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サバ缶ときゅうりの甘酢サラダ

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    <材料>(2人分)
    A)サバ水煮缶   1缶(200g)
      砂糖   大1
      酢    大2
      生姜(すりおろし)   1かけ
    B)キュウリ(小口切り)  2本
      塩     小1/2

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    1. Bのキュウリと塩をポリ袋に入れて塩をまぶし、5分くらい置いてからもむ。

    2. Aのサバ缶の身だけを取り出し、残った缶汁の残りの罪障を混ぜてから、身と混ぜる。

    3. キュウリも混ぜる。   

    4. 器に盛り、お好みでせん切りしょうが(分量外)をのせる

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    <動画で作り方をチェック!>

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    作り方の動画も見てね←クリック

    【🎥チャプター】
    00:00 挨拶
    01:06 材料
    01:15 下準備
    04:35 調理開始 ←★ここ!!奥薗流!!
    06:46 完成
    07:38 試食(感想)
    10:20 アレンジ
    11:02 おまけ

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    お魚料理を教えて下さいというリクエストをたくさん頂くんですよ。

    で、
    私も、魚料理は紹介したいと思う気持ちはあるんです。

    でもね、お魚って
    私なんかは、そもそも買うのも大変で
    手の込んだ魚料理となると
    正直、心折れたりします。

    じゃあ、簡単な魚料理でいいやん
    ってなると
    お刺身とか、塩焼きになるから
    別に紹介するほどの事もないわけで

    はあ~~~、魚料理って、そういう意味でも難しい。

    そこでさばの水煮缶!!

    今回は、キュウリと合わせて甘酢サラダにしてみました。

    サバ缶の缶汁ごと全部使うのがポイント。

    サバの旨味がたっぷり溶け出した缶汁で
    バッチリ味が決まるし
    体に良い成分もしっかりとれちゃいます。

    火を使わずに作れるから
    レパートリーに持っておくと、絶対重宝すること間違いなし!!

    美味しく食べて
    元気にお過ごしくださいね~。

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    ★食べ方バリエーション

    <サバ缶ときゅうりの即席寿司>
    漬け汁ごとご飯に乗っけて

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    <サバ缶ときゅうりとトマトの中華サラダ>
    トマトとワカメを入れ、ごま油とゴマもプラス

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    こちらも作ってみてね

    サバ缶そぼろ ←レシピページはこちら

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    作り方動画はこちら←クリック

    サバ缶カレー ←レシピページはこちら

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    作り方動画はこちら←クリック

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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