【小松菜と鶏肉と卵のにんにく煮】美味しい煮汁を2度おいしく♪

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1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、片栗粉の順に揉み込む（これで万能鶏もも肉の出来上がり！）

2. フライパンを熱して米油を入れ、鶏もも肉を皮目からじっくり焼く。

3. 皮にいい焼き色がついて、パリっと香ばしそうになったら、ひっくり返してにんにくを入れて炒め合わせ、小松菜を入れて更に炒め合わせる。

4. Ｂを入れてふたをして蒸し煮にする（2～3分）

5. ゆで卵を入れて、煮汁をかける。

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・油はお好みのものを使ってください。
・ニンニクの量は、お好みで加減してください。
・冷蔵庫で2～3日は保存できます。
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＜基本の作り方を動画でチェック！＞

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小松菜と鶏肉のにんにく煮
煮汁がめちゃめちゃ美味しいので
これを最後の一滴まで美味しく食べない手はありません。

煮汁の中にゆでたまごを入れてもいいんだけれど
煮汁が少ないので
煮卵みたいにはならないんです

だから、
そこは奥薗流！！

以前紹介した、奥薗流醤油たまごのやり方です。

ゆで卵を半分に割って、黄身の所に煮汁をかけてからめる
そうすると、良い感じに味が絡んで
いいおかずになるのです。

小松菜と鶏肉のにんにく煮を、少しだけ取り分けておいて
次の日は、半熟玉卵をぷらすして
一緒に盛り付ければ
これまた、いいおかずになっていいと思うのよね。

これも、是非是非やってみて。

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