【豆腐そうめん】30年以上作っている我が家の定番レシピ♪

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1. お好みの薬味を切っておく。

2. 奥薗めんつゆ（市販のめんつゆでも可）を水で2～3倍に薄めておく

3. そうめんをゆでて氷で〆、器に盛る。

4. 豆腐を手で崩して乗せ、薬味を盛り、麺つゆをかける。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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我が家の夏の定番そうめんレシピです。

暑くて食欲のない時
そうめんであっさり！！
というのもいいですが
栄養バランスとかも、ちょっと気になったり…。

そこで、おすすめなのが
今回紹介する豆腐そうめん
我が家でも毎年ヘビロテしている一品です。

茹でたそうめんに
砕いた豆腐と薬味をのせるだけ

とにかく簡単！！

でもね
想像するよりも、何倍も美味しいです。
ホントです。

食欲のない時でもあっさり食べられ
タンパク質もしっかり摂れるし
繰り返し食べても、まったく飽きません。

一度食べれば
絶対繰り返し作りたくなること間違いありません。

使う豆腐を木綿にするか、絹にするかで味わいが変わるし
上にのせる薬味をかければ
また違う味わいになるし

ちょっとピリ辛にしてみたり
オイルをかけてみたり
ベースがシンプルなので
アレンジがしやすいところもいいところです。

是非是非、お試しあれ。

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奥薗流・麵つゆ　←レシピページはこちら

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