そぼろ、白菜キムチ、半熟卵をのせ、お好みでゴマ、しょうが、青ネギ、ごま油などをかける。

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    ・サバの水煮缶によって味の濃さが違うので、醤油は加減して入れて下さい。
    ・サバ缶そぼろは冷蔵庫で1週間は保存できます。
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    <作り方を動画でチェック!>

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    サバ缶そぼろって、
    そのまま食べてももちろんおいしいんだけれど
    ちょい足しすると、これまたいろんなおいしさになるし
    どんな味とも、不思議と合うんです。

    中でも、私のお気に入りは
    白菜キムチとの組み合わせ

    キムチって、
    アミの塩辛みたいなのを入れて作るから
    ちょっとクセのある魚系の旨味食材とめちゃ相性がいいのよね

    だから、サバの旨味とも
    めちゃ合うってわけ。

    ご飯の上にただ乗っけるだけで
    もうビビンバです!!

    後はお好みのものをいろいろ

    のっけただけ
    めちゃ簡単なのに
    これはごちそうだわ♪

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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