【キュウリの辛子漬けと豚しゃぶのサラダ】漬け汁がドレッシング代わり♪

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1. キュウリをポリ袋に入れて麺棒で叩き、塩を入れてもんだら5分ほど置く。

2. 残りの材料を入れて軽くもむ。

3. 薄切りの豚肉をゆでて、2の入れて混ぜ、トマトも入れる

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・出来立てすぐでも、冷蔵庫で冷たくしても。
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＜作り方を動画でチェック！＞

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昨日紹介したキュウリのからし漬け
そのまま10分も置いておけば、キュウリからどんどん水が出て
漬け汁たっぷりの漬物になるはずです。

この漬け汁が、とても美味しく
そこにさっとゆでた豚肉を入れて漬けこめば
ゆで豚ときゅうりのサラダがすぐにできちゃいます。

これもめちゃめちゃおいしいです。

しゃぶしゃぶしてゆでた豚肉をすぐに漬け込むのがポイントです。

出来立てすぐもいいですが
早めに作って冷たくして食べるのもあり。

いろどりにトマトを加えると
こんな簡単に作ったと思えない、ごちそうになります。

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