【奥薗壽子の日めくりレシピ】厚揚げのおかか照り焼きサラダ

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1. Ａの厚揚げを食べやすく切り片栗粉をまぶす。

2. Ｂを混ぜておく。

3. フライパンを熱して米油を入れ、厚揚げを入れてこんがりと焼く。

4. Ｂを入れて全体に絡め、鰹節を混ぜる。

5. お好みの生野菜と混ぜ、お好みでショウガや青ネギも入れ、レモンを絞る。

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・ちょっと濃いめの味付けになっています。塩分を気にする方はＢを半量にしてください。
・冷蔵庫で2～3日は保存できます。
・厚揚げは、絹でも木綿でもどちらでも。
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＜作り方を動画でチェック！＞

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基本の厚揚げのおかか照り焼きは
材料作り方、ともにめちゃシンプルなので
いろんな食べ方ができる優れもの。

たとえば
生野菜と混ぜて、おかずサラダにするのもあり

レタスやトマトなど、冷蔵庫にある野菜を混ぜるだけで完成！！

厚揚げと野菜の組み合わせで
栄養バランスもいいし

厚揚げのおかか照り焼きが
ちょっと濃いめの味になっているので
ほとんど味付けなしで
野菜がモリモリ食べられるのもうれしいところ。

レモンをぎゅっと絞れば、めちゃおしゃれな味に。

レモンがなければお酢でもいいし
なんならマヨネーズもありです。

お肉がなくても、大満足できる一品です。

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